《家庭营养主食1688例 高清版》PDF下载

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  • 作  者:犀文图书编著
  • 出 版 社:杭州:浙江科学技术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787534144172
  • 页数:247 页
图书介绍:此书本着读者至上的理念,秉持营养与美味相结合、烹饪手法和技巧相结合的原则介绍了500道家庭营养主食。对每一道主食,都有详细步骤介绍,图文对应,使读者容易上手。

米饭类 2

红米八宝饭 2

奶香红枣饭 2

海南椰子饭 3

虾仁炒饭 3

黄鳝饭 4

口蘑菜心炒饭 4

墨鱼仔包饭 5

黑胡椒猪肉饭 5

蛋白干贝炒饭 6

韭菜花焖饭 6

香菇蛋炒饭 7

咖喱蟹炒饭 8

腊肉糯米饭 8

排骨饭 9

银鱼蛋炒饭 9

木瓜火腿蒸饭 10

泡椒鸡丁炒饭 10

菠萝糯米饭 11

叉烧肉饭 11

烧肉苦瓜饭 12

黑木耳炒肉饭 13

板栗鲜贝饭 13

鸡丁饭 14

三宝饭 14

鸡丝芹菜饭 15

葱油鸡饭 15

卤水鸡饭 16

啤酒鸡翅炒蛋饭 16

鳗鱼饭 17

滑蛋虾仁饭 18

香菇酿虾仁饭 18

蛋包饭 19

西芹咸鱼饭 20

咸菜焖鱼米饭 20

苹果鱼香蟹肉饭 21

椒香鳝片饭 22

烧带鱼饭 22

四季豆虾仁腰果饭 23

京酱牛肉丝饭 23

鸡蛋土豆牛肉饭 24

南瓜牛肉紫米饭 24

双冬茄汁牛肉饭 25

黄豆芽饭 25

蘑菇火腿饭 26

鱼香茄子饭 27

香菇卤水掌翼饭 27

蒜味米饭 28

茶香炒饭 28

黄花菜饭 29

茄香饭 29

青豆桂花饭 30

荷兰豆腊肠饭 30

肉干鲜菇饭 31

荷兰豆炒鱼片饭 31

烤鸡腿饭 32

粥类 34

雪梨黄瓜粥 34

萝卜火腿粥 34

芋头粥 35

决明子粥 35

黄花菜瘦肉粥 36

山药萝卜粥 36

蛋花麦片粥 36

状元及第粥 37

菠菜粥 37

二瓜粥 38

解暑荷叶粥 39

海带绿豆粥 39

烟肉白菜粥 40

火腿玉米粥 40

黑芝麻甜奶粥 41

皮蛋瘦肉粥 41

白果冬瓜粥 42

艇仔粥 42

油盐白粥 43

生滚牛蛙粥 43

田螺芋头粥 44

生菜鲮鱼球粥 44

柴鱼花生粥 45

淡菜皮蛋粥 45

咸蛋菜心粥 46

滑蛋牛肉粥 46

板栗牛腩粥 47

韭菜海参粥 47

牛尾粥 48

叉烧皮蛋粥 48

鸭蛋瘦肉粥 49

胡萝卜瘦肉粥 49

咸鱼肉片粥 50

肉丸粥 50

蚝豉皮蛋瘦肉粥 51

青椒瘦肉粥 51

笋尖猪肝粥 52

皮蛋猪肝粥 52

猪肝绿豆粥 53

猪腱牛蒡粥 53

猪蹄粥 54

扁豆猪蹄粥 54

滋补猪肺粥 55

猪脾枣米粥 55

排骨皮蛋粥 56

猪血粥 56

苋菜小鱼粥 57

草鱼片香菜粥 57

鱼生粥 58

草菇鱼腩粥 58

玉米鱼肉稀粥 59

鱼松粥 59

蛤蜊粥 60

牡蛎粥 60

蟹柳豆腐粥 61

滑鸡粥 61

香葱鸡肉粥 62

胡萝卜鸡丝粥 62

干贝鸡丝粥 63

鸡肝鸡子粥 63

鸡肉蛋清粥 64

冬瓜鸭粥 64

陈肾菜干粥 65

烧鸭粥 65

滋补羊肉粥 66

羊腩苦瓜粥 66

肉桂羊肉粥 67

兔肉粥 67

兔肝粥 68

冰糖五色粥 68

罗汉粥 69

板栗稀粥 69

清热冬瓜粥 70

鸡肝玉米粥 70

茄子粥 71

猴头菇粥 71

海带粥 72

姜芝枸杞子粥 72

红枣银耳粥 73

裙带菜粥 73

芹菜粥 74

青菜香菇粥 74

黑豆桂圆粥 75

苦瓜粥 75

银耳鸡蛋玉米粥 76

麦门冬粥 76

冬黄粥 77

八宝粥 77

潮州白粥 78

红薯西米粥 78

花生玉米粥 79

松仁大米粥 79

椰浆紫米粥 80

黄芪粥 80

洋葱花粉粥 81

吴茱萸粥 81

清淡大米粥 82

美颜红枣粥 82

桑叶粥 83

当归粥 83

杏仁粥 84

养生枸杞子粥 84

舒肝梅花粥 85

沙锅花蟹粥 85

黄芪人参粥 86

无花果粥 86

菟丝子粥 87

核桃仁粥 87

黑芝麻红枣粥 88

何首乌粥 88

浙贝粥 89

紫苏麻仁粥 89

蒲公英金银花粥 90

加味天门冬粥 90

鱼腥草粥 91

黑糯米甜麦粥 91

小米荷兰豆粥 92

山楂黑枣粥 92

