序一 1
序二 3
药都药膳一中华一品 5
药都药膳的传承谱系 10
补气、补血类 13
黄党参巧遇何仙菇 13
八卦黄芪肉 15
黄精香肘 16
天麻凤胎龙子 18
葛玄海肚 19
华佗八宝养生鱼 21
鲫鱼羹 24
内金鳝鱼 25
龙淮甲鱼 27
鳅鱼淮山丸 28
腰鼓鱼 30
天麻童子鸡 32
三味乌骨鸡 33
黄首杞烩白鸽 35
参芪飞鸽 37
大枣鹿肉汤 39
福如东海（福地洞天） 40
禄源滚滚（禄丰喜幸） 42
寿比阁山（寿源无量） 44
花菇扒蹄筋 45
麻婆豆腐蟹 47
红枣炖兔肉 48
枣兔健脾火锅（猪骨高汤） 50
柏仁养心火锅（猪骨高汤） 52
强骨补钙火锅（牛骨高汤） 53
八宝养生饼 55
神农八宝饭 58
滋阴类 60
玉竹富贵肉 60
淮山肉丸 61
淮杞烧甲鱼 63
富甲一方 65
八宝万寿鱼 67
荷香米粉鸡 69
十全大补鸡 70
珍珠五圆鸡 73
何首乌煮鸡蛋 75
四味蒸野鸡 76
竹报平安（玉竹脆皮鸭卷） 78
砂钵淮杞兔肉 80
龙杞银羹 81
茉冬冰糖银耳羹 83
冬瓜莲子解暑高汤 85
黄精瘦肉汤 87
玉鸭沙参火锅（牛骨高汤） 88
鳖髓补肾火锅（牛骨高汤） 90
冰镇银莲百合羹 91
补阳类 93
韭杞里脊丝 93
鹿茸一品肉 94
杜仲腰花 96
茄汁苁蓉牛柳 98
荷塘秋色 99
韭菟虾仁 101
芡实煮老鸭 103
丁香鸭 104
红烩芡实鸭 106
虫草蒸鸭 108
虫草鸭舌 109
芹网龙凤伴灵芝 111
姜附烧狗肉 113
菟丝酒香狗排 114
人参鹿肉煲 116
冰糖燕窝 117
肉苁蓉蒸麂子 119
莲子百合烩瘦肉 120
虾仁羊肉汤 122
八宝鸡汤 123
助阳益肾汤 126
附菟壮阳汤 127
羊肉枸杞滋补火锅 129
海马雄鸡火锅（牛骨高汤） 131
化痰、散寒、熄风类 133
橘香肉丝 133
百合肉片 134
积壳合子 135
鳝断烧排骨 137
百合捞莲花 139
四特米面饺 140
四特美味绣球包 142
豆皮卷三丝 143
椒葱汤面 145
冰三豆 147
解毒、通便、利尿类 148
荷香米粉肉 148
荸荠狮子头 149
三鲜橘果 151
鳝鱼丝羹 152
核桃鸡茸卷 154
百果海参 156
万年清汤 158
洋参泻火汤火锅 160
麻仁豆泥 161
白茯苓粥 163
茯苓鸡肉面 165
冰奶茶 166
冰镇清暑益气露 167
活血化瘀类 169
陈皮烧肉 169
黄芪金钱蛇 170
参芪全鱼 172
红花鱼丝 174
陈皮羊肉清汤 175
冰酸梅 177
开胃消食类 179
盖中取钙 179
果仁排骨 181
黄龙游瑞（内）金 183
柏仁猪心 184
莲子猪肚 186
玉环灵芝绣球鸡 188
莲藕卷凤铺 189
仲杞鹌鹑 191
五香砂钵狗肉 193
寿司白玉藕 194
羊肉萝卜汤 196
芡实老鸭火锅（牛骨高汤） 198
鲫鱼枸杞火锅（猪骨高汤） 199
四特卷饼 201
淮山汤圆 202
鸡内金肉清汤 204
乌发、明目类 206
葛玄炼丹 206
美味八仙 207
三宝汤 209
一品淮山 211
四特养生粥 213
附录一：能入膳的中药材 215
附录二：药食两用养生七字经 222
附录三：食疗方歌选 223
后记 225