《怀孕前后吃什么》PDF下载

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  • 作  者:何成彦主编
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787538445725
  • 页数:241 页
图书介绍:怀孕前后准妈妈的营养决定着宝宝一生健康。本书就从怀孕前的营养储备、怀胎的营养需求,逐月进行解读。帮助准妈妈看清饮食误区,分析关键营养,并手把手教授制作近百种既营养又美味的孕妇餐。

Part 01 孕前阶段需做的营养储备 19

孕前12个月的营养重点 20

瘦弱的待孕妈妈如何改善体质 20

气虚的待孕妈妈怎么吃 20

气虚的待孕妈妈补气食谱 21

01人参莲肉汤 21

02黄芪茶 21

03蒜薹炒腊肉 22

04牛奶山药燕麦粥 22

血虚的待孕妈妈怎么吃 23

血虚的待孕妈妈补血食谱 23

01南瓜豉汁蒸排骨 23

02双红饭 24

03参归炖鸡 24

04龙眼姜枣汤 25

过重的待孕妈妈如何调整体重 25

什么是女性的标准体重 25

合理控制体重,待孕妈妈该怎么吃 25

待孕妈妈控制体重食谱 26

01芹菜拌黄豆芽 26

02蔬菜沙拉 26

03腐竹烧胡萝卜 27

04西芹炒腰果 27

05醋熘白菜 28

06鲜虾芦笋 28

孕前3~1个月的营养重点 29

待孕妈妈要重点补充叶酸 29

待孕妈妈怎么补充叶酸制剂 30

蔬菜怎么吃叶酸才不流失 30

叶酸含量高的食物简表 30

叶酸含量比较丰富的食物 31

待孕妈妈补充叶酸营养食谱 31

01豆芽卷心菜 31

02土豆鸡蛋卷 32

03猕猴桃饮料 32

04海米拌油菜 33

05香菇降脂汤 33

06牛奶菠菜粥 34

07西式炒饭 34

待孕妈妈要重点补铁 35

待孕妈妈怎么补充铁剂 35

补铁的食物有哪些 35

待孕妈妈补铁食谱 35

01肉末炒黄豆雪里蕻 35

02人参桂圆炖猪心 36

03雪里蕻冬瓜汤 36

04绿豆芽炒鳝丝 37

05麻油猪心 37

待孕妈妈要补充钙 38

待孕妈妈怎么补充钙 38

哪些食物富含钙 38

待孕妈妈补钙食谱 38

01鲜蘑汆小丸 38

02牛奶花蛤汤 39

03蓝莓酸奶 39

04番茄土豆鸡末粥 40

05香菇熏干 40

待孕妈妈应忌吃或少吃哪些食物 41

孕前3个月准爸爸营养计划 42

准爸爸要补充优质蛋白质 42

富含蛋白质的食物 42

准爸爸补充蛋白质食谱 43

01蘑菇炖豆腐 43

02家乡蔬菜面 43

03鲜贝蒸豆腐 44

准爸爸要补充矿物质 44

富含矿物质的食物 44

准爸爸补充矿物质食谱 45

01蛋皮饭包寿司卷 45

02香菇米饭 45

03海鲜面 46

04海带炖酥鱼 46

准爸爸要补充维生素 47

富含维生素的食物 47

准爸爸补充维生素食谱 48

01碧菠鱼肚 48

02金蛋牛肉煮菠菜 48

03连理双味鱼 49

04金盏虾仁 49

05银耳鹌鹑大枣汤 50

准爸爸应忌吃或少吃哪些食物 50

part 02 怀孕阶段要饮食合理 51

孕期营养饮食总则 52

孕1月准妈妈营养重点 54

孕1月母子身体变化与营养需求 54

孕1月要持续补充叶酸 54

富含叶酸的食物 54

孕1月准妈妈补充叶酸食谱 55

01瓜片肉丝 55

02枸杞双仁炒芹丁 55

03黑豆排骨汤 56

