会议文件 1
1.一九七九年全国奶山羊生产基地县会议纪要 1
2.一九八〇年全国奶山羊基地县工作汇报会纪要 11
3.全国奶山羊改良和乳品加工科技协作组第次会议纪要 20
4.全国奶山羊改良和乳品加工科技协作组章程（草案） 24
5.关于奶山羊基地县建设情况和今后意见—原农业部副部长杜子端九八〇年在全国奶山羊基地县工作汇报会上的讲话 26
6.一九八〇年在全国农区畜牧业会议上的讲话&蔡子伟 41
学术报告 61
7.关于奶山羊基地的选点和建设问题&刘荫武 徐恩波 罗志成 61
8.以草为主饲养奶山羊&刘荫武 85
科研报告 108
9.纯乳酸菌发酵羊奶干酪试验报告&骆承庠 佐长福 108
10.奶山羊过食谷物中毒的研究&段得贤 贺信恒 曹光荣 130
11.西农莎能奶山羊的纯种选育&刘荫武 李建文 关超 谭锋 156
12.奶山羊杂交改良参考方案&刘荫武 关超 李建文 谭锋 175
13.奶山羊胚胎移植试验报告&王建辰 渊锡藩 窦忠英 刘智喜 张一玲 程忠贤 钱菊汾 张岳 段恩奎 贾爱春 190
14.关于西农莎能奶山羊300天产奶量校正系数的研究报告&刘荫武 关超 谭锋 张斌 徐慧如 199
15.顶交和底交效果的分析&刘荫武 关超 谭锋 张斌 徐慧如 215
16.莎能羊维持能量需要的测定&霍启光 李建文 许学敏 张玉风 234
17.西农莎能奶山羊泌乳期习用日粮的测定&黄启贤执笔 243
调查报告 269
18.关中地区奶山羊调查报告&陕西省、地、县调查组 269
19.崂山县奶山羊调查报告&山东省崂山县畜牧兽医站 282
20.吉林省延边奶山羊调查报告&金江龙 郑仁孝 292
21.河南省开封市郊区奶山羊主要性状的初步调查&开封市畜牧兽医工作站 305
经验交流 313
22.西农莎能奶山羊出场标准（试行） 313
23.西农莎能奶山羊的选育和饲养管理&李建文 315
24.陕西省改良奶山羊选育指标、鉴定方法（试行方案） 325
25.山东省畜禽良种标准崂山奶羊（试行） 339
26.西农莎能奶山羊在富平县的推广和改良&陕西省富平县畜牧局 342
27.抓选育攻“五关” 精管理夺高产—高产奶羊饲养管理经验&浙江省临海县畜牧生产办公室 351
28.进行山羊杂交改良加快奶羊发展步伐&浙江省临海县畜牧生产办公室 362
29.提高管理水平、搞好乳制品加工生产&陕西省富平县乳品厂 373
30.搞好文明生产、狠抓产品质量&陕西省西安市阎良区乳品厂 380
31.浅谈乳品加工及乳品机械制造&陕西省三原县大程红旗综合厂 385
32.狠抓羊种改良促进乳品生产&山东省滕县乳品厂 391
情况介绍 401
33.国外奶山羊概况&周鼎年 401
34.瑞士的奶山羊业&阎振仑 412
35.世界山羊奶和奶制品的生产&魏怀方 417
36.奶山羊蛋白质利用与补充&H.H.Van Horn 428