卷一 1
三皇圣纪 1
养生避忌 2
四时所宜 5
妊娠食忌 6
乳母食忌 7
饮酒避忌 8
五味偏走 9
食疗诸病 10
生地黄鸡 10
羊蜜膏 10
羊脏羹 10
羊骨粥 11
羊脊骨粥 11
白羊肾粥 11
羊肚羹 12
羊头脍 12
羊肾粥 12
枸杞羊肾粥 12
鹿肾羹 13
羊肉羹 13
鹿蹄汤 13
黑牛髓煎 13
乌鸡汤 14
山药饦 14
山药粥 14
酸枣粥 14
生地黄粥 15
椒面羹 15
荜茇粥 15
良姜粥 15
吴茱萸粥 16
牛肉脯 16
莲子粥 16
鸡头粥 16
鸡头粉羹 16
桃仁粥 17
生地黄粥 17
鲫鱼羹 17
炒黄面 17
乳饼面 18
炙黄鸡 18
牛奶子煎荜茇法 18
黄雌鸡 18
青鸭羹 18
萝卜粥 19
野鸡羹 19
鹁鸽羹 19
鸡子黄 19
葵菜羹 19
鲤鱼汤 20
马齿菜粥 20
小麦粥 20
葛粉羹 20
荆芥粥 20
麻子粥 21
恶实菜 21
鲫鱼羹 21
服药食忌 22
食物利害 22
食物相反 23
食物中毒 25
禽兽变异 26
卷二 27
诸般汤煎 27
桂浆 27
桂沉浆 27
荔枝膏 28
梅子丸 28
五味子汤 28
人参汤 29
仙术汤 29
杏霜汤 29
山药汤 29
四和汤 30
枣姜汤 30
茴香汤 30
破气汤 30
白梅汤 31
木瓜汤 31
橘皮醒酲汤 31
渴忒饼儿 31
官桂渴忒饼儿 32
答必纳饼儿 32
橙香饼儿 32
牛髓膏子 33
木瓜煎 33
香圆煎 33
株子煎 33
紫苏煎 33
金橘煎 34
樱桃煎 34
桃煎 34
石榴浆 34
小石榴煎 34
五味子舍儿别 34
赤赤哈纳 34
松子油 35
杏子油 35
酥油 35
醍醐油 35
马思哥油 35
枸杞茶 35
玉磨茶 36
金字茶 36
范殿帅茶 36
紫笋雀舌茶 36
女须儿 36
西番茶 36
川茶、藤茶、夸茶 36
燕尾茶 36
孩儿茶 37
温桑茶 37
清茶 37
炒茶 37
兰膏 37
酥签 37
建汤 37
香茶 38
诸水 38
泉水 38
井华水 38
邹店水 38
聚珍异馔 39
马思答吉汤 39
大麦汤 39
八儿不汤 40
沙乞某儿汤 40
苦豆汤 40
木瓜汤 41
鹿头汤 41
松黄汤 41
粆汤 42
大麦筭子粉 42
大麦片粉 42
糯米粉搊粉 43
河豚羹 43
阿菜汤 43
鸡头粉雀舌棋子 44
鸡头粉血粉 44
鸡头粉撧面 44
鸡头粉搊粉 45
鸡头粉馄饨 45
杂羹 45
荤素羹 46
珍珠粉 46
黄汤 47
三下锅 47
葵菜羹 47
瓠子汤 48
团鱼汤 48
盏蒸 48
台苗羹 49
鲤鱼汤 49
围像 49
春盘面 50
皂羹面 50
山药面 50
挂面 51
经带面 51
羊皮面 51
秃秃麻食 52
细水滑/52水龙棋子 52
马乞 52
搠罗脱因 53
乞马粥 53
汤粥 53
粱米淡粥 54
河西米汤粥 54
撒速汤 54
炙羊心 55
炙羊腰 55
攒鸡儿 55
炒鹌鹑 55
盘兔 55
河西肺 56
姜黄腱子 56
鼓儿签子 56
带花羊头 56
鱼弹儿 57
芙蓉鸡 57
肉饼儿 57
盐肠 57
脑瓦剌 57
姜黄鱼 58
攒雁 58
蒲黄瓜？ 58
攒羊头 58
攒牛蹄 58
细乞思哥 58
肝生 59
炸胙儿 59
熬蹄儿 59
熬羊胸子 59
鱼脍 59
烧雁 60
烧水札 60
柳蒸羊 60
仓馒头 60
鹿奶肪馒头 60
茄子馒头 61
剪花馒头 61
水晶角儿 61
酥皮奄子 61
撇列角儿 61
莳萝角儿 62
天花包子 62
荷莲兜子 62
黑子儿烧饼 62
牛奶子烧饼 63
正饼 63
颇儿必汤 63
米哈讷关列孙 63
神仙服饵 64
铁瓮先生琼玉膏 64
地仙煎 65
金髓煎 65
天门冬膏 65
服天门冬 66
服地黄 66
服苍术 66
服茯苓 66
服远志 67
服五加皮酒 67
服桂 67
服松子 67
服松节酒 67
服槐实 68
服枸杞 68
服莲花 68
服栗子 68
服黄精 68
神枕法 69
服菖蒲 70
服胡麻 70
