平利概况 1
地形地貌 1
自然资源（土地资源、森林资源、主干河流） 2
人口源流（本地居民、外籍移民） 4
生产贸易 6
农业 6
土地（土地开垦、土地改造、土地分类、土地取名、土地权属、土地信仰） 6
农活（备耕、积肥、播种、管理、抢茬、收贮） 12
农具（犁、耙、锄、锨、扁担、背篓、板桶、风车、砻、磨子） 16
农作物（水稻、玉米、小麦、豆类、红薯、土豆、蔬菜） 21
林业 25
植树造林（人工造林、果树栽培） 25
树木分类（经济林、用材林） 27
树木管护（林木管理、护林防火、古树保护、古树轶闻） 29
林特产品（蚕茧、茶叶、生漆、桐油、松脂、食用菌、核桃、棕片） 32
畜禽 39
畜禽家养（耕牛、山羊、养猪、养鸡鸭、养兔、养猫、养狗、骡马驴） 40
野生动物（围猎、下套、护秋） 46
野生动物保护 47
工商贸易 48
行业分工（木匠、铁匠、石匠、泥瓦匠、油匠、其他行业） 48
商贸集市（货郎子、摆地摊、收破烂、贩山货、赶集） 53
度量衡（度、量、衡具） 57
衣食住行 60
服饰 60
纺织（弹棉花、纺线、织布） 60
服饰（中华民国时期、新中国初建时代、改革开放新时代） 63
饮食 70
食制（主食、副食） 70
风味小吃（火炕腊肉、鸡蛋皮子、米煮懒豆腐、油糕、油糍儿、碗儿糕、水煎包子、十佳菜肴） 74
食饮（饮水、饮茶、饮酒） 76
锅灶 81
土方治病（治感冒、治咳嗽、治腹泄、治嗝食、治红伤、治烫伤、治扭伤、治风火眼、治打摆子） 84
居住 85
村貌（新村建设、徽派建筑） 86
民居建筑（门户式样、地理环境） 89
建房习尚 92
交通运输 95
交通设施（道路、桥） 95
交通工具（车、船、筏、轿） 97
人力运输趣话（肩挑、背负） 100
婚育寿葬 103
婚姻 103
提亲（相亲、提媒、订婚） 103
亲迎（忙喜会、报喜期、办彩礼、起大媒、请帮事、请知客、请厨师、请花轿、下喜贴、贴喜对、牵喜床、迎亲、拜堂、迎上宾、送喜礼、开喜宴、祝席、闹洞房、回门） 106
嫁女（办嫁妆、添箱、哭嫁） 115
婚姻惯制（嫁娶与赘婿、填房与转房、换婚与替婚、捡婚与抢婚、纳妾与重婚、童子婚与童养媳、侄女随姑与女儿回乡、坐山招夫与招夫养夫、守寡与单身） 116
生育（怀孕、接生、报喜、坐月子、庆满月、剃胎发、起名、做满岁、避灾星） 124
寿诞（充喜、祝寿、一般人诞辰礼俗） 130
丧葬 133
丧葬惯制（土葬、悬棺葬） 134
备后事（备喜棺、做寿衣、选风水） 135
报丧（送终、烧冥钱、穿寿衣、下榻、入殓、发丧贴） 137
治丧（请都管、安厨、布灵堂、破孝） 139
闹丧（开路、转灵、哭丧） 142
出殡（掩殓、出柩、破土、下字、摆酒席、大出殡、圆坟） 144
丧后祭祀（做七、敬百日、祭周年、立碑、送亮、扫墓、七月半、守孝） 147
传统节日（春节、元宵节、清明节、端午节、中元节、中秋节、重阳节、腊八节、小年、除夕） 151
社会礼仪 163
家族习俗（家庭结构、家务职责、家风家教、家族家谱、家规家法） 163
亲属（直系亲属、旁系亲属、立嗣） 172
亲戚（己亲、干亲） 174
人际交往（朋友、战友、同事、同学、邻里、待客与作客） 177
民间事务（民间管理、民众教育、民事调解） 187
称谓（礼仪称谓、通称、尊称、谦称） 196
信仰崇拜 203
民间信仰（天地信仰、神鬼信仰、命运信仰、宗教信仰、巫术信仰） 203
民间崇拜（崇拜天地、崇拜神灵、崇拜祖先、崇拜英雄） 216
民间庙会（女娲庙、普济寺、西圣宫、白云寺、泗王庙、祖师殿、清真寺、悟真观、孔庙、五峰楼） 225
民间会馆（湖南馆、陕西馆、江西馆、黄州馆与武昌馆、景福寺） 232
民间禁忌 238
语言禁忌（年节语言忌、经商语言忌、探病语言忌） 238
行为禁忌（交际行为忌、生活行为忌、劳动行为忌） 239
服饰禁忌（款式忌、颜色忌、置放忌） 240
饮食禁忌（忌生冷、忌无节制、忌不卫生、忌铺张浪费） 241
居住禁忌（环境忌、山向忌、式样忌、质量忌） 242
出行禁忌（日期忌、兆头忌、品行忌） 244
婚姻禁忌（对象忌、属相忌、婚期忌、礼仪忌） 245
丧葬禁忌（大年除夕不出丧、外边死人不入户、三丧之日忌出殡、方向不利忌埋葬、居丧守孝忌彩服） 246
农事禁忌（大年不种田、戊日不动土、闻雷不劳作、冰雪不翻地、耕种不违时） 247
行业禁忌（商家忌、匠工忌、戏业忌） 249
动物禁忌（忌犬哀号、忌鼠咬衣、忌蛇交配、忌猫头鹰夜鸣） 251
游乐技艺 254
民间文艺（玩龙灯、玩船灯、玩狮子、玩社火、扫街、皮影戏、汉调二黄、弦子戏、吹打唱） 254
平利民歌（阴阳锣鼓、玩子班） 270
民间游戏（翘翘板、骑马、杀羊娃、跳绳、打毽子、抓籽、躲猫猫、丢手帕、斗纸牌、花灯会、猜灯迷） 275
乡言俗语 280
口头语 280
歇后语 293
谚语 297
附录 303
红白喜帖（喜帖、请帖、谢帖、报期单、礼单、婚庆执事榜、丧帖、治丧执事榜、祭文） 303
祝谢辞令（祝辞、婚庆祝辞、丧葬祝谢辞、发丧令、寿诞祝辞、乔迁祝辞、升学祝辞） 310
挽幛挽联（挽幛用语、挽联用语） 313
孝歌30首 316
主要参考文献 337
后记 338