第一章 玉米生产概况 1
第一节 发展玉米生产的意义 2
一、玉米在农业生产中的地位 2
二、玉米的重要价值 3
第二节 我国玉米生产现状 4
一、我国玉米生产现状概述 4
第三节 玉米种植经济效益概况 6
一、玉米与竞争作物之间的效益对比 6
二、玉米种植前景分析 6
第四节 我国玉米的市场需求 8
一、玉米的生产与消费 8
二、玉米的出口与流通 9
第二章 玉米良种选择与品种介绍 11
第一节 合理选用杂交种 12
一、购买种子应注意的问题 12
二、玉米种子质量的鉴别 13
第二节 玉米的优良品种简介 15
一、龙单14号 15
二、龙单18 16
三、牡单10 16
四、绥玉6 17
五、吉星702 17
六、吉农大21 17
七、沈单10 17
八、沈单16号 18
九、东单7 18
十、东单8号 19
十一、东单13号 19
十二、东单60号 20
十三、海禾1号 20
十四、海禾2号 20
十五、京早10号 21
十六、京早13 21
十七、冀单29号 22
十八、农单5 22
十九、鲁单6003 22
二十、鲁单9002 23
二十一、鲁单9006 23
二十二、鲁单6018 24
二十三、兽单8009 24
第三章 专用型玉米品种的栽培与利用 25
第一节 优质蛋白玉米 26
一、优质蛋白玉米的概述 26
二、优质蛋白玉米的营养价值 27
三、优质蛋白玉米的栽培特点 27
四、优质蛋白玉米是质优价廉的食品原料 29
五、优质蛋白玉米是优质的畜禽饲料 30
六、优质蛋白玉米可种养结合，脱贫致富 31
七、优质蛋白玉米发展前景 32
八、优质蛋白玉米的品种 32
第二节 甜玉米 35
一、甜玉米的分类 36
二、甜玉米的栽培特点 38
三、甜玉米的采收期 40
四、甜玉米的加工利用 41
五、甜玉米加工产品对品种的要求 43
六、甜玉米秸秆的利用 44
七、甜玉米的品种 45
第三节 糯玉米 50
一、糯玉米的概述 50
二、糯玉米的特性和开发利用 52
三、糯玉米育种现状 52
四、糯玉米产业化前景 54
五、我国育成的糯玉米杂交种 56
第四节 高油玉米 63
一、高油玉米的价值 63
二、玉米油的提炼与加工 64
三、高油玉米的发展和普及 65
四、专用高油玉米型与多重增值型 67
五、高油玉米育种和育成杂交种 67
第五节 青贮玉米 69
一、青贮玉米的概述 69
二、青贮玉米品种 71
第六节 高淀粉玉米 76
一、高淀粉玉米的概述 76
二、高淀粉玉米优良杂交种 78
第七节 爆裂玉米 79
一、爆裂玉米的概述 79
二、爆裂玉米的食品加工及品种 79
第八节 黑玉米 81
一、黑玉米的概述 81
二、黑玉米的优良品种 82
三、黑玉米的栽培 82
四、黑玉米的应用与加工 85
第九节 玉米笋 86
一、玉米笋的概述 86
二、玉米笋的栽培 87
三、玉米笋的加工 89
第四章 玉米的优质高产栽培技术 91
第一节 我国玉米主产区的自然地理条件 92
一、东北春玉米区 92
二、北方春、夏玉米区 92
三、黄淮平原夏玉米区 93
四、西南山地丘陵玉米区 93
五、南方丘陵玉米区 94
六、西北内陆玉米区 94
七、青藏高原玉米区 95
第二节 玉米生长发育期 95
一、苗期 96
二、穗期 98
三、花粒期 102
第三节 玉米的种植密度 105
一、玉米的合理密植增产 105
二、玉米合理密植的原则 107
三、不同类型玉米合理密植幅度 109
四、合理密植技术 110
第四节 提高玉米的灌溉水平 112
一、玉米的需水特性 112
二、玉米的灌溉制度和灌溉方法 114
三、玉米的涝害与排水 121
第五节 做好玉米播种与田间管理 124
一、提高玉米播种的质量 124
二、玉米田间管理技术 127
第六节 玉米地膜覆盖栽培 132
一、地膜覆盖栽培的配套技术 133
二、玉米地膜选用 136
第七节 玉米抗旱栽培 137
一、秋翻地，春保墒 138
二、低温抢墒，催芽早播 138
三、抗旱坑栽培 139
四、田间秸秆覆盖栽培 140
五、膜侧播种抗旱法 140
第五章 玉米科学施肥与管理技术 141
第一节 玉米的需肥特性 142
一、春玉米的养分需求规律 144
二、夏玉米的养分需求规律 146
第二节 玉米营养诊断与施肥 148
一、形态诊断 148
二、施肥诊断 161
三、施肥回顾诊断 163
四、化学诊断 164
第三节 不同区域玉米科学管理技术 171
一、中国玉米种植区域划分 171
二、北方春玉米区科学管理技术 172
三、黄淮海春夏播玉米区科学管理技术 177
四、西南山地丘陵玉米区科学管理技术 183
五、南方丘陵玉米区科学管理技术 187
六、西北内陆灌溉玉米区科学管理技术 189
第六章 玉米病虫草害防治技术 199
第一节 玉米主要病害防治 200
一、玉米大、小斑病 200
二、玉米黑粉病和丝黑穗病 202
三、玉米穗粒腐病 204
四、玉米青枯病 204
第二节 玉米主要虫害防治 205
一、地老虎 205
二、玉米螟 207
三、黏虫 208
四、红蜘蛛 210
第三节 玉米田草害防治 211
一、提高除草剂防治效果的措施 211
二、优良玉米除草剂的选择 213