第一章 绪论 5
第一节 课程的研究对象 5
第二节 课程的性质、内容及其与其他课程的联系 9
第二章 粮食经济概况 12
第一节 粮食经济在国民经济中的意义 12
第二节 我国粮食经济发展概况 13
第三节 党在粮食工作上的根本方针和统购统销制度 18
第三章 粮食工业企业管理工作的基本任务和原则 25
第一节 粮食工业在粮食经济中的作用 25
第二节 粮食工业企业管理工作的基本任务和原则 27
第四章 粮食工业企业中党的绝对领导与领导制度 41
第一节 工业企业中党的绝对领导 41
第二节 党委领导下的厂长负责制 48
第三节 党委领导下的职工代表大会制 50
第四节 “两参一改三结合”的企业管理制度 53
第五章 粮食工业企业中的群众路线与大搞群众运动 57
第一节 贯彻群众路线与大搞群众运动的意义与任务 57
第二节 贯彻群众路线与领导群众运动的方法 60
第三节 深入开展社会主义劳动竞赛 65
第六章 粮食工业企业的组织结构与行政管理机构 71
第一节 粮食工业企业的组织结构 71
第二节 粮食工业企业的行政管理机构和规章制度 77
第七章 粮食工业企业的生产组织与劳动组织 88
第一节 生产过程的组织工作 88
第二节 劳动组织 92
第八章 粮食工业企业中的技术革新与技术革命 106
第一节 技术革新与技术革命的意义和内容 106
第二节 党在技术革新和技术革命方面的方针政策 109
第三节 开展群众性的技术革新和技术革命运动 111
第九章 计划管理 118
第一节 计划工作的基本任务和原理 118
第二节 技术经济定额 121
第三节 计划工作的内容 124
第四节 企业计划的贯彻执行与检查 136
第十章 技术管理 142
第一节 技术管理的意义 142
第二节 技术管理的内容 143
第十一章 财务管理 155
第一节 财务管理的意义 155
第二节 车间与班组的经济核算 156
第三节 资金管理 163
第四节 成本管理 165