上篇 畜牧业主导品种和主推技术 3
第一章 主导品种 3
一、引进猪 3
（一）杜洛克、长白、大白猪 3
（二）巴克夏猪 3
二、培育猪 4
湘村黑猪 4
三、地方猪种 6
（一）宁乡猪 6
（二）沙子岭猪 7
（三）大围子猪 9
（四）湘西黑猪 10
（五）黔邵花猪 13
四、外来牛种 15
（一）西门塔尔 15
（二）利木赞 15
（三）安格斯 16
（四）摩拉水牛 17
（五）荷斯坦奶牛 18
五、地方牛种 18
（一）湘西黄牛（巫陵牛） 18
（二）湘南黄牛 19
（三）滨湖水牛 19
六、外来羊品种 20
（一）波尔山羊 20
（二）努比亚奶山羊 20
（三）金堂黑山羊 21
（四）南江黄羊 22
七、地方羊品种 23
（一）湘东黑山羊 23
（二）马头山羊 23
八、外来鸡种 24
（一）伊莎褐蛋鸡 24
（二）海兰褐蛋鸡 25
（三）京粉1号 26
九、本地鸡种 27
（一）湘黄鸡 27
（二）雪峰乌骨鸡 28
（三）桃源鸡 29
十、外来鸭种 30
樱桃谷鸭 30
十一、本地鸭种 31
（一）临武鸭 31
（二）攸县麻鸭 32
十二、外来鹅种 33
朗德鹅 33
十三、本地鹅种 34
（一）溆浦鹅 34
（二）酃县白鹅 35
（三）武冈铜鹅 36
（四）道州灰鹅 37
第二章 主推技术 39
一、猪人工授精技术 39
二、提高母猪繁殖效率技术 41
三、提高断奶仔猪成活率综合技术 43
四、生猪健康养殖模式综合配套技术 44
五、生猪清洁养殖与粪污处理综合技术 47
六、地方猪保种与优质猪生产综合配套技术 48
七、牛人工授精技术 50
八、秸秆青贮技术与氨化技术 51
九、牛场选址与牛舍建设技术 54
十、肉牛短期育肥技术 58
十一、羊场卫生防疫技术 59
十二、山羊快速繁育技术 63
十三、犊牛饲养管理技术 68
十四、牧草栽培技术 70
十五、网上集中育雏技术 73
十六、水禽舍饲旱养喷淋技术 74
十七、种麻养鹅综合技术 75
十八、规模猪场传染病防治技术 76
十九、重大动物疫情综合处置技术 78
二十、种猪场重点疫病净化技术 81
二十一、畜禽疫病现场流行病学调查（暴发调查）技术 84
二十二、生猪、家禽规模养殖场动物防疫条件控制技术 86
二十三、规模养殖场病死动物无害化处理技术 88
二十四、兔球虫病防治技术 91
二十五、肉鸡球虫病防治技术 93
二十六、猪弓形虫病防治技术 94
二十七、猪附红细胞体病防治技术 95
二十八、规模养禽场重点疫病防治技术 97
二十九、羊痘病防治技术 98
三十、牛羊主要疫病防治技术 99
下篇 渔业主导品种和主推技术 105
第一章 主导品种 105
一、青鱼 105
二、草鱼 106
三、鲢 107
四、鳙 108
五、鲤 108
（一）芙蓉鲤 108
（二）三杂交鲤 109
六、鲫 110
（一）芙蓉鲤鲫 110
（二）异育银鲫“中科3号” 111
（三）湘云鲫2号 112
（四）彭泽鲫 112
七、团头鲂 113
八、鱤 114
九、翘嘴红鲌 114
十、美国大口胭脂鱼 116
十一、湘华鲮 117
十二、黄尾鲴 118
十三、细鳞斜颌鲴 119
十四、翘嘴鳜 120
十五、黄颡鱼 121
十六、黄鳝 122
十七、泥鳅 123
十八、大口黑鲈“优鲈1号” 124
十九、杂交鳢“杭鳢1号” 125
二十、虹鳟 126
二十一、金鳟 128
二十二、匙吻鲟 129
二十三、杂交鲟 130
二十四、锦鲤 132
二十五、斑点叉尾？ 134
二十六、中华鳖 135
二十七、乌龟 137
二十八、中华绒螯蟹 138
二十九、虾 139
（一）杂交青虾“太湖1号” 139
（二）南美白对虾 141
（三）克氏原螯虾 142
三十、河蚬 142
三十一、三角帆蚌 143
第二章 主推技术 145
一、池塘环境综合调控技术 145
二、渔药规范使用技术 155
三、膨化饲料应用技术 166
四、稻田综合种养技术 168
五、种草养鱼技术 180
六、中华鳖高效生态养殖技术 182
七、草鱼人工免疫防疫技术 184
八、中华绒螯蟹生态养殖技术 187
九、大水面生态养殖技术 190
十、黄鳝池塘小网箱养殖技术 198
十一、淡水虾健康养殖技术 200