第一章 职业教育基本教学理论的认知 1
第一节 教学的认知 1
第二节 现代职教教学理论的认知 6
第三节 职业教育专业教学的认知 13
第四节 现代职业教育常用教学方法的掌握 32
第二章 畜牧业类专业教学特点分析 42
第一节 畜牧业类专业学生特点的认知 42
第二节 畜牧业类专业教学内容和教材的分析 51
第三节 中等职业学校畜牧业类专业的教学设计与分析 56
第四节 中等职业学校畜牧业类专业的教学资源库建设 66
第三章 畜牧业类专业基础课教学方法的运用 70
第一节 专业基础课课堂教学法 70
第二节 专业基础课理实一体化教学法 90
第三节 专业基础课实验教学教学法 95
第四章 畜牧业类专业专业课教学方法的运用 105
第一节 专业课课堂教学法 105
第二节 专业课理实一体化教学法 116
第三节 专业课实训教学法 125
第五章 畜牧业类专业综合实训课教学方法的运用 140
第一节 基本技能综合实训课教学方法的运用 140
第二节 职业综合技能实训课教学方法的应用 159
第三节 职业综合技能实训课程的迁移 187
第四节 毕业设计教学方法的运用 224
第六章 职业教育培训和综合实训课程的国际比较 231
第一节 各国发展职业教育培训的主要经验 231
第二节 各国职业教育培训的比较及对我国的影响 247
第三节 实训课程教学观念国际比较 255
第四节 实训课程设置国际比较 257
第五节 实训课程展开方式国际比较 259
第六节 实训课程评价方法国际比较 262
参考文献 265