第一章 概述 1
第一节 小尾寒羊在肉羊生产中的地位与作用 1
第二节 育成与发展史 3
第三节 主要经济性状 10
第四节 开发与利用 11
第二章 种质特性与生产性能 16
第一节 生物学特性 16
第二节 种质特性 21
第三节 生理与生化特性 30
第三章 自然生态环境与引种 36
第一节 产区自然与生态条件 36
第二节 生态环境对小尾寒羊的影响 37
第三节 适应能力 41
第四节 引种方法 43
第五节 引种实践与效果 48
第六节 失败原因与成功经验 53
第四章 选育提高与杂交利用 57
第一节 个体鉴定 57
第二节 选种 60
第三节 选配 66
第四节 品系繁育 68
第五节 本品种选育 69
第六节 杂交与利用 75
第五章 小尾寒羊多胎基因研究与应用 88
第一节 FecB基因对多胎性能的影响 89
第二节 FecX基因对多胎性能的影响 92
第三节 褪黑激素受体基因对多胎性能的影响 98
第四节 其他遗传标记对多胎性能的影响 101
第五节 小尾寒羊与杂交羊多胎基因检测 105
第六章 繁殖机能与调控 114
第一节 生殖生理 114
第二节 配种与受精 125
第三节 分娩 130
第四节 繁殖力 131
第五节 发情控制 136
第六节 人工授精 141
第七节 胚胎移植 158
第七章 常用饲料的营养特点与调制 185
第一节 小尾寒羊的消化代谢特点 185
第二节 常用饲料的营养特点 188
第三节 饲料加工调制方法 206
第四节 精粗饲料间组合效应及调控技术 221
第八章 营养需要与日粮配合 228
第一节 营养需要 228
第二节 饲养标准 236
第三节 日粮配合 240
第四节 营养调控 258
第九章 生态养殖与羔羊培育 265
第一节 生态养殖 265
第二节 种公羊的舍饲与管理 269
第三节 繁殖母羊的饲养管理 272
第四节 羔羊培育 276
第十章 优质无公害肉羊生产 290
第一节 健康无公害养殖与调控 290
第二节 小尾寒羊羔羊育肥 301
第三节 杂交羔羊育肥 303
第四节 羔羊育肥技术规程与示范 307
第十一章 斗羊 313
第一节 斗羊的历史习俗与传承 313
第二节 斗羊的选择与培育 314
第三节 竞赛 316
第十二章 屠宰与加工 319
第一节 屠宰与贮藏 319
第二节 羊肉的营养价值与保健功能 328
第三节 羊皮 332
第十三章 小尾寒羊种质特性与利用情况调查 337
第一节 小尾寒羊种质特性与生产性能调查 337
第二节 菏泽市小尾寒羊生产利用情况调查 348
附录1 小尾寒羊品种标准 353
附录2 小尾寒羊饲养标准 357