一卷 饮食有度 1
营养要求 2
不要以为早餐吃得饱就行了 2
午餐不应该吃得太饱 2
不要让晚餐量超过一天食量的30% 3
不要轻视日常食谱的搭配和安排 3
不要偏食动物油或植物油 4
不能简单地限制摄入饱和脂肪酸 4
膳食习惯 5
不要忘记吃饭前先喝一碗汤 5
不要狼吞虎咽地进食 5
不要蹲着吃饭 6
不要在吃饭时读书看报 7
不要在吃饭时谈笑 7
不要吃过冷或过热的饮食 8
不要在饭前服用维生素 8
不要养成“饭后一杯茶”的习惯 8
不要忘记饭前饮点水 9
不要在情绪不佳时进食 9
烹调得法 11
不要用高温反复煎熬食油 11
不要过度烹煮食物 12
不要用小苏打烧煮食物 12
不要把肉、鱼在持续高温下加热 12
炒菜时用油不宜过多 13
不要让食物的营养在加工时遭受损失 13
不要让食物的营养在烹调时流失 13
饮食适量 15
不能到了成年才开始节制饮食 15
不能进食过量过饱 15
不要给营养丰富的膳食再加维生素补充剂 16
淡吃为最 18
不能忘记在饮食中尽量减低食盐的摄入量 18
不要养成过量食盐的习惯 19
不应该以“尝尝它咸不咸”来判断食物的食盐含量 20
不要以为“食欲咸而少寿多病”无道理 20
饮食禁忌 21
不能吃哈喇了的食物 21
不要多吃烟熏和烘烤食物 21
不要食用生芽过多或皮肉已青紫变绿的马铃薯 22
不要生吃鸡蛋 22
不能生食白果 23
不能食用腐烂的白菜 23
不能吃死的河蟹、元鱼和鳝鱼 24
不要吃猪肉里的“豆猪肉” 24
患炎症性疾病的人不能吃辣椒 24
缺钙的人不能食用含咖啡因的食物 25
不能过量食用人造甜味剂——糖精 25
不能喝这样5种开水 25
青少年、老年人和孕妇的饮食 27
不要让婴儿吃过量的蛋 27
不要让青少年吃过量的糖果和高糖食品 27
不要忘记在青春期多吃含碘的食物 28
不要让儿童多食精制食品 28
不要减少老年人钙的供给量 29
不要让老年人多吃糖 29
不要以为老年人不能吃蛋黄 29
孕妇不能只吃素食 30
孕妇不能喝茶 30
二卷 起居有常 31
生理节奏 32
不要把体力活动和脑力活动安排在同一时间 32
不要随意变更睡觉和起床的时间 32
不要无视6条生活规律 33
不要忽略6种正确姿势 33
不要下班回到家就忙于操持家务 34
衣着舒适 35
不要选择式样美而不合脚的鞋 35
不要把裤带勒得太紧 35
不能用化纤织物做内衣 36
不要以为孩子穿得暖和就不会感冒了 36
幽静居室 37
不能让噪声充满居室 37
不要以为长期连续受震对人体没有损害 38
不要让居室中充满各种有害气味 38
不要把煤气灶放在不通风的厨房里 39
不要以为“花香”不能治病 39
不是什么花都适合在室内种植 40
充足睡眠 41
不要在睡眠时穿紧身衣裤 41
不要忘记睡前用热水烫脚 42
不要轻视寝具的选择 42
不要轻视睡眠方向对人体的影响 43
不要让孕妇仰卧 43
不要让孩子睡在父母的中间 44
不要忘记睡眠的“10忌” 44
不要使用不吸湿、不保暖的床垫 45
不要睡过于软的席梦思床 45
不能依靠服药来催眠 45
不要以为精神紧张是失眠的唯一原因 46
戒烟 47
不应该轻视吸烟可导致心脏病猝发的危害 47
不要否定大量吸烟者易患肺癌的可能性 48
不要因为有滤嘴而放肆吸烟 48
不要以为吸烟不会对别人造成损害 48
不要以为吸烟斗烟与雪茄比较安全 49
节制饮酒 50
不能过量饮酒 50
不要在酒后即去洗澡 51
美容与减肥 52
不要轻视细嚼慢咽的美容作用 52
不要把食用醋当成一般的调味剂 52
不要以为用餐次数少可以减肥 53
不要以为运动能够使局部减肥 53
不要以为停止运动可使肌肉变为脂肪 54
不要以为暂停节食的一段时期可以无节制地大吃大喝 54
不要以为间歇性节食法是绝对安全的减肥法 55
不要忘记运动是最安全的减肥法 55