04香芒奶昔 56

孕1月要重点补充锌 57

富含锌的食物 57

孕1月准妈妈补锌食谱 57

01特色温拌面 57

02山药芝麻粥 58

03当归黄芪补血汤 58

04养血安胎汤 59

05萝卜煲红蟹 59

孕1月要重点补充热量 60

孕妈妈补充热量的食物 60

孕1月准妈妈补充热量食谱 60

01木耳马蹄带鱼汤 60

02香椿蛋炒饭 61

03参枣米饭 61

04桂花大枣茶 62

孕1月饮食禁忌 62

孕2月准妈妈营养重点 63

孕2月母子身体变化与营养需求 63

孕2月要重点补充叶酸 63

富含叶酸的食物 63

孕2月准妈妈补充叶酸食谱 64

01核桃酪 64

02牛肉末炒芹菜 64

03青椒肚片 65

孕2月要补充开胃的食物 65

具有开胃功能的食物 66

孕2月准妈妈开胃食谱 66

01山药红枣排骨汤 66

02三鲜炒饼 67

03什锦豆瓣干拌饭 67

04清拌苦瓜丝 68

05红果茶 68

06拔丝山药 69

07麻辣茄饺 69

08香菇豆腐汤 70

孕2月要重点补铁 70

富含铁的食物 70

孕2月准妈妈补铁食谱 71

01腐乳豆腐羹 71

02酸辣肚丝汤 71

03双耳牡蛎汤 72

04猪肝汤 72

05芹菜炒猪肝 73

06酸辣冬瓜汤 73

07鲜蘑豆腐汤 74

孕2月饮食禁忌 74

孕3月准妈妈营养重点 75

孕3月母子身体变化与营养需求 75

孕3月补充叶酸仍是重点 75

富含叶酸的食物 75

孕3月准妈妈补充叶酸食谱 76

01烤丝瓜 76

02枣圆羊肉汤 76

03珍珠菜花汤 77

孕妈妈要补充开胃的食物 77

孕妈妈开胃调理原则 77

孕妈妈开胃食谱 78

01生姜炖牛肚 78

02虾子菜花 78

03凉瓜清煮花蛤 79

04砂仁腿丝蒸鲈鱼 79

05补气润肤鲜鱼粥 80

06虾皮香芹燕麦粥 80

07鲜橙粥 81

孕3月要重点补充维生素 81

富含维生素的食物 81

孕3月准妈妈补充维生素食谱 82

01番茄牛尾汤 82

02五柳海鱼 82

03凉拌五彩鸡丝 83

04奶油烩白菜 83

05虾皮烧冬瓜 84

06蔬菜汁 84

孕3月饮食禁忌 85

孕4月准妈妈营养重点 86

孕4月母子身体变化与营养需求 86

孕4月要增加主食摄入量 87

孕妈妈主食增量原则 87

孕4月准妈妈补充主食食谱 87

01甜酸咕噜肉 87

02金沙炒牛奶 88

03五花东坡肉 88

04清蒸冬瓜熟鸡 89

05白瓜松子肉丁 89

06香酥鹌鹑 90

07猪肉鲜虾饺 90

孕4月要补充蛋白质和钙 91

富含蛋白质和钙的食物 91

孕4月准妈妈补充蛋白质和钙的食谱 91

01海带豆腐汤 91

02葡式咖喱鸡 92

03黄豆山药枣粥 92

04牛奶粥 93

05椒盐三鲜 93

06 XO酱爆菇菌 94

孕4月要增加摄入碘、锌、铁 94

富含碘、锌、铁的食物 94

孕4月准妈妈补充碘、锌、铁的食谱 95

01海带猪腰汤 95

02比萨三明治 95

03鸡胗丝瓜面 96

04番茄醋拌海蛰丝 96

05白雪映菜花 97

06排骨莲子芡实汤 97

07茄汁味菜牛柳 98

08干炸虾肉丸 98

09炒马鞍鳝 99

10芝麻酸奶奶昔 99

11胡萝卜苹果汤 100

12银耳花生汤 100

13三鲜鳝丝汤 101

14菊花猪肝汤 101

15银丝羹 102

孕4月饮食禁忌 102

