广西薯产业概况 1
历史悠久 地位重要 3
种类丰富 资源优厚 7
自主创新 技术领先 9
铸就优势 蓄势待发 13
广西薯类博览 19
木薯 19
马铃薯 39
红薯 61
淮山薯 76
葛薯 89
凉薯 98
其他薯类 109
聚焦广西薯产业 113
广西薯业“绽放”中国国际薯业博览会 114
广西“薯王”记录 123
老作物 新产业——广西木薯产业化发展势头强劲 130
桂林：广西马铃薯产业创新发展典范 133
“红姑娘”红薯飘香全国 137
灌阳大红薯“红”出新天地 142
金田淮山亿元大产业 144
附录 147
编后语 216