第一章 概述 1
第一节 核桃价值及开发利用 2
一、核桃仁的营养价值 2
二、保健及药用价值 2
三、生态价值 4
四、核桃加工品 4
五、核桃的经济价值 8
第二节 中国核桃栽培历史及云南省核桃分布现状 9
一、中国核桃栽培历史及分布现状 9
二、云南核桃栽培历史及分布现状 11
第二章 云南核桃优良品种介绍 13
一、地方优良品种 14
二、早实杂交云南核桃新品种 19
三、实生选种 22
第三章 核桃栽培技术 25
第一节 核桃的形态特征 26
一、根 26
二、枝条 26
三、芽 28
四、叶 29
五、花 30
六、果实 30
第二节 核桃对环境条件的要求 31
一、海拔 31
二、地形 32
三、土壤条件 32
四、气候条件 32
第三节 优质苗木培育 34
一、砧木苗培育 34
二、良种接穗的选择、采集、运输及贮藏 38
三、嫁接最佳时期 39
四、嫁接方法 39
五、嫁接后的管理 43
六、苗木出圃及优质苗标准 44
七、苗木假植 45
第四节 核桃栽植技术 46
一、园地选择 46
二、品种与授粉树种的选择及配置 47
三、苗木选择 47
四、定植 48
五、定植后的早期管理 52
第五节 核桃园土壤与肥水管理 56
一、土壤耕翻 56
二、施肥 56
三、核桃主要缺素症与防治方法 60
第六节 核桃整形与修剪 62
一、修剪时间 62
二、主要修剪方法 62
三、核桃主要丰产树形 65
第七节 核桃树的管理 67
一、幼年核桃树的管理 67
二、成年核桃树管理 69
第八节 核桃的病虫害防治 74
一、主要病害及防治 74
二、主要虫害及防治 77
三、核桃综合防治 79
第九节 核桃的采收 82
一、采收时期 82
二、采收方法 83
三、采后处理 84
第四章 核桃园间套种 85