孕5月准妈妈营养重点 103

孕5月母子身体变化与营养需求 103

孕5月要注意补钙 103

富含钙的食物 103

孕5月准妈妈补钙食谱 104

01柑橘鲜奶 104

02香脆凤尾虾 104

03香酥柳叶鱼 105

04桂花肉 105

05黄豆猪骨汤 106

06小饭团 106

07腐皮寿司 107

08凤凰萝卜 107

孕5月要加强补铁 108

富含铁的食物 108

孕5月准妈妈补铁食谱 108

01猪肝炒油菜 108

02莲子百合桂圆汤 109

03素火腿 109

04红青萝卜牛腩汤 110

孕5月饮食禁忌 110

孕6月准妈妈营养重点 111

孕6月母子身体变化与营养需求 111

孕6月要继续补铁 111

富含铁的食物 111

孕6月准妈妈补铁食谱 112

01豌豆荚洋葱鸭血 112

02糖醋黄鱼 112

03蟹肉丸子 113

04玻璃肉 113

孕6月要补充维生素 114

富含维生素的食物 114

孕6月准妈妈补充维生素食谱 114

01莲藕蔬果汁 114

02蒜薹肉丝 115

03蒜烤什锦蔬菜 115

04姜汁鸡腿 116

05土豆烧牛肉 116

06翠瓜小菜 117

07杏仁瓦片 117

08刺嫩芽烧鲫鱼 118

09海带栗子排骨汤 118

10决明子绿茶 119

11柏子仁粥 119

12小人参饭 120

13红烧肉 120

14红汁番茄米粉 121

孕6月饮食禁忌 121

孕7月准妈妈营养重点 122

孕7月母子身体变化与营养需求 122

孕7月要继续补钙和铁 122

富含钙和铁的食物 122

孕7月准妈妈补充钙和铁的食谱 123

01猪小肚煲车前草 123

02核桃炖兔 123

03翡翠蒸酿鹌鹑蛋 124

04南海金莲 124

05姜汁苋菜 125

06柴香豆腐 125

07猪肝烩饭 126

08竹筒豆豉蒸排骨 126

09榨菜肉丝汤 127

10鲜蚝豆腐 127

11山楂大米黑枣粥 128

孕7月饮食禁忌 128

孕8月准妈妈营养重点 129

孕8月母子身体变化与营养需求 129

孕8月要补糖和脂肪 129

富含糖和脂肪的食物 129

孕8月准妈妈补充糖和脂肪的食谱 130

01姜汁糯米糊 130

02桂圆小米粥 130

03精炸子鸡 131

04糖醋鱼片 131

孕8月要注意美容消肿 132

美容消肿小妙招 132

孕8月准妈妈美容消肿食谱 132

01八宝饭 132

02麦冬竹叶粥 133

03低脂罗宋汤 133

04百合黑芝麻 134

05陈皮绿豆饮 134

06虫草乌鸡汤 135

07翡翠奶汁冬瓜 135

08生菜包鸡 136

09麻酱拌四季豆 136

10猕猴桃洋葱汤 137

11三色毛豆仁 137

12红椒拌藕片 138

13大枣芹菜汤 138

14香蜜茶 139

15紫苏麻仁粥 139

孕8月继续补钙 140

富含钙的食物 140

孕8月准妈妈补钙食谱 140

01莲子苡仁炖猪骨 140

02冬瓜海鲜卷 141

03健美牛肉粥 141

04鱼头木耳汤 142

05马蹄木耳煲猪肚 142

06清汤鳗鱼丸 143

孕8月饮食禁忌 143

孕9月准妈妈营养重点 144

孕9月母子身体变化与营养需求 144

孕9月要继续补足钙和铁 144

富含钙和铁的食物 144

孕9月准妈妈补充钙和铁食谱 145

01胡萝卜牛腩饭 145

02凉拌茄子 145

