一 鳖的生物学特性 1
（一）外部特征 1
（二）生活习性 2
（三）生殖习性 4
（四）生长特性 5
（五）对环境条件的要求 6
二 养鳖场的设计和建造 8
（一）场址的选择 8
（二）养鳖场的总体布局 9
（三）养鳖池的设计要求 10
（四）养鳖池的建造 10
三 鳖的人工繁殖 18
（一）亲鳖的选择 18
（二）亲鳖的培育 21
（三）交配与产卵 25
（四）提高雌鳖产卵量的措施 26
（五）鳖卵的孵化 28
四稚、幼鳖的养殖 37
五 成鳖的养殖 45
六 鳖的越冬管理 59
七 鳖的营养与饲料 61
（一）鳖的营养需要 61
（二）鳖的常用饲料 65
（三）解决鳖用饲料的途径 68
八鳖的疾病防治 73
（一）鳖病的种类 73
（二）鳖病的症状及病理变化特点 76
（三）鳖病的流行规律 76
（四）鳖病的治疗原则 77
（五）稚、幼鳖阶段疾病的防治 87
（六）成鳖阶段疾病的防治 99
（七）稚、幼、成鳖的共同疾病及防治 115
（八）几种鳖并发症的防治 129
（九）鳖的敌害防治 133
九 鳖的捕捉和运输 135
（一）鳖的捕捉方法 135
（二）鳖的运输方法 139