第一章 跨文化交际与外语教学研究文献回顾 1
一、跨文化交际的起源与发展 3
二、跨文化交际的概念 18
三、跨文化交际在我国的引进和发展 26
四、跨文化交际国外研究现状 28
五、面向外语教学的跨文化交际研究 29
六、外语教学中跨文化交际教学要素 30
七、国内外语教学跨文化交际研究趋势 32
第二章 中西跨文化交际中的文化冲突 35
一、中西跨文化交际中文化冲突种类 35
二、造成文化冲突现象的原因探究 37
三、外语教学中如何培养跨文化交际能力，避免文化冲突 40
第三章 中西方文化空间心理距离与跨文化交际 43
一、文化心理距离 43
二、文化心理距离与人的关系 43
三、文化心理距离与跨文化交际的影响 45
第四章 中西方思维方式的差异及其对跨文化交际的影响 51
一、中西方思维方式的差异 52
二、思维方式差异对跨文化交际的影响 56
第五章 中西饮食文化的差异 60
一、营养观念 62
二、厨具 68
三、餐具 72
四、总结 76
第六章 浅议中西方文化中餐桌文化礼仪的差异 78
一、中方文化中餐桌文化礼仪及应注意的问题 79
二、西方文化中餐桌文化礼仪及应注意的问题 83
三、中西方文化中餐桌文化的差异 87
第七章 副语言交际在跨文化交际中的作用 92
一、关于语境和副语言环境 92
二、副语言交际的特点 96
三、各种副语言在交际中的作用 98
第八章 中西体态语文化差异及其交流障碍 102
一、体态语的概述 102
二、中西体态语的文化差异及交流障碍 103
三、总结 114
第九章 从跨文化交际角度研究汉英禁忌语 115
一、禁忌语的起源 115
二、禁忌语的大致分类 116
三、结语 123
第十章 中西文化差异对国际商务谈判的影响 125
一、中西文化差异对国际商务谈判的重要性 125
二、中西方文化差异在国际商务谈判中的体现 126
三、中西文化差异对国际商务谈判的影响 129
四、国际商务谈判中文化因素的影响 130
五、国际商务谈判中中西方文化差异的策略 135
第十一章 语用失误与外语教学 138
一、引言 138
二、语用失误 139
三、文化介入与语用失误 142
四、语用移情及其对外语教学的启示 144
第十二章 如何在外语教学中培养学生的跨文化交际意识和能力 149
一、外语教学中培养跨文化交际能力的必要性 149
二、跨文化交际能力的组成 150
三、培养学生跨文化交际能力和跨文化交际意识 153
附录1 中西方跨文化交际课程案例分析 163
附录2 跨文化交际练习题 223
附录3 中国传统节日英文 257
附录4 名词解释 264
参考文献 275