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《新派津菜》PDF下载
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作 者：张泽鹏主编
出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
出版年份：2010
ISBN：9787543325838
页数：111 页
图书介绍：本书详细阐述了津菜的起源与特点，并介绍了津菜创新改革的57款菜品的制作，书后附有天津的旅游经典及民俗特色，让读者在欣赏津菜的同时体验天津的民俗民风。
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