卫生保健 57
不要常用手指去挖鼻孔 57
不要以为洗脸的次数越多越好 58
不要忘记在看完电视之后再洗把脸 58
不要以为洗脚的健身作用不大 58
不能忽视保护脚的健康 59
女性不能经常进行剧烈运动 59
不要挤压“粉刺” 60
不要全家人共吃一碗菜、一碗汤 60
三卷 运动有恒 62
沐浴健身 63
不要轻视蒸汽浴消除疲劳的作用 63
不要轻视淋浴的保健功能 63
不要轻视冷水浴的好处 64
不要轻视人造小温泉的健身功能 64
不要轻视空气浴的作用 65
不能长时间地浸泡在浴池里 65
刚吃过饭不宜马上洗澡 65
跑步祛病 67
步行不应该单纯追求运动量 67
不应该轻视步行对延年益寿的作用 68
不要老是乘车不走路 68
不要怕楼高登梯难 69
体操延年 70
不要在排长队的时候忽视身体运动 70
不要忘记在电视播映广告时做腹部动作 70
不要忘记在接电话时做健身运动 71
不要忘记在候诊室或候见室进行松弛运动 71
不要忘记在其他排队场合做背部运动 72
打球养生 73
不要轻视托气球的健身作用 73
不要轻视健身球的保健作用 73
运动禁忌 75
不要以为锻炼得越吃力，热量便消耗得越快 75
不要以为有用的运动做得越多越好 75
不要以为锻炼之前吃东西对身体有害 76
不要轻视运动对减低患癌危险的作用 76
不要忘记运动可以减轻疲劳 77
不要以为游泳会加剧风湿症 78
不要以为心脏病病人不能进行体育锻炼 78
四卷 情绪有稳 79
清静养神 80
不要轻视日常困扰对人的危害 80
不能在日常困扰的积聚中失去控制 81
不要轻视饲养动物对人体的保健作用 82
不能强逼自己去成为一个“追求完美的人” 82
不要以为“不完美”便毫无价值 83
不能在面临危机时惊惶失措 83
不要把忧虑带进更年期 84
消除紧张 85
日常生活不要过分紧张 85
不要把“紧张”当成自己的生活准则 86
不要以为“冥思疗法”对消除“紧张状态”没有作用 86
不要因忧虑过度而“少年白头” 87
不要在星期一从事过分紧张的工作 87
不要在患病时消极忧虑 88
不要在身处逆境时持消极的应付办法 88
不要让愤怒和焦虑夺去自己的生命 89
排遣忧愤 90
不要让内心冲突积压在心里 90
不要反复地向人诉说使自己生气的事 91
不要采取当面攻击的办法来消除愤怒 91
不要把悲伤和不满闷在心里 92
当你情绪低落时，不要呆坐在家里 92
当你情绪忧郁时，不要忽视饮食营养 93
笑口常开 94
不要轻视“笑疗法”的作用 94
不要以为假笑无法鼓舞自己 94
颜色调神 96
不要轻视“颜色疗法”的治病作用 96
音乐调神 98
不要以为音乐无益于健康长寿 98
不要轻视音乐的治病功能 98
五卷 保健有法 100
头发保护 101
不能让饮食营养失去均衡 101
不能用性质太强烈的洗发剂洗头 101
不能用太强劲的广口吹风机吹发 102
不能过于频繁地烫发或染发 102
不要以为按摩对减少脱发没有作用 103
大脑功能保护 104
不要轻视梳头对大脑的保健作用 104
不能让大脑过度疲劳 105
不要单用右手 105
不能忽略引起头痛的饮食 106
视力的保护 107
异物入眼时，不要用手去擦、揉 107
不要以为性情暴躁对视力没有影响 107
不要以为姿势不正不会引起近视眼 107
听力的保护 109
不要以为挖耳朵害处不大 109
小虫入耳，不能用任何东西去挖耳朵 109
不要经常长时间戴耳机听音乐 110
牙齿的保护 111
不要以为吃硬食物对牙齿无益 111
不能偏用一侧牙齿咀嚼食物 111
不要轻视叩齿的健身作用 112
不能用针挑“马牙” 112
不要将偶然脱落的牙齿扔掉 113
心功能保护 114
不能忽视吃鱼对防止心脏病的作用 114
动脉硬化的人不要吃人参 114
不应该在患病之后才去量血压 115
