《白萝卜的养生智慧》PDF下载

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  • 作  者:金彪主编
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787538449235
  • 页数:159 页
图书介绍:本书分为两个部分,第一部分是了解和认识白萝卜的食疗保健功效。第二部分介绍了白萝卜养生保健食疗方130道,包括饮品、汤品、粥品和其他四类。每一种菜品有详细、简洁的文字及翔实的图片介绍了制法,简单易学,让读者在享受烹调乐趣的同时吃出健康。

【了解和认识白萝卜的食疗保健功效】 8

白萝卜营养食疗功效 8

白萝卜的种植历史 8

白萝卜的品种 8

白萝卜的营养成分 9

白萝卜食疗功效古籍有载 9

白萝卜食疗功效谚语传 10

白萝卜的性味功效 11

白萝卜有防癌抗癌作用 11

白萝卜有减肥作用 11

白萝卜有美容的作用 11

白萝卜有消食和增食欲的作用 12

白萝卜食疗养生确有奇效 12

“洛阳燕菜”醒酒防癌助消化 12

杨贵妃爱吃的白萝卜减肥菜 12

慈禧用酸菜拨烂汤调理父亲的病 13

白萝卜治好了曹操的“寒病” 14

乾隆皇帝吃老火焖汁萝卜增食欲 14

喉咙有痰就饮白萝卜蜂蜜汁 15

白萝卜汤治好皮肤瘙痒 15

吃白萝卜能治嗓子干 15

喝白萝卜汁能治胃痛 16

白萝卜姜汁饮能治扁桃体炎 16

常吃白萝卜小米粥断病根 16

常吃糖醋白萝卜能戒烟 17

肺癌患者喝橄榄萝卜饮有疗效 17

准妈咪感冒喝萝卜白菜汤好 18

白萝卜汤治疗便秘好 18

夏天用螃蟹白萝卜猪骨汤解暑 18

“三物汤”搭配食疗抗癌效果好 19

老人咳嗽哮喘就吃猪肺炖白萝卜 19

白萝卜粥能治空调病 20

高血压头晕就饮白萝卜红糖汁 20

白萝卜的黄金搭档 21

白萝卜+紫菜=清肺热、治咳嗽 21

白萝卜+梨=润肺化痰 21

白萝卜+鸡汤=抗感冒 22

白萝卜+菊花=解毒防癌 22

白萝卜+排骨=补气抗衰 22

白萝卜+海带=防癌祛寒 22

白萝卜+豆腐=帮助吸收营养 22

白萝卜+虾皮=补钙壮骨 23

白萝卜+鸭肉=补虚正气 23

白萝卜+牛肉=清火祛疲劳 23

白萝卜+羊肉=壮筋骨、御风寒 23

这样吃白萝卜最滋补 24

涮火锅配拌白萝卜好 24

初春吃白萝卜可防感冒 24

吃烤鱼、烤肉时配盘白萝卜 24

吃粽子喝点白萝卜汤 25

喝茶水时吃点白萝卜 25

生吃萝卜能醒酒 25

白萝卜分段吃最营养 25

白萝卜适合生吃 26

冬天吃些白萝卜好 26

白萝卜食疗误区和迷思 26

生吃熟吃作用都一样? 26

老年人应多吃萝卜? 26

人人都能生吃白萝卜? 26

白萝卜和人参不可同食? 27

睡前吃白萝卜好? 27

咳嗽就吃新鲜白萝卜? 27

“三物汤”人人都能喝? 27

白色萝卜能润肺? 27

白萝卜和水果不能同食? 28

白萝卜生吃以有辣味的为好? 28

冬季便秘的人不能吃白萝卜? 28

白萝卜烹调的科学知识 29

优质白萝卜的选购 29

挑不辣白萝卜的技巧 29

贮存白萝卜时要把头削去 29

糠心白萝卜的鉴别 29

白萝卜装进塑料袋不易糠 30

白萝卜肉馅的比例要控制好 30

白萝卜能去羊肉膻味 30

白萝卜最好带皮吃 30

炖白萝卜切滚刀块好 30

切白萝卜丝有讲究 30