03陈皮海带粥 146

04豆腐皮粥 146

05鸡肉粥 147

06鳗鱼饭 147

07银芽鸡丝 148

08莲藕排骨汤 148

09糖醋参鱿片 149

10番茄鸡片 149

孕9月要补充B族维生素 150

富含B族维生素的食物 150

孕9月准妈妈补充B族维生素食谱 151

01小米面发糕 151

02冬瓜羊肉汤 151

03螃蟹粉丝煲 152

04酸甜莴笋 152

05奶油扒双珍 153

06发菜鸡茸蛋汤 153

孕9月要控制发胖 154

不会发胖的食物 154

孕9月准妈妈控制体重食谱 154

01冰凉鲜果 154

02丝瓜仁鲢鱼汤 155

03罗汉燕麦粥 155

04空心菜粥 156

孕9月饮食禁忌 156

孕10月准妈妈营养重点 157

孕10月母子身体变化与营养需求 157

孕10月要补蛋白质、降油脂 157

能补充蛋白质、降油脂的食物 158

孕10月准妈妈补充蛋白质、降油脂食谱 158

01蟹肉西兰花 158

02什锦甜粥 159

03牛肉粥 159

04香菇烧鲤鱼 160

05糯香排骨 160

06黑木耳肉羹汤 161

孕10月要重点补锌 161

富含锌的食物 161

孕10月准妈妈补锌食谱 162

01草莓综合果汁 162

02牛奶土豆蛤蜊汤 162

03五香鲤鱼 163

孕10月开始为产后哺乳做准备 163

孕10月准妈妈的备乳食物 163

孕10月准妈妈的备乳食谱 164

01砂仁鲫鱼汤 164

02艾叶羊肉汤 164

03小豆鲤鱼汤 165

04木瓜花生排骨汤 165

05雪花黄鱼羹 166

孕10月饮食禁忌 166

part 03 产后营养瘦身巧安排 167

月子期的饮食重点 168

月子期的生理特点 168

月子期的营养调理 169

第一阶段要易消化 169

清淡、易消化的食谱 169

01益母木耳汤 169

02小米鸡蛋粥 170

03姜楂茶 170

04鸡蛋大枣羹 171

05黑芝麻糯米粥 171

06花生鸡脚 172

07鸡子羹 172

08藕节黄芪猪肉汤 173

09黄芪橘皮红糖粥 173

10香麻莲茸枣 174

11鳝丝打卤面 174

12当归生姜羊肉汤 175

13麻油猪心 175

14田七炖鸡 176

15豆腐酒酿汤 176

第二阶段逐渐开胃 177

清爽开胃食谱 177

01麻油蛋包面线 177

02蜂蜜水果粥 178

03四物炖鸡汤 178

04橘枣饮 179

05爽口番杏菜 179

06枣核肉 180

07三丝汤 180

08菠萝鸡片 181

09蔬菜豆皮卷 181

10番茄酿肉 182

第三阶段补血恢复 182

补血恢复食谱 182

01清蒸鳜鱼 183

02白玉黄花菜 183

03猕猴桃大枣茶 184

04鸡丝苋菜 184

05姜汁炒章鱼 185

06山楂洛神粥 185

07猪血鱼片粥 186

08八宝鸡 186

09排骨蘑菇汤 187

第四阶段营养催乳 187

补血恢复食谱 188

01黑米粥 188

02猪肝清汤 188

03三丝银耳 189

04炒黄花猪腰 189

05鱼香肝片 190

06花生米苔苜 190

07蒜茸油麦菜 191

08黄豆炖排骨 191

09金银豆腐 192

10黑鱼粥 192

11豆腐皮鹌鹑蛋汤 193

12羊排骨粉丝汤 193

13桂皮鲫鱼 194

14荷花粥 194

15素花炒饭 195

