1.香菇有什么营养价值？ 1
2.我国香菇生产分布状况如何？ 2
3.香菇对养分有什么要求？ 3
4.香菇对环境温度有什么要求？ 4
5.香菇对水分有什么要求？ 5
6.香菇对气体环境有什么要求？ 6
7.香菇对光照有什么要求？ 7
8.香菇对pH值有什么要求？ 8
9.如何确定香菇的栽培时间？ 8
10.香菇有哪些菌种类型？如何选用？ 9
11.香菇袋料栽培有哪些方式？ 10
12.春季袋栽香菇有什么优势？ 11
13.栽培香菇的原料有哪些？原料有什么要求？ 12
14.袋栽香菇的原料有哪些好的配方？ 13
15.如何处理袋栽香菇的原料？ 14
16.如何测定培养料的含水量？ 15
17.如何测定培养料的pH值？ 16
18.香菇栽培料袋的制作流程是什么？ 16
19.香菇料袋制作要注意哪些方面？ 18
20.香菇袋料灭菌要点有哪些？ 19
21.如何提高香菇制袋成功率？ 20
22.袋栽香菇选用品种的依据有哪些？ 21
23.袋栽香菇接种前如何清除杂菌？ 23
24.如何给接种室消毒？ 23
25.香菇料袋接种方法有哪些？如何操作？ 24
26.菌袋在发菌室中如何排放？ 27
27.如何建造野外棚架式菇棚？ 27
28.袋栽香菇发菌期间如何管理？ 28
29.如何辨别菌袋杂菌污染？怎样防治？ 29
30.袋栽香菇催蕾有哪些方法？ 30
31.袋栽香菇的最佳脱袋期是什么时候？ 32
32.香菇菌袋为何产生黄水？如何处理？ 32
33.香菇菌棒为何会转色不正常？如何处理？ 33
34.转色期间菌棒该如何管理？ 34
35.产菇期菌棒管理重点有哪些？ 35
36.袋栽香菇如何应对气温陡降？ 36
37.袋栽香菇春季管理要注意哪些事项？ 37
38.袋栽香菇夏季如何管理？ 39
39.菌丝徒长不倒伏是为什么？如何处理？ 40
40.如何防治袋栽香菇烂筒？ 41
41.产菇菌棒补水方法有哪些？ 42
42.菌棒为何退迟不出菇？如何补救？ 44
43.为什么菇体变小、菇色变白？ 44
44.如何处理菌袋未转色先出菇？ 45
45.香菇反季节栽培何时适宜接种？ 46
46.香菇反季节栽培如何脱袋转色？ 47
47.香菇反季节栽培如何防治畸形菇？ 48
48.香菇反季节栽培如何防治虫害？ 49
49.香菇露地栽培有什么特点？ 50
50.露地栽培香菇如何配制培养料？怎样播种？ 51
51.香菇露地栽培如何管理？ 52
52.什么是段木栽培？香菇段木栽培常用树种有哪些？ 54
53.香菇段木栽培如何选择菇场？ 56
54.段木栽培接种要注意哪些事项？ 57
55.段木栽培的菇场如何清理？ 57
56.菇树的选择应具备哪些条件？ 58
57.段木的准备有哪些工序？ 59
58.段木栽培的接种时间如何确定？ 60
59.如何接种锯木屑菌种？ 61
60.如何接种木块菌种？ 64
61.如何接种液体菌种？ 66
62.段木栽培如何堆积菇木？ 67
63.香菇菌丝体在菇木中正常生长的特征有哪些？ 69
64.菇木发菌不良有哪些表现？ 70
65.什么是架木出菇？如何操作？ 71
66.段木栽培出菇期如何管理？ 72
67.香菇栽培春季管理重点有哪些？ 73
68.什么是花菇？ 75
69.花菇的形成需哪些条件？ 75
70.如何建造立体式层架菇棚栽培花菇？ 77
71.花菇栽培转色期如何管理？ 78
72.花菇出蕾期如何提高菇蕾的产量和质量？ 79
73.如何促进花菇的形成？ 80
74.提高花菇产量的措施有哪些？ 81
75.香菇和玉米套种怎样进行？ 83
76.哪些环节容易造成杂菌污染？ 85
77.如何把握香菇最佳的采收时期？ 86
78.香菇的采摘具体如何操作？ 87
79.如何识别和防治香菇病毒？ 87
80.如何识别和防治香菇细菌性病害？ 88
81.如何识别和防治木霉污染？ 89
82.如何识别和防治链孢霉污染？ 90
83.如何识别和防治毛霉污染？ 92
84.如何识别和防治香菇蛛网丝枝霉病？ 93
85.如何识别和防治蚤蝇类害虫？ 93
86.如何识别和防治跳虫类害虫？ 94
87.如何识别和防治螨类害虫？ 95
88.如何识别和防治线虫危害？ 97
89.如何识别和防治蛞蝓危害？ 98