第一章 养殖鱼类的生物学 1
第一节 养殖鱼类的选择 1
第二节 养殖鱼类的食性 3
第三节 鱼类的生长 5
第四节 养殖鱼类的生活习性 8
第五节 养殖鱼类的繁殖 11
第二章 养殖水域的生态环境与控制 15
第一节 养殖水域的物理特性 15
第二节 养殖水体的化学特性 24
第三节 池塘的生物特性 43
第四节 养殖水域的土壤特性 45
第五节 养殖水域的生产力 50
第六节 养殖水体的污染 54
第七节 养殖用水的处理方法 61
第三章 养鱼肥料 75
第一节 池塘施肥的作用 75
第二节 有机肥料 78
第三节 无机肥料 80
第四节 水产生物肥及微生物制剂 85
第五节 池塘的合理施肥 97
第四章 鱼类营养及配合饲料 103
第一节 鱼类的能量营养学 104
第二节 鱼类营养特性与营养需要 104
第三节 渔用饲料及饲料原料种类 115
第四节 渔用配合饲料设计和加工 120
第五节 渔用配合饲料质量评价 127
第六节 投饲技术 130
第七节 膨化浮性饲料 132
第五章 主要养殖鱼类的人工繁殖 137
第一节 鱼类人工繁殖的生物学基础 137
第二节 草鱼、鲢鱼、鳙鱼人工繁殖 141
第三节 鲤、鲫鱼人工繁殖 146
第六章 主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育 149
第一节 鱼苗鱼种生物学 150
第二节 鱼苗的培育 155
第三节 鱼种的培育 165
第七章 池塘养鱼 181
第一节 食用鱼养殖概述 182
第二节 池塘条件 185
第三节 鱼种 194
第四节 混养搭配和放养密度 196
第五节 轮捕轮放与套养鱼种 205
第六节 施肥与投饵 208
第七节 饲养管理 214
第八节 “八字精养法”之间的关系 224
第八章 特种水产品的养殖 228
第一节 泥鳅的养殖 228
第二节 黄鳝的养殖 231
第三节 斑点叉尾？的养殖 235
第四节 大口鲶的养殖 240
第五节 鳜鱼的养殖 243
第六节 鲟鱼的养殖 246
第七节 青虾的养殖 249
第八节 南美白对虾的养殖 254
第九节 河蟹的养殖 257
第十节 鳖的养殖 264
第九章 鱼病防治 277
第一节 鱼类发病原因和种类 277
第二节 鱼病预防的措施和方法 283
第三节 水产药物的基本知识 291
第四节 常见鱼病及其防治方法 309
第五节 鱼病检查与诊断 325
附录Ⅰ 渔业水质标准（GB 11607—89） 333
附录Ⅱ 无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051—2001） 338
主要参考文献 342
后记 344