一、家庭饲养蛋鸡的好处 1
二、怎样提高养鸡的经济效益 2
三、养鸡计划的制订 5
（一）鸡群周转计划 5
（二）饲料计划 6
（三）物质计划 6
四、蛋鸡的品种 8
（一）什么是蛋用鸡，它有哪些特点 8
（二）品种 8
五、鸡的生理特点 11
（一）鸡的体温 12
（二）鸡的消化 12
（三）鸡的生殖 13
（四）鸡的自然换羽 15
六、蛋鸡的繁育 16
（一）蛋鸡的来源 16
（二）蛋鸡的选择 17
（三）配种 19
七、孵化 21
（一）鸡蛋的构造与形成 21
（二）畸形蛋的产生原因 22
（三）种蛋的选择 23
（四）种蛋的保存 25
（五）种蛋的消毒 26
（六）孵化条件 27
（七）孵化方法 32
八、鸡舍的建造和设备 44
（一）平地散养 45
（二）地网养 46
（三）笼养 46
（四）塑料大棚鸡舍 47
九、饲料的营养与合理搭配 50
（一）饲料中各种营养成分的作用 50
（二）鸡的常用饲料和营养成分 53
（三）鸡不同生长阶段的营养标准 58
（四）鸡饲料的合理搭配 58
（五）常用饲料配方 67
（六）饲养方法 67
十、雏鸡的饲养管理 70
（一）育雏前的准备工作 71
（二）选雏 73
（三）雏鸡的公母鉴别 73
（四）育雏方法 75
十一、青年鸡的饲养管理 78
（一）做好向青年鸡阶段的过渡 78
（二）青年鸡的体重标准 79
（三）限制饲养 80
（四）控制光照时间 81
（五）砂浴和补喂砂粒 81
（六）训练上栖架 81
（七）整顿鸡群 82
十二、产蛋鸡的饲养管理 82
（一）转群 82
（二）实行合理的光照 83
（三）注意温度、湿度和通风换气 85
（四）加强饲养管理 85
（五）产蛋量突然下降原因的分析 89
（六）人工强制换羽 90
（七）蛋的破损原因及其防止措施 93
十三、鸡常见病的防治 95
（一）卫生消毒措施 95
（二）饲养管理措施 96
（三）药物防治措施 98
（四）定期检疫措施 99
（五）鸡常发病的诊断与治疗 99
鸡瘟（鸡新城疫） 99
鸡痘 102
马立克氏病 102
鸡白血病 103
传染性喉气管炎 104
鸡霍乱 104
鸡白痢 106
鸡球虫病 107
黑头病（盲肠肝炎） 107
绦虫病 108
蛔虫病 109
鸡虱 109
鸡螨 110
食盐中毒 110
棉籽饼中毒 111
黄曲霉中毒 111
啄食癖 112
脱肛 112
维生素缺乏症 112
中暑 116