第一章 奶牛营养调控总论 1
第一节 奶牛营养理论 1
第二节 奶牛基础营养与调控 3
第三节 奶牛内分泌、免疫与生产 18
第四节 奶牛瘤胃调控总论 29
参考文献 34
第二章 奶牛日粮精粗比例的调节 45
第一节 我国奶牛日粮构成特点分析 45
第二节 3种精粗比日粮的应用与地位 52
第三节 瘤胃发酵与肠道营养的整合 69
参考文献 75
第三章 奶牛瘤胃缓冲剂的应用于研究 77
第一节 缓冲剂与奶牛瘤胃 77
第二节 缓冲剂与日粮淀粉 83
第三节 pH值模型的建立 85
第四节 瘤胃pH值与共轭亚油酸 92
参考文献 97
第四章 植物提取物对奶牛瘤胃的调控作用 105
第一节 植物精油 106
第二节 植物皂甙 122
第三节 植物单宁 126
第四节 未来需要解决的问题 128
参考文献 130
第五章 奶牛过渡期营养策略 145
第一节 过渡期奶牛生理特点 145
第二节 代谢变化的营养调控策略 148
第三节 代谢适应性与免疫 157
第四节 日粮阴离子盐的应用 160
参考文献 163
第六章 直接饲喂微生物与奶牛营养 182
第一节 直接饲喂微生物的应用 184
第二节 直接饲喂微生物培养物对奶牛的作用机理 193
第三节 DFM与犊牛免疫 199
参考文献 200
第七章 瘤胃发酵甲烷生成的研究与调控 205
第一节 瘤胃内主要的产甲烷菌 206
第二节 瘤胃种间氢转移 208
第三节 甲烷菌的调控方式 216
第四节 植物精油降低瘤胃甲烷的效果及其作用机理 222
参考文献 228
第八章 蛋氨酸及其羟基类似物的研究与应用 238
第一节 日粮蛋氨酸营养 238
第二节 蛋氨酸及其羟基类似物添加剂的应用 243
第三节 蛋氨酸营养及添加剂的应用实例 260
参考文献 269
第九章 日粮碳水化合物与氮素瘤胃降解同步化研究 278
第一节 同步化的概念 278
第二节 奶牛瘤胃微生物蛋白合成评价体系 292
第三节 日粮CNCPS体系下的同步化调控 297
第四节 EXCEL下的同步模型应用 307
参考文献 311
结语 319