概述 1
异名 1
考证 2
来源与传说 4
1．来源 4
2．茯苓的传说 6
品种与栽培 8
1．分类与品种 8
2．栽培 8
采收与炮制 11
1．采收加工 11
2．加工 12
3．炮制 13
4．储藏方法 14
药材鉴别 15
1．性状鉴别 15
2．显微鉴别 16
3．理化鉴别 16
4．商品规格 16
性味与归经 18
1．性味 18
2．归经 18
功效与主治 19
1．功效 19
2．主治 19
临床应用 20
1．水肿证 20
2．淋浊证 21
3．痰证、痰饮证 22
4．泄泻证 22
5．脾虚证 23
6．心悸、失眠、健忘证 23
7．其他 24
中医论述 27
1．茯苓的应用与配伍 27
2．茯苓的药论 28
服食方法 31
1．用法与用量 31
2．服食宜忌 31
现代研究 32
1．化学成分 32
2．药理作用 34
3．现代制剂 43
4．临床药用 48
古今方选 51
1．常用方选 51
2．常用中成药方选 64
历代食疗方选 68
1．主食 68
2．菜肴 75
3．汤类 79
4．粥类 82
5．茶饮 88
6．酒类 92
7．其他（膏，丹，丸，散，煎） 94
常用养生保健药膳 102
1．四季养生保健药膳 102
2．小儿疳症茯苓膳 110
3．保健健脾茯苓膳 115
4．养颜护肤茯苓膳 121
5．老年保健药膳 124
6．宁心安神茯苓膳 128
7．健脾利湿，软坚消痞茯苓膳 131
8．耳鸣茯苓膳 133
9．补肾壮阳茯苓膳 135
10．益智健脑茯苓膳 139
11．消脂减肥茯苓膳 146
12．骨质疏松症药膳 147
13．乌发秀发茯苓膳 149
14．不孕药膳方 151
15．延年益寿茯苓酒 152
16．妇女带下茯苓膳 154