0 绪论 1
0.1 植物的多样性和我国的植物资源 1
0.2 植物在自然界和国民经济中的作用 2
0.3 植物及植物生理的研究历史、分科及研究内容 2
0.4 学习植物及植物生理的目的和方法 5
1 植物的细胞和组织 7
1.1 细胞概述 7
1.2 植物真核细胞的结构和功能 9
1.3 植物细胞的繁殖 16
1.4 植物的组织 20
2 植物的营养器官 29
2.1 根 29
2.2 茎 44
2.3 叶 61
3 植物的生殖器官 75
3.1 花的组成 75
3.2 花药和花粉粒的发育和构造 83
3.3 胚珠和胚囊的发育与构造 85
3.4 开花、传粉和受精 88
3.5 果实的结构与类型 91
3.6 果实和种子的传播 95
3.7 种子和幼苗 97
4 植物的分类 102
4.1 植物分类的基础知识 102
4.2 植物的主要类群 106
4.3 植物界的发生和演化 118
4.4 被子植物分科概述 120
5 植物的水分代谢 158
5.1 水分在植物生活中的重要性 158
5.2 植物对水分的吸收 159
5.3 植物的蒸腾作用 165
5.4 合理灌溉的生理基础 170
6 植物的矿质营养 173
6.1 植物体内的必需元素 173
6.2 植物对矿质元素的吸收和运输 180
6.3 氮代谢 187
6.4 合理施肥的生理基础 190
7 光合作用 196
7.1 光合作用的概念及其意义 197
7.2 叶绿体和光合色素 198
7.3 光合作用的机理 202
7.4 同化产物的运输与分配 211
7.5 影响光合作用的因素 216
7.6 光合作用与作物产量 220
8 植物的呼吸作用 226
8.1 呼吸作用的概念、类型及生理意义 226
8.2 植物呼吸作用的机理 228
8.3 影响植物呼吸作用的因素 239
8.4 呼吸作用在农业生产中的应用 243
9 植物生长物质 248
9.1 植物激素 249
9.2 植物生长调节剂 265
10 植物的生长与分化 273
10.1 植物的休眠 273
10.2 种子的萌发 277
10.3 植物的生长 279
11 植物的成花生理 290
11.1 春化作用 290
11.2 光周期现象 293
11.3 花芽分化 300
12 植物的抗逆生理 303
12.1 植物抗逆生理概述 303
12.2 低温与高温对植物的影响 305
12.3 干旱与水涝对植物的影响 308
12.4 盐碱对植物的影响 311
13 实验实训 314
实验实训1 光学显微镜的使用及植物细胞的观察 314
实验实训2 植物质体及淀粉粒的观察 318
实验实训3 植物细胞有丝分裂的观察 320
实验实训4 植物细胞减数分裂的观察 321
实验实训5 植物组织的观察 322
实验实训6 根的形态及显微构造的观察 323
实验实训7 茎的形态及显微构造的观察 325
实验实训8 叶的显微构造的观察 326
实验实训9 植物变态器官的观察 327
实验实训10 花药和子房显微结构的观察 329
实验实训11 种子的形态和显微构造的观察 330
实验实训12 植物物候期的观察 331
实验实训13 低等植物的观察 334
实验实训14 植物标本的采集和制作 335
实验实训15 植物细胞的质壁分离及死活鉴定技术 339
实验实训16 小液流法测定植物组织的水势 341
实验实训17 快速称重法测定植物蒸腾强度 343
实验实训18 植物溶液培养与必需元素缺乏症的观察 345
实验实训19 叶绿素的定量测定 349
实验实训20 植物光合速率的测定（改良半叶法） 350
实验实训21 植物呼吸速率的测定（广口瓶法） 352
实验实训22 植物生长调节剂对植物生根的影响 353
实验实训23 植物春化现象的观察 355
参考文献 357