第一章 奶牛的优良品种 1
第一节 奶牛的品种分类 2
一、国外引进的奶牛优良品种 2
二、国内地方的奶牛优良品种 8
第二节 奶牛的品种改良 11
一、奶牛育种改良的目标 11
二、奶牛的本品种选育及杂交育种 12
三、奶牛杂交育种的改良 13
第二章 奶牛饲料的分类与配制 21
第一节 奶牛的营养需求 22
一、对能量的需求 22
二、对蛋白质的需求 24
三、对矿物质的需求 26
四、对维生素的需求 29
五、对水的需求 29
第二节 奶牛的饲料分类与管理 30
一、粗饲料的分类与管理 31
二、青绿饲料的分类与利用 49
三、青贮饲料的制作与利用 53
四、能量饲料的营养与注意事项 67
五、蛋白质饲料的营养与分类 74
六、矿物质饲料的分类与应用 80
七、维生素饲料的分类与衡量 85
第三节 营养节约的饲料添加剂 88
一、饲料添加剂的作用 89
二、饲料添加剂的要求 90
三、营养性添加剂 90
四、非营养性添加剂 91
五、使用饲料添加剂的注意事项 94
第四节 饲料的生态加工配制 95
一、生态饲料的加工 95
二、根据奶牛的营养需求配制日粮 96
三、利用奶牛的能氮平衡配制日粮 97
第五节 奶牛的饲养标准和日粮配合 98
一、奶牛的饲养标准 98
二、奶牛日粮配合的方法与加工 98
第三章 奶牛的优质繁殖 105
第一节 母牛的人工授精技术 106
一、人工授精的概念 106
二、精液的采集 107
三、冷冻精液的管理 108
四、母牛的输精方法 110
五、输精量 111
六、影响母牛受胎率的因素 111
第二节 提高母牛繁殖力的方法 115
一、衡量母牛繁殖力的标准 115
二、提高母牛繁殖力的方法 116
第三节 母牛的胚胎移植技术 120
第四章 奶牛的饲养管理 123
第一节 奶牛的养殖特点 124
第二节 影响奶牛采食量的因素 127
第三节 奶牛的饲养管理 130
一、犊牛的饲养管理 130
二、育成牛的饲养管理 134
三、泌乳奶牛的饲养管理 138
四、高产奶牛的饲养管理 153
五、干乳奶牛的饲养管理 156
六、分娩母牛的饲养管理 161
七、种公牛的饲养管理 164
第四节 奶牛的挤乳 167
一、奶牛的排乳反射 168
二、挤奶的方法 169
第五节 奶牛的生态养殖模式 174
一、奶牛生态养殖的概念 175
二、奶牛生态养殖的模式 175
第五章 奶牛常见病的种类与防治 179
第一节 奶牛常见传染病 180
一、口蹄疫 180
二、疯牛病 182
三、炭疽病 184
四、副结核病 186
五、布氏杆菌病 188
六、流行性感冒 189
第二节 奶牛内科病的种类与防治 192
一、胃肠炎 192
二、食道阻塞 195
三、瘤胃鼓胀 196
四、瘤胃积食 198
五、异嗜或舔病 200
第三节 母牛产科病的种类与防治 202
一、妊娠截瘫 202
二、生产瘫痪 204
三、生产难产 207
四、产后血乳 209
五、子宫脱出 211
六、阴道脱出 213