不要用“饥饿疗法”来治疗冠心病 115
高血压病人不能暴饮暴食 116
不要以为心血管病病人不能喝牛奶、羊奶 116
不要以为卒中不可以预防 116
肺功能保护 118
不要以为婴儿啼哭都是坏事 118
不应该把持久咳嗽视为一般的感冒 118
不应该等到咳嗽不止才去治疗 119
不应该把慢性支气管炎同急性支气管炎混为一谈 119
不要以为哮喘没有潜伏期 120
不要以为细支气管炎病人只限于儿童 120
胃功能保护 121
不要轻视矿泉水的健胃消食作用 121
不要以为粗纤维食物会损害肠胃 121
不要以为酸奶不能治疗肠胃病 122
不要忘记便后看看粪便的颜色 122
肝功能保护 123
不能滥服“保肝药” 123
不要以为控制饮食无法治胆石症 123
肾功能保护 125
不要让肾炎发作期的病人吃香蕉 125
不要轻易给肾结石病人开刀 125
不要以为使用结石粉碎法会留下瘢痕 126
骨骼功能保护 127
不要以为坚硬的骨骼会一成不变 127
不要以为只有妇女才会患骨质疏松症 127
不要以为骨质疏松症无法避免 128
不要等身患骨质疏松症以后再接受雌激素替补疗法 129
关节炎病人不要用铁锅烧饭 129
不要以为关节炎的症状局限于疼痛和僵硬 130
关节炎病人不要因为病势减轻而停止运动 130
关节炎病人不要做剧烈的运动 131
皮肤功能保护 133
不要忽视皮肤锻炼 133
不要以为按摩会使皮肤松弛 133
不要把皮肤“憋死” 134
治病防病 135
不要让消沉的意志加重你的病情 135
不要轻视长期存在的疾病 136
不要以为有所谓易于患癌的“危险年龄” 136
不能轻易切除扁桃体 136
不要把雌激素奉为中年妇女的至宝 137
六卷 补益有方 139
药补与食补 140
不要一味追求补品 140
不要以为菠菜对痔疮没有治疗功效 140
不要不加选择地服食“药粥” 141
不要以为吃鱼的作用仅是补脑 141
不要低估海产食物对增强人体免疫功能的作用 142
不要以为所有的鱼都含丰富的不饱和脂肪酸 142
不应该把钙当作降低血压的灵丹妙药 142
不能依赖被动免疫的方法来防病 143
不能只喝汤而不吃汤料 143
不要忽视维生素A的摄入 144
不能单靠吃素食来增加防癌能力 145
不能多吃富含脂肪的食物 145
动物食补 146
不要轻视脱脂牛奶的营养 146
不要轻视兔肉的营养 146
不要轻视蜂蜜的健身作用 147
不要不加选择地吃鱼 147
不要生吃海鲜 148
不要轻视骨头汤的减缓衰老的作用 148
不要轻视奶的健身作用 149
不要忘记鸡肉增进营养的作用 149
不要轻视蛋黄的保持记忆力的功能 150
不应该把鱼看成同鸡肉、牛肉、猪肉一样的食品 150
植物食补 151
不要忘记花椰菜增进营养的作用 151
不要以为全谷食物的营养价值差 151
不要以为喝适量的葡萄酒没有好处 152
不要忘记香蕉增进营养的作用 152
不要忘记蘑菇增进营养的作用 153
不要忘记橙增进营养的作用 153
不要低估面食的营养作用 153
不要把食用马铃薯视为对节食不利 154
不要轻视姜的药用价值 154
不要轻视玉米的营养价值 154
不要轻视茶的药用价值 155
不要轻视大蒜的药用价值 155
不要轻视番茄的药用价值 156
不要轻视洋葱头的药用价值 157
不要轻视大豆对大脑的滋补作用 157
不要轻视花生的药用价值 158
不要以为只有多吃水果才能获得丰富的维生素C 158
食物抗癌 159
不要忽略食物的抗癌作用 159
不要以为癌症同饮食的关系不大 160
不要轻视多纤维食物的防癌作用 160
不要以为吃冷藏食品对防胃癌无作用 161
不要忽视饮食中所含的致癌物质 161
不要轻视糙米的抗癌作用 161
不要轻视大蒜的抗癌功效 162
不要轻视番茄的抗癌功效 162
不要低估蔬菜和水果的防癌作用 163