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我国小麦品质与加工方法的研究 5
砻糠消化率测定（猪和缅羊） 54
碱化砻糠喂猪试验 78
用各种不同处理砻糠对猪进行饲养试验 95
各种不同精粗料与砻糠配合养猪试验 105
米糠与糠饼喂猪比较试验 135
温湿度对于米糠糠饼暨其他粮食质量影响研究 152
粮食的灰分测定 159
粮食水分测定法 174
介绍使用苏联特林克式烘箱测粮食水分的方法 193
快速水分测定器的试制 201
隧道式快速烘箱操作方法及烘干时间的规定 216
蒸谷米制造方法研究 220
淘洗米试验 237