食品与化学 1
1人体的能量来自于哪里 1
2常见食物都富含哪些化学成分 3
3人体中的微量元素都包含哪些 8
4食物的色和香从何而来 11
5食物中的“五味” 12
6我们为什么要吃盐 13
7辣椒为什么会辣 14
8淘米的次数多好还是少好 15
9为什么用发酵粉可以做馒头 16
10做油条时有什么化学变化 17
11鲜鸭蛋是怎样变成松花蛋的 18
12煮稀饭放碱好不好 20
13豆浆是怎样变成豆腐的 21
毒物与化学 22
1不可小视的农药中毒 22
2不充分燃烧产生的毒素——氧化碳 24
3生活中的无形杀手——汽车尾气 26
4尼古丁——含在香烟中的剧毒 28
5体温计中隐藏的毒素——水银中毒 30
6铅中毒 31
7砷中毒 32
8甲醇中毒 34
9隐藏在家中的杀手——甲醛 36
10隐藏在玩具和文具中的毒素——苯酚 38
11毒品 39
12放射性物质对人体的危害 40
服装与化学 42
1衣服是如何上色的 42
2衣服为何会褪色 44
3衣服互相染色之后怎么办 46
4如何有效防止衣服褪色 47
5天然彩色棉 48
6天然彩色蚕丝 49
7天然竹纤维 50
8合成纤维 52
9新型化学纤维 54
10棉织品的清洗与保养 56
11丝织品的洗涤与保养 58
12羊毛衫的清洗与保养 59
13皮衣去污与保养 60
14皮革衣物的储藏 61
15巧妙去除衣物上的各种污渍 62
16衣物晾晒的技巧 64
首饰与化学 66
1脆弱的首饰——珍珠首饰 66
2最珍贵的首饰——黄金首饰 68
3黄金首饰是不是越黄越好 70
4黄金首饰的保养 71
5白金 72
6水晶 74
7历史文化悠久的首饰——纯银首饰 75
8泰银和藏银 77
9物美价廉的首饰——亚克力 78
10为银饰美容 79
11最坚硬的首饰——钻石 80
12红宝石和蓝宝石 82
13祖母绿 83
化妆品与化学 84
1化妆品中的油脂 84
2化妆品中的保湿剂 86
3化妆品中的防晒剂 88
4化妆品中的防腐剂 90
5化妆品中的抗氧化成分 93
6化妆品中的增稠剂 98
7化妆品中的色素 100
8化妆品中的香料和香精 102
9化妆品中的重金属和有害生物 105
日用品与化学 106
1干电池里装的是什么 106
2玻璃是怎样发明的 108
3白炽灯为什么要抽成真空 110
4火柴是怎样制成的 111
5为什么天冷塑料会变硬 113
6保温瓶为什么能保温 115
7陶器和瓷器有什么差别 116
8洗衣粉的化学成分是什么 117
9暖宝宝为什么会发热 119
10洗洁精为什么能将油污清洗干净 121
药物与化学 123
1双氧水为什么可以消毒 123
2高锰酸钾为什么能杀菌 124
3消毒用的酒精是不是越浓越好 125
4放置过久的碘酒为什么会失效 126
5生理盐水的浓度是多少 127
6维生素C有什么作用 128
7为什么药物不能用茶水送服 129
8补充维生素越多越好吗 130
家居与化学 131
1如何防止家装污染 131
2家装石材的选择 132
3地砖的选择 133
4家装涂料的选择 135
5地板的选择 136
6实木地板的日常保养和清洁 137
7复合地板的清洁与保养 139
8地砖的清洁 140
9家装灯饰的选择 141
10不可再生的燃料——煤 142
11燃烧后的煤炭为什么会变轻 144
12煤气罐 145
13天然气 147
14理想的气体燃料——沼气 149