炒白萝卜丝要用旺火 30

Part1 健康饮品 31

白萝卜苹果汁 32

萝卜胡椒饮 33

姜汁萝卜饮 34

白菜萝卜饮 35

萝卜香菇饮 36

荸荠萝卜饮 37

冰糖蜂蜜萝卜饮 38

萝卜蜜枣饮 39

萝卜葱白饮 40

萝卜酸梅饮 41

橄榄白萝卜饮 42

桔梗百部萝卜饮 43

芹菜萝卜蜜饮 44

大蒜萝卜汁 45

萝卜红糖饮 46

白萝卜梨汁 47

苦瓜白萝卜饮 48

白萝卜西瓜汁 49

萝卜菠菜饮 50

萝卜姜枣饮 51

白萝卜茶饮 52

空心菜萝卜蜜饮 53

荠菜萝卜汁 54

Part2 保健菜肴 55

炝白萝卜丝 56

拌生菜白萝卜 57

白萝卜烧墨鱼仔 58

芝麻萝卜丝 59

海白菜炒萝卜 60

豌豆烧萝卜 61

奶汁白萝卜 62

芫爆白萝卜丝 63

蒸山药萝卜片 64

白烧兰花萝卜 65

杏仁萝卜丝 66

牛肉萝卜泥 67

大豆拌萝卜 68

红枣烧萝卜 69

炸萝卜豆渣丸 70

白萝卜拌芹菜 71

鱼腥草萝卜泥 72

红枣萝卜煨牛鞭 73

白萝卜炒肉丝 74

香醋腌萝卜 75

香菇萝卜球 76

茼蒿炒萝卜 77

白萝卜鱼泥 78

蜜渍莲藕萝卜 79

萝卜透骨草炖羊肉 80

木瓜萝卜焖狗肉 81

果味萝卜水泡菜 82

杞鸡烧萝卜 83

鲜蘑萝卜条 84

萝卜麦芽糖豆腐 85

京糕白萝卜条 86

酸奶白萝卜 87

萝卜饼 88

Part3 滋补香粥 89

羊肉萝卜小米粥 90

山药萝卜粥 91

银鱼萝卜粥 92

羊肾萝卜粥 93

萝卜肉末粥 94

白果萝卜粥 95

白萝卜茶叶粥 96

红花山药白萝卜粥 97

白萝卜芹菜粥 98

白萝卜排骨粥 99

羊肉萝卜丝粥 100

海参紫菜萝卜粥 101

橄榄萝卜粥 102

空心菜萝卜粥 103

白萝卜燕麦瘦肉粥 104

天秦萝卜粥 105

鹌鹑萝卜粥 106

荷叶扁豆萝卜粥 107

淮山薏米萝卜粥 108

鸭肉海带萝卜粥 109

猪脾萝卜粥 110

Part4 养颜靓汤 111

羊肉萝卜汤 112

白萝卜苹果牛肉汤 113

白萝卜枸杞排骨汤 114

萝卜牛肉汤 115

山楂萝卜排骨汤 116

萝卜排骨汤 117

荠菜萝卜牛肉汤 118

银耳白萝卜炖老鸭 119

萝卜香菇竹荪汤 120

萝卜菠菜黄豆汤 121

马蹄菊花炖白萝卜 122

紫菜萝卜汤 123

萝卜玉米猪尾汤 124

萝卜杏仁猪肺汤 125

萝卜炖乌鸡 126

萝卜丝煮鲫鱼 127

白萝卜虾汤 128

胡椒萝卜丝煮桂鱼 129

荷叶萝卜汤 130

杏仁萝卜汤 131

橄榄萝卜瘦肉汤 132

牛肉丸子萝卜汤 133

白萝卜鸡蛋汤 134

白萝卜鸭胗汤 135

萝卜酸梅鸭胗汤 136

萝卜莲藕鸡爪汤 137

山楂萝卜瘦肉汤 138

萝卜黄瓜猪骨汤 139

萝卜兔肉汤 140

花生萝卜汤 141

萝卜芡实猪舌汤 142

白萝卜牛肋汤 143

萝卜猪肺汤 144

白萝卜猪骨汤 145

萝卜咸鱼头汤 146

萝卜鳕鱼汤 147

萝卜胡椒猪肚汤 148

枸杞萝卜汤 149

萝卜薏米牛尾汤 150

萝卜鱿鱼汤 151

萝卜荸荠瘦肉汤 152

干贝萝卜丝汤 153

红枣萝卜牛腱汤 154

萝卜蒜苗羊肉汤 155

萝卜牛肚汤 156

鹅肉炖萝卜汤 157

萝卜猪腰汤 158

松仁白萝卜汤 159