第一部分 枸杞生产基础理论 3
第一章 枸杞的栽培历史与现状 3
第一节 枸杞的栽培历史 3
第二节 枸杞栽培现状及分布 4
第三节 枸杞生产的意义及作用 6
第二章 枸杞的主要生物学特性 16
第一节 种类与分布 16
第二节 形态特征 17
第三节 生物学特征 18
第四节 生态学特征 26
第五节 枸杞的抗性特点 34
第六节 枸杞主产地宁夏中宁县气候特点及枸杞生产条件评述 36
第三章 枸杞的品种类型及选择 38
第一节 枸杞品种类型 38
第二节 宁夏枸杞主要栽培品种 39
第二部分 专业技能 45
第四章 枸杞苗木繁育技术 45
第一节 有性繁育 45
第二节 无性繁育 45
第三节 苗圃建设 51
第四节 苗圃田间管理档案 52
第五节 苗圃综合管理 54
第五章 枸杞整形修剪技术 57
第一节 整形修剪的作用 57
第二节 整形修剪的特点 59
第三节 整形修剪的依据 59
第四节 整形修剪的内容 60
第五节 整形修剪的顺序 61
第六节 整形修剪的原则 62
第七节 整形修剪的方法 62
第八节 几种主要丰产树形 66
第六章 枸杞病虫害综合防治技术 69
第一节 病虫害预测预报 69
第二节 病虫害综合预防 71
第三节 病虫害综合防治技术 72
第四节 枸杞叶片干尖落叶现象发生的原因及防治方法 78
第七章 枸杞干果加工 86
第一节 采收 86
第二节 制干 88
第三节 分级与包装 90
第四节 色选机使用操作技术 94
第三部分 阅读篇目 101
第八章 绿色食品枸杞基地建设 101
第一节 基地建设的要求 101
第二节 基地规划设计 110
第三节 枸杞栽植 118
第九章 绿色食品枸杞园土壤综合管理技术 124
第一节 土壤及土壤肥力 124
第二节 枸杞园间（套）种 125
第三节 幼树培土 126
第四节 土壤耕作 126
第五节 土壤培肥 127
第十章 绿色食品枸杞水分综合管理技术 128
第一节 枸杞生产与水分的关系 128
第二节 枸杞树年周期需水规律 128
第三节 水分管理 130
第十一章 绿色食品枸杞综合施肥技术 132
第一节 枸杞的营养调控 132
第二节 综合施肥技术 136
附录 142
参考文献 152