第一章 应用化学的起源 1
第一节 早期的应用化学 1
第二节 早期的金属知识 2
第三节 玻璃 10
第四节 染料 13
第二章 化学的初期 15
第一节 四元素学说 15
第二节 古典时期的化学知识 18
第三节 化学纸草 19
第四节 亚历山大里亚 21
第五节 化学的起源 22
第六节 亚历山大里亚的化学 24
第三章 炼金术的传播 30
第一节 阿拉伯的化学 30
第二节 印度的化学 34
第三节 中国的化学 36
第四节 欧洲的炼金术 39
第五节 早期欧洲的炼金术著作 41
第六节 罗吉尔·培根 43
第七节 威兰诺瓦的阿那德 45
第八节 拉蒙·陆里 45
第四章 医药化学 47
第一节 医药化学 47
第二节 巴拉塞尔士 48
第三节 范·海尔孟 51
第四节 范·海尔孟论气体 55
第五节 范·海尔孟论元素 59
第六节 范·海尔孟论石 61
第七节 范·海尔孟论酵素 62
第八节 息尔微乌斯 64
第九节 阿格利柯拉 64
第十节 巴希尔·伐伦丁 65
第十一节 李巴威乌斯 66
第十二节 格劳伯 67
第十三节 莱梅里 69
第十四节 塔沈纽斯 70
第十五节 昆刻尔 70
第五章 燃烧和大气性质的早期研究 73
第一节 燃烧与金属的焙烧 73
第二节 波意耳 75
第三节 波意耳论元素 79
第四节 波意耳定律 81
第五节 波意耳的燃烧实验 83
第六节 波意耳的焙烧实验 85
第七节 胡克 86
第八节 梅猷 89
第九节 让·莱 93
第十节 燃素学说 94
第六章 气体的发现 99
第一节 气体的发现 99
第二节 黑尔斯 100
第三节 布莱克 102
第四节 布莱克关于碱类的研究 104
第五节 卡文迪许 108
第六节 卡文迪许关于气体的实验 110
第七节 舍勒 114
第八节 舍勒关于空气的实验 115
第九节 舍勒发现氧气 117
第十节 含勒的其他发现 119
第十一节 普里斯特利 121
第十二节 普里斯特利发现氧气 124
第七章 有机化学的初期发展 130
第一节 有机化学的早期知识 130
第二节 老根基学说 132
第三节 有机分析 133
第四节 谢福瑞 136
第五节 盖·吕萨克和泰纳尔 137
第六节 杜马 140
第七节 以太林学说 141
第八节 李比希 142
第九节 孚勒 144
第十节 苯甲酰基 145
第十一节 乙基 146
第十二节 甲基 147