16大枣人参汤 195

17白芷菠菜羊肝汤 196

18红糖桃仁大米粥 196

19鸡血藤红糖鸡蛋汤 197

20葱白鸡蛋汤 197

21葱白姜糖汤 198

22海参冬菇汤 198

23高汤水饺 199

24三鲜汤面 199

25鲢鱼小米粥 200

26猪蹄汤 200

27豆腐香菇炖猪蹄 201

28黄酒蒸虾 201

29鲜菇炒豌豆 202

30黄花菜猪瘦肉汤 202

月子期饮食误区 203

换乳期瘦身饮食 204

换乳期的生理特点 204

换乳期的营养调理 204

换乳期的饮食原则 204

换乳排毒食谱 205

01莲参粥 205

02芡实莲淮枣鸡汤 206

03人参芡实羊肉汤 206

04花椒红糖汤 207

05黄芪五味煎 207

06海米油菜 208

07虾干炒掐菜 208

08海鲜浓汤 209

09四宝菠菜 209

10黄豆烧海带结 210

11杏仁大米酪 210

换乳瘦身食谱 211

01香苹山药泥 211

02榛子杞子粥 211

03三鲜冬瓜 212

04鲜笋嫩鸡汤泡饭 212

05竹笋肉粥 213

06鸡丝拌银芽 213

07蒜泥海带丝 214

换乳期饮食禁忌 214

part 04 孕期异常与饮食调养 215

妊娠剧吐 216

妊娠剧吐的症状和原因 216

妊娠剧吐的危害 216

妊娠剧吐的饮食调理 217

妊娠剧吐调理原则 217

妊娠剧吐调理食谱 217

01青柠口蘑 217

02小番茄炒鸡丁 218

03大枣蛇床子粥 218

04砂仁肚条 219

相关注意 219

孕期贫血 220

孕期贫血的症状和原因 220

孕期贫血的危害 220

孕期贫血的饮食调理 220

孕期贫血的调理原则 220

孕期贫血的调理食谱 221

01何首乌粥 221

02虾米炒芹菜 221

03面包托煎蛋 222

04川味糯米饭 222

05大枣冬菇汤 223

相关注意 223

孕期便秘 224

孕期便秘的症状和原因 224

孕期便秘的危害 224

孕期便秘的饮食调理 224

孕期便秘的调理原则 224

孕期便秘的调理食谱 225

01蛋花肉丝芽菜汤 225

02荠菜肉馄饨 225

03玻璃白菜汤 226

相关注意 226

妊娠水肿 227

妊娠水肿的原因和症状 227

妊娠水肿的危害 227

妊娠水肿的饮食调理 227

妊娠水肿的调理原则 228

妊娠水肿的调理食谱 228

01茯苓粉粥 228

02鲤鱼赤小豆汤 229

03鲫鱼汤 229

04鲫鱼羹 230

05红豆汤圆 230

06山药扁豆糕 231

07羊肾羹 231

08鸭汁粥 232

相关注意 232

妊娠高血压综合征 233

妊高征的症状和原因 233

妊高征主要表现为三大症状 233

妊高征的易患人群 233

妊高征的危害 234

妊高征的饮食调理 234

妊高征的饮食原则 234

妊高征的调理食谱 234

01酸辣黄瓜 234

02肉片炒黄瓜 235

03炒竹笋 235

04糟冬笋 236

相关注意 236

妊娠糖尿病 237

妊娠糖尿病的症状和原因 237

妊娠糖尿病的危害 237

妊娠糖尿病的饮食调理 237

妊娠糖尿病的调理原则 237

妊娠糖尿病的调理食谱 238

01胡萝卜煮蘑菇 238

02凉拌粉丝 238

03生炒四丝 239

04山药红花萝卜粥 239

05卤汁茄子 240

相关注意 240