一、黄牛 1
广丰黄牛调查报告 1
吉安黄牛调查报告 17
高安黄牛调查报告 35
二、水牛 48
滨湖水牛调查报告 49
信丰水牛调查报告 71
三、猪 87
修水猪调查报告 87
萍乡猪调查报告 103
安福猪调查报告 119
万安猪调查报告 135
信丰猪调查报告 161
乐平猪调查报告 175
玉山猪调查报告 185
广昌猪调查报告 203
乐安猪调查报告 223
四、家禽 237
万载鸡调查报告 237
五、附录 244
附二：江西耕牛地方品种调查提纲（草案） 245
附三：江西猪地方品种调查提纲（草案） 253
附四：江西家禽（鸡、鸭、鹅）地方品种调查提纲（草案） 257