一 概述 1
（一）水蛭的自然生活习性与地域分布 1
（二）水蛭的药用价值 3
（三）水蛭野生资源保护的紧迫性 4
（四）水蛭人工养殖的必要性 5
（五）水蛭人工养殖的可行性 6
二 水蛭的形态特征与品种 8
（一）水蛭的形态结构和生理 8
（二）几种药用水蛭品种 12
三 水蛭的生活习性与行为 16
（一）水蛭的生活习性 16
（二）水蛭的行为 19
四 水蛭的营养需要及饲料 23
（一）水蛭的营养需要 23
（二）水蛭饲料的营养成分及其来源 24
（三）饲料的采集 28
（四）饲料的生产 30
五 水蛭养殖场地和日光温室的建造 45
（一）投资准备 45
（二）饲养场地的选择 46
（三）水蛭养殖池的建造 48
（四）日光温室的建造 49
六 水蛭的采集、引种与繁殖 59
（一）水蛭的采集 59
（二）水蛭的引种 60
（三）水蛭的繁殖 64
七 水蛭的饲养管理 68
（一）水蛭池的消毒处理 68
（二）种蛭的选择与投放 69
（三）养殖方式 70
（四）饲料的投喂 74
（五）水蛭的日常管理要点 76
（六）几种水蛭品种的日常管理 79
八 水蛭的病虫害防治 81
（一）水蛭发病的主要原因 81
（二）水蛭防病的基本措施 82
（三）水蛭的病害与防治 85
（四）水蛭的天敌与防治 87
九 水蛭的捕捞、加工和利用 89
（一）水蛭的捕捞 89
（二）水蛭的药用加工 90
（三）干品的贮藏 91
（四）理化性状 91
（五）成药的功效与应用 92
（六）常用验方 94