第一章 猪场规划与建设 2
第一节 猪场生产模式与场址选择 2
一、生产模式 2
二、场址选择 3
第二节 猪场规划布局与猪舍工艺图 5
一、猪场规划布局 5
二、猪舍工艺图设计 8
第三节 猪场设备设施 13
一、栏舍设备 13
二、猪场其他设备 14
三、猪栏种类与规格 16
四、猪场设备配置 16
第四节 规模猪场设计图 17
一、500头规模猪场设计图 17
二、3000头规模猪场设计图 18
三、10000头规模猪场设计图 21
第五节 猪场建设投资概算 29
一、生产区建筑面积 29
二、生活区建筑面积 29
三、设备设施规格及数量 30
四、设备设施投资估算 31
五、猪场建设总投资概算 32
第二章 环境卫生和生物安全 35
第一节 环境卫生 35
一、外环境卫生 35
二、内环境卫生 36
三、饮水卫生 39
第二节 猪场生物安全体系 40
一、隔离 40
二、消毒 41
三、防疫 44
四、驱虫 46
五、灭害 47
六、监测 47
第三章 猪的品种与繁育技术 49
第一节 猪的品种 49
一、引进品种 49
二、地方品种 52
三、培育品种 55
第二节 猪的纯种繁育 59
一、地方猪种的选育 59
二、引进品种的选育 59
第三节 猪的杂交利用 60
一、猪的杂交 60
二、繁育体系 63
第四节 选种技术 64
一、选种要点 64
二、后备种猪选择 64
三、建立种猪档案 66
四、猪种选育进展 67
第五节 猪的繁殖技术 67
一、猪的生殖系统 67
二、初情期与初配日龄 68
三、母猪发情表现 68
四、猪的配种技术 70
五、妊娠诊断 76
第四章 饲料与日粮配制 79
第一节 饲料分类 79
一、能量饲料 79
二、蛋白质饲料 81
三、青绿饲料 82
四、矿物质饲料 82
五、饲料添加剂 83
第二节 饲料原料安全控制 84
一、原料采购及检测 84
二、仓库管理 86
第三节 饲料配制 86
一、配方设计原则及方法 86
二、设计的一般方法 87
三、不同阶段猪的营养需要和参考日粮配方 87
第四节 饲料加工 93
一、饲料厂加工工艺流程 93
二、主要加工生产系统 93
三、饲料生产的品质管理 94
第五章 猪的饲养管理 97
第一节 种公猪饲养管理 97
一、公猪生产指标 97
二、后备公猪饲养管理 97
三、成年公猪饲养管理 98
第二节 母猪饲养管理 99
一、母猪生产指标 99
二、后备母猪饲养管理 99
三、怀孕母猪饲养管理 101
四、分娩哺乳母猪饲养管理 104
第三节 保育猪饲养管理 113
一、目标 113
二、保育猪入栏前的准备 113
三、饲养管理要点 113
第四节 育肥猪饲养管理 114
一、目标 114
二、育肥猪入栏前准备 114
三、饲养管理要点 115
四、免疫程序 116
第六章 猪病防治 118
第一节 建立防疫质量评价体系 118
一、合理划分生产单元，实行分类管理 118
二、设立防疫关键控制点 118
三、定期开展猪群健康巡查，排查疫情隐患 119
第二节 猪病常用检查方法 120
一、动物疫病常用检查方法和作用 120
二、病料采集注意事项 120
三、免疫效果评价 120
第三节 免疫基础 121
一、免疫次数与时间 121
二、免疫功能调节 121
三、免疫操作注意事项 121
四、疫苗储藏、使用注意事项 122
第四节 主要疫病防控 122
一、猪口蹄疫 122
二、猪瘟 124
三、高致病性猪蓝耳病 126
四、猪圆环病毒病 127
五、猪病毒性腹泻 128
六、伪狂犬病 129
七、猪丹毒 130
八、猪细小病毒病 132
九、猪流行性乙型脑炎 132
十、仔猪水肿病 133
第五节 猪常见病的鉴别诊断与防治 134
第七章 猪场粪污处理 136
第一节 猪场粪污清理 136
一、人工清粪 136
二、机械清粪 137
第二节 猪场粪尿污水的处理 139
一、干湿分离 139
二、沼气处理 140
三、污水处理 147
四、堆肥处理 148
五、生态处理 150
第三节 发酵床养猪技术 150
一、发酵床猪舍的建设 151
二、发酵床垫料的配制 151
三、发酵床日常管理 152
四、发酵垫料的后处理 153
第八章 猪场经营管理 155
第一节 生产管理 155
一、猪场生产的关键指标 155
二、养猪生产的计划管理 155
三、猪场信息化管理 156
四、猪场制度管理 157
第二节 经营管理 158
一、猪场分工 158
二、责任分工 159
第三节 成本管理 160
第四节 生猪市场分析 161
一、市场波动周期分析 161
二、生猪养殖生物学周期 161
三、合理组织生猪生产 162
参考文献 163