第一章 礼仪概述 1
学习目的与要求 1
［引例］如此餐饮销售 1
第一节 礼仪的起源与发展 2
第二节 礼仪及相关概念 9
第三节 礼仪的特征与原则 11
第四节 礼仪的功能和提高礼仪修养的途径 16
本章小结 17
复习思考题 18
案例分析 我不愿意在礼貌上不如任何人 18
小节失顾客 18
第二章 中外个人礼仪 19
学习目的与要求 19
［引例］ 不愉快的婚礼 19
第一节 言谈礼仪 20
第二节 举止礼仪 23
第三节 服饰礼仪 25
第四节 仪容礼仪 30
第五节 交往空间礼仪 33
第六节 中外个人礼仪比较 35
本章小结 39
复习思考题 39
礼仪训练 40
案例分析 景泰蓝食筷 40
第三章 中外社交礼仪 41
学习目的与要求 41
［引例］ 名片的失误 41
第一节 见面与介绍礼仪 42
第二节 宴请礼仪 50
第三节 舞会礼仪 61
第四节 馈赠礼仪 63
第五节 电话礼仪 68
第六节 中外社交礼仪比较 70
本章小结 75
复习思考题 76
礼仪训练 76
案例分析 第N个景泰蓝 76
第四章 公务礼仪 77
学习目的与要求 77
［引例］ 茫然的李秘书 77
第一节 公务礼仪概述 77
第二节 常用的公务礼仪 80
本章小结 94
复习思考题 95
礼仪训练 95
案例分析 座次的风波 95
第五章 求职礼仪 96
学习目的与要求 96
［引例］ 没开始就结束的面试 96
第一节 求职前准备礼仪 97
第二节 求职面试礼仪 103
第三节 面试后的礼仪 107
第四节 就职后的处世技巧 109
本章小结 111
复习思考题 111
礼仪训练 111
案例分析 祝贺你被录用了 112
第六章 商务礼仪 113
学习目的与要求 113
［引例］ 被“抖掉”的合同 113
第一节 商务礼仪概述 113
第二节 商务接待与拜访礼仪 115
第三节 商务仪式礼仪 118
第四节 商务谈判礼仪 129
本章小结 133
复习思考题 134
礼仪训练 134
案例分析 小节误大事 134
第七章 公共礼仪 136
学习目的与要求 136
［引例］如此乘车人 136
第一节 公共礼仪概述 137
第二节 出行礼仪 137
第三节 旅游服务礼仪 149
第四节 银行服务礼仪 156
第五节 购物礼仪 158
第六节 其他公共场所礼仪 160
本章小结 164
复习思考题 165
礼仪训练 165
案例分析 得而复失的机会 165
第八章 涉外礼仪 167
学习目的与要求 167
［引例］礼仪次序安排 167
第一节 涉外礼仪通则 168
第二节 国际礼宾次序 177
第三节 涉外迎送、会晤与陪同礼仪 181
第四节 国旗、国歌、国徽、国花礼仪 187
本章小结 195
复习思考题 195
礼仪训练 195
案例分析 维护好个人形象 196
阅读材料 世界各国国花一览表 196
第九章 中外习俗礼仪 198
学习目的与要求 198
［引例］ 入境问禁 入国问俗 198
第一节 我国主要少数民族及港澳台地区的习俗礼仪 198
第二节 亚洲主要国家的习俗礼仪 215
第三节 欧洲主要国家的习俗礼仪 222
第四节 美洲主要国家的习俗礼仪 230
第五节 大洋洲主要国家的习俗礼仪 234
第六节 非洲主要国家的习俗礼仪 237
本章小结 239
复习思考题 240
礼仪训练 240
案例分析 尴尬就在一瞬间 240
第十章 中外节庆礼俗 242
学习目的与要求 242
［引例］元旦趣俗 242
第一节 我国主要传统节日及其礼俗 244
第二节 主要国际性节日及其礼俗 248
第三节 国外主要节日及其礼俗 250
本章小结 254
复习思考题 255
礼仪训练 255
案例分析 时逢圣诞巧接待 255
参考文献 256