服五味 71
服藕实 71
服莲子、莲蕊 71
服何首乌 71
卷三 72
米谷品 72
稻米 72
粳米 72
粟米 72
青粱米 73
白粱米 73
黄粱米 73
黍米 73
丹黍米 73
稷米 73
河西米 73
绿豆 73
白豆 73
大豆 74
赤小豆 74
回回豆子 74
青小豆 74
豌豆 74
扁豆 74
小麦 74
大麦 74
荞麦 75
白芝麻 75
胡麻 75
饧 75
蜜 75
曲 75
醋 75
酱 76
豉 76
盐 76
酒 76
虎骨酒 76
枸杞酒 76
地黄酒 76
松节酒 77
茯苓酒 77
松根酒 77
羊羔酒 77
五加皮酒 77
腽肭脐酒 77
小黄米酒 77
葡萄酒 77
阿剌吉酒 77
速儿麻酒 78
乌鸡酒 78
醍醐酒 78
鹿角酒 78
兽品 78
牛肉 78
牛髓 79
牛酥 79
牛酪 79
牛乳腐 79
羊肉 79
羊头 79
羊心 79
羊肝 79
羊五脏 79
羊肾 79
羊骨 80
羊髓 80
羊脑 80
羊酪 80
黄羊 80
白黄羊 80
黑尾黄羊 80
山羊 80
羖糎 80
象肉 80
象牙 81
驼肉 81
驼脂 81
驼乳 81
野驼 81
驼峰 81
糜肉 81
糜脂 81
糜皮 82
鹿肉 82
鹿髓 82
鹿头 82
鹿蹄 82
鹿肾 82
鹿茸 82
鹿角 82
虎肉 82
虎眼睛 83
虎骨 83
豹肉 83
土豹脑子 83
麅子 83
麂肉 83
麝肉 83
犀牛肉 83
犀角 83
兔肉 84
兔肝 84
腊月兔头及皮毛 84
塔剌不花 84
皮 84
头骨 84
禽品 85
天鹅 85
鹅 85
雁 85
雁骨灰 85
雁膏 85
雁脂 85
鹚？ 86
髓 86
水札 86
丹雄鸡 86
白雄鸡 86
乌雄鸡 86
乌雌鸡 86
黄雌鸡 86
鸡子 87
野鸡 87
山鸡 87
鸭肉 87
野鸭 87
鸳鸯 87
鸂鶒 88
鹁鸽 88
鸠肉 88
鸨肉 88
寒鸦 88
鹌鹑 88
雀肉 88
蒿雀 88
鱼品 89
鲤鱼 89
鲫鱼 89
鲂鱼 89
白鱼 89
黄鱼 89
青鱼 89
鲇鱼 89
沙鱼 89
鳝鱼 90
鲍鱼 90
河？鱼 90
石首鱼 90
阿八儿忽鱼 90
乞里麻鱼 90
鳖肉 90
蟹 90
虾 91
螺 91
蛤蜊 91
蝟 91
蚌 91
鲈鱼 91
果品 91
桃 91
梨 91
柿 91
木瓜 92
梅实 92
李子 92
奈子 92
石榴 92
林檎 92
杏 92
柑子 92
橘子 92
橙子 92
栗 92
枣 93
樱桃 93
葡萄 93
胡桃 93
松子 93
莲子 93
芰实 93
荔枝 93
龙眼 93
银杏 93
橄榄 93
杨梅 94
榛子 94
榧子 94
沙糖 94
甜瓜 94
西瓜 94
酸枣 94
海红 94
香圆 94
株子 94
平波 95
八檐仁 95
必思答 95
菜品 95
葵菜 95
蔓菁 95
芫荽 95
芥 95
葱 95
蒜 96
韭 96
冬瓜 96
黄瓜 96
萝卜 96
胡萝卜 96
天净菜 96
瓠 96
菜瓜 96
葫芦 96
蘑菇 97
菌子 97
木耳 97
竹笋 97
蒲笋 97
藕 97
山药 97
芋 97
莴苣 97
白菜 97
蓬蒿 97
茄子 98
苋 98
芸台 98
波薐 98
莙荙 98
香菜 98
蓼子 98
马齿 98
天花 98
回回葱 98
甘露子 99
榆仁 99
沙吉木儿 99
出莙荙儿 99
山丹根 99
海菜 99
蕨菜 99
薇菜 99
苦荬菜 99
水芹 99
料物性味 100
胡椒 100
小椒 100
良姜 100
茴香 100
莳萝 100
陈皮 100
草果 100
桂 100
姜黄 100
荜茇 101
缩砂 101
荜澄茄 101
甘草 101
芫荽子 101
干姜 101
生姜 101
五味子 101
苦豆 101
红曲 101
黑子儿 101
马思答吉 102
咱夫兰 102
哈昔呢 102
稳展 102
胭脂 102
栀子 102
蒲黄 102
回回青 102
跋 103