第一章 葱无公害高效栽培技术 1
第一节 概述 1
第二节 葱的基本知识 3
第三节 葱的主要类型和品种 9
第四节 葱无公害栽培技术 21
第五节 葱的制种技术 37
第六节 葱常见病虫害的识别及其综合防治技术 39
第七节 葱的采收、包装和贮藏技术 54
第二章 生姜无公害栽培技术 60
第一节 概述 60
第二节 生姜的基本知识 61
第三节 生姜露地高产栽培技术 78
第四节 生姜保护地栽培技术 97
第五节 间作套种方式与栽培技术要点 104
第六节 病虫害综合防治技术 110
第三章 大蒜无公害栽培技术 119
第一节 概述 119
第二节 大蒜的基本知识 125
第三节 大蒜无公害栽培技术 138
第四节 病虫草害综合防治（除）技术 149
第五节 大蒜贮藏保鲜技术 161
第六节 大蒜深加工技术 165
第七节 大蒜在生产中存在的问题及解决途径 172
第四章 洋葱无公害栽培技术 184
第一节 概述 185
第二节 洋葱的植物学特征、特性 185
第三节 洋葱类型和主要栽培品种介绍 187
第四节 洋葱的生长发育过程及对环境条件的要求 193
第五节 洋葱的无公害栽培生产技术 196
第六节 洋葱的采收及贮藏加工技术 201
第七节 洋葱常规种的采种方法 211
第八节 洋葱栽培中常见病虫害的发生与防治 213
第九节 洋葱在生产中经常出现的问题及解决方法 223
参考文献 226