生活与化学 1
人体是化学有机体 1
变幻的色彩 3
奇妙的水果“味” 6
铜锅铁锅和铝锅 7
五彩缤纷的玻璃世界 9
油条与化学 11
酱油不是油 12
酒的酿造 13
“卫生球”不翼而飞 14
釉彩也会使人中毒 15
人、鱼和减压病 16
含有矿物质的矿泉水 17
有消毒杀菌作用的高锰酸钾 18
胶鞋怕太阳 19
贝壳与水垢 21
橡皮筋的弹性 22
能捕捉杂质的活性炭 22
方便的黏合剂 23
种类繁多的异形纤维 24
五光十色的染料 25
普通而又宝贵的盐 26
快速治伤的氯乙烷 27
鲜牛奶与酸牛奶 28
第七营养素 28
糖精不是糖 30
缺锌与“小人症” 30
使人疲倦的化学原理 31
使人舒适的阴离子 32
吸烟的污染 33
火柴生产小史 35
奇特现象 37
使人发笑的气体 37
女儿村与镉 38
铬与近视 38
化学王国中的“孙悟空”——乙烯 39
看不见的空气 40
无色墨水 41
面粉会爆炸 42
植物的“化学武器” 42
“懒惰”的气体 43
神秘的“水妖湖” 44
喷火的老牛 45
头发揭开谜底 46
“鬼谷”之谜 47
杀人的二氧化碳 48
屠狗洞的秘密 48
集体“发疯”之谜 49
醋酸巧反应——蛋中藏情报 50
围裙着火之谜 51
硝酸与第一次世界大战 51
魔火与化学 52
温度超低的“冰” 53
梦见的化学结构 53
第一个享用氧气的老鼠 55
昆虫的“步话机”——外激素 56
会喷火的鱼 56
环境污染 58
温柔的魔鬼二氧化碳 58
大气中的化学污染 60
保护我们的水 72
还有多少未被污染的处女地 79
为什么汽车要使用无铅汽油 84
生活燃料污染 85
生活用品污染 87
为什么国际上禁止生产含氟冰箱 88
发现与发明 89
硝石精与无翅鸟——HNO3与N2的认识史 89
漫长的历程——CO2的发现史 91
氨的发现 92
硝酸银黑斑和摄影术 94
酒精灯、铂怀炉、无焰燃烧器 95
本生灯和它的发明者 96
带甜味的“油” 98
氯酸钾——贝托雷盐 99
贝塞麦的炼钢转炉 100
申拜恩的火药棉 102
苦味酸发现故事 103
魔鬼的气味 105
从求雨到造雨到制服冰雹 106
法拉第的发现 108
明矾的故事 110
无氧酸的认识小史 111
化学万花筒 113
空气的家族 113
话说二氧化碳的功与过 114
能装在铁罐里的酸——浓硫酸 115
胃里面的酸——盐酸 116
大自然的杰作——溶洞 116
神奇的碳钟 117
硫酸铜的妙用 118
神秘的胃袋 119
外科手术的麻醉剂——乙醚 121
可以吃的石头食盐——石盐 122
高贵、富有的象征——金子 123
气象武器——人工造雾和消雾 124
和生命息息相关的非金属——氮 125
功劳卓著的金属——铬 126
“死亡元素”——氟 127
长“眼睛”的金属——铷 128
古老而神秘的石头——试金石 130
海水变淡、变甜的秘密 131
死海淹不死人的秘密 132
“燃石”之谜 133
“鬼火”之谜 133
“圣火”的秘密 134
供桌旁的骗术 136
魔术师口吞烈火 137
遇火不燃的布 138
不用溶剂的漆 139
溶解在固体里的气体 140
金属的“婚姻介绍所” 141
变色玻璃中的化学 144
“王水”与诺贝尔金质奖章 144
话说镜子 145
便于携带的固体酒精 146
趣味化学 148
美丽的图画可测定空气的湿度 148
无火点灯 148
巧除铁锈 149
名画生辉 149
以钢切钢 150
可以玩的“爆炸” 151
用石头织布 152
扑朔迷离的霓虹灯 153
变色镜的奥妙 154
萤火虫为什么能发光 155
水果由生变熟的秘密 157
争奇斗妍的香料 158
水下喷火 159
自动长毛的铝鸭子 160
解开魔棍之谜 161
打火石之谜 162
浑浊水的快速变清法 162
鸡蛋的化学保鲜法 163
多变的铜器表面的颜色 163
五彩缤纷的焰火 164
液态油的硬化 165
生产与开发 166
人工降雨 166
用途广泛的稻壳 168
有机界的“骡子”——液晶 170
能“驯服”橡胶的硫 171
红砖瓦与青砖瓦 172
无污染的气体燃料——氢 173
水能变成燃料吗 174
新时代的材料明星——塑料 176
微型电子器的能源——扣式电池 177
未来的新能源——人造石油 178
磁带、磁粉、磁记工业 178
新兴的化学肥料——玻璃肥料 179
新型灯具——卤钨灯 179
化学创造的物质——高分子化合物 180
塑钢 182
玻璃钢 182
陶瓷新材料 184
玉米塑料 184
中国的化学成就 186
炼丹术是化学的原始形式 186
“蒙汗药”是怎么蒙倒人的 186
敲骨吸“髓” 188
湿法冶金的鼻祖 189
火药的故乡 189
造纸术领先世界两千年 190
最早发现和使用石油的国家 191
马克· 波罗说的“黑石头” 192
保健石头——麦饭石 192
毒药中的元素——砷 193
四川早就有“火井” 195
“瓷之祖国” 195
最早进入铁器时代 196
“炼石胆取精华法” 197
陶弘景发现了焰色反应 198
二踢脚里的燃烧 199