第一部分 2009年粮食市场概述 1
一、中国粮食市场 3
二、世界粮食市场 12
第二部分 中国粮食市场主要品种供求形势 25
一、小麦市场分析 27
二、稻米市场分析 38
三、玉米市场分析 49
四、大豆及豆油市场分析 62
五、油菜籽及菜油市场分析 72
六、花生及花生油市场分析 84
第三部分 2009年中国粮食市场体系建设 95
一、粮食批发市场发展状况与展望 97
二、粮食期货市场发展状况与展望 105
三、粮食电子商务发展状况与展望 115
第四部分 2009年中国粮食相关政策法规 123
一、农业稳定发展农民持续增收 125
二、全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2009—2020年） 131
三、应对金融危机的农业农村政策 138
四、粮食贷款政策与管理 143
第五部分 中国粮食市场专论 149
一、2009年粮食宏观调控政策回顾与展望 151
二、发达国家农业补贴政策的启示与借鉴 157
三、近年来我国种粮成本与收益研究 163
四、国家粮食安全与种粮农民增收的财政金融公共政策支持 178
五、确立新的粮食安全观念 188
六、土地承包经营权流转对粮食安全的影响 193
七、基于供应链视角的我国粮食安全保障对策 197
八、改革开放以来我国粮食综合生产能力建设发展历程与启示 203
九、关于建设粮食核心产区的若干思考 211
十、中国粮食生产与消费价格指数波动比较研究（1990—2009年） 217
十一、国际粮食市场波动对中国的影响及启示 223
十二、粮食现代物流业与粮食加工业协调发展的研究 232
十三、五大国际粮商的发展经验与启示 240
十四、关于我国食用油安全的战略思考 249
十五、东盟和中、日、韩区域大米形势与政策思考 259
十六、全球有机农业发展对生产者收入的影响研究 270
十七、全球生物燃料生产现状和发展趋势 278
十八、美国2007年《能源独立与安全法》对生物燃料、玉米和油料产业的影响 289
第六部分 中国粮食市场资料 307
一、统计数据汇编 309
表6-1-1 全国粮食作物播种面积、粮食总产量 309
表6-1-2 全国油脂、油料播种面积与产量 310
表6-1-3 2009年我国主要农产品产量及其增长速度 310
表6-1-4 我国谷物、油料进口数量 311
表6-1-5 我国谷物、油料出口数量 311
表6-1-6 2009年我国谷物、油料分国别进口数量 312
表6-1-7 2009年我国谷物、油料分国别出口数量 313
表6-1-8 全国居民消费价格指数（上年＝100） 313
表6-1-9 我国城乡居民家庭恩格尔系数 314
表6-1-10 2009年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数） 315
表6-1-11 全国主要粮油批发市场价格指数（年度综合指数） 315
表6-1-12 2009年郑州粮食批发市场年度平均交易价格 315
表6-1-13 2006—2009年粮食批发市场交易国家政策粮情况 316
表6-1-14 2009年全国期货市场交易情况 316
表6-1-15 芝加哥期货交易所期货交易量情况 318
表6-1-16 美国农业部世界谷物统计与预测 319
二、2009年中国粮食市场大事记 320
三、2009年中国粮食经济重要论著索引 332
（一）2009年中国粮食经济重要论文索引 332
（二）2009年中国粮食经济重要著作索引 343
四、小麦、稻米、玉米、大豆价格走势图 347
附录 诠释中国粮食市场的一部力作——《2009中国粮食市场发展报告》简评 353
主要参考资料 357
后记 362