生地黄粥 93

冬瓜赤豆粥 93

陈皮粥 94

胡萝卜南瓜粥 95

葱花皮蛋粥 95

鹌鹑蛋薏米粥 96

芹菜小米粥 96

冬瓜皮黑豆粥 97

糯米莲子粥 97

南瓜大麦粥 98

竹笋鲜粥 98

冬菜粥 99

甘蔗粥 99

陈皮香蕉粥 100

养生菇粥 100

山药粥 101

油条蔬菜粥 101

烧鸭粥 102

山药南瓜粥 102

蜜饯胡萝卜粥 103

荷兰豆豆腐粥 103

薏米赤豆南瓜粥 104

豆腐薏米粥 104

益脑舒眠粥 105

皮蛋鸡糜燕麦粥 105

豆芽燕麦粥 106

鲜菇小米粥 106

杏香二米粥 107

山药黑米粥 107

黑木耳粥 108

红薯胡萝卜粥 108

紫米蔬菜粥 109

洋葱玉米粥 109

包河藕粥 110

丝瓜玉米粥 110

鲜荷莲藕赤豆粥 111

赤豆红枣粥 111

赤豆南瓜粥 112

香菇玉米粥 112

南瓜红薯玉米粥 113

空心菜粥 113

芝麻何首乌粥 114

姜汁冬瓜粥 114

鸭羹粥 115

红薯香芋粥 115

山药枸杞子粥 116

玉米胡萝卜粥 116

冬瓜粥 117

党参鸡肉粥 117

火腿冬瓜粥 118

鹌鹑蛋粥 118

地黄何首乌粥 119

贝母冰糖粥 119

紫薯银耳粥 120

山药芡实粥 120

党参粥 121

丝瓜粉肠粥 121

生菜皮蛋粥 122

润肤鲜藕粥 122

白果冬瓜粥 123

黑木耳粥 123

南瓜补血粥 124

蔬菜玉米麦片粥 124

姜片红枣粥 125

海米菠菜粥 125

葱白香菇粥 126

燕麦南瓜粥 126

面粉类 128

牛肉沙茶凉面 128

鲜虾担仔面 128

传统大肉面 129

海鲜龙须面 129

肠旺面 130

经典牛肉乌冬面 130

西洋风味面 131

川味凉面 131

什锦鸡蛋面 132

香葱油面 132

清汤牛肉面 133

铁板面 133

五目中华炒面 134

全家福汤面 134

黄酱肉面 135

怪味凉拌面 135

鱼丸清汤面 136

老友面 136

奶油青豆意面 137

油泼面 137

野菜肉酱面 138

三色凉面 138

蟹炒乌冬面 139

沙茶牛肉炒面 139

五彩米粉面 140

鸡丝米粉 140

宽粉烧鲤鱼 141

榨菜肉丝粉 141

咖喱牛肉细粉 142

干炒牛河 142

芒果肠粉 143

地道酸辣粉 143

桂花虾米炒粉丝 144

婆婆山蕨粉 144

炒斋粉 145

牛肉炒河粉 145

德庆竹篙粉 146

双虾丝瓜水晶粉 146

狮城鱼头粉 147

叉鹅汤濑粉 147

鸡蛋肉丝炒面 148

炸酱面 148

麻酱凉面 149

延吉凉面 149

风味阳春面 150

排骨粉 150

鸡肉粉皮 151

上海虾米葱油面 151

肉酱铺盖面 152

京味打卤面 152

武汉热干面 153

牛肝菌酱炒面 153

韩式炸酱面 154

云吞面 154

红烧牛腩粉 155

鲜虾云吞面 155

烧鹅濑粉 156

牛筋丸面 156

潮州肠粉 157

潮州四宝面 157

原汤桂林米粉 158

田螺鸡米粉 158

四川凉粉 159

鱼蛋米粉 159

沙爹牛肉意粉 160

粉皮竹荪 160

酸辣凉粉 161

山寨牛肉粉丝 161

泰式酸辣牛仔粉 162

冬瓜虾米粉丝汤 162

南宁老友粉 163

鸡丝炒银针粉 163

洋葱炒米粉 164

娃娃菜番茄粉丝锅 164

南瓜炒粉 165

黑胡椒牛肉冬粉 165

家常炒河粉 166

泰式炒米粉 166

干炒火腿鸡丝粉 167

鱼露海鲜炒米粉 167

三鲜炒粉丝 168

芙蓉炒蟹粉 168

雪菜烤鸭丝炒米粉 169

炒银针粉 169

雪花冬粉 170

渔家炒米粉 170

蟹粉烩翅 171

鸡虾美托粉 171

鸡肉白菜粉丝 172

韩式拌粉条 172

沙茶金菇牛肉粉 173

鸡肉炒粉丝 173

虾仁伊府面 174

蟹肉伊面 174

四味凉面 175

酸辣三丝面 175

鱿鱼羹面 176

鸡翅香菇面 176

潮州双丸面 177

菠菜肉丝汤面 177

红烧牛腩面 178

咖喱牛肉面 178

沙茶猪肉面 179

韩国荞麦面 179

日式豚骨拉面 180

日式锅烧面 180

山药乌冬面 181

豆浆拉面 181

港式海鲜汤面 182

芥蓝火腿面 182

薄荷肉丸汤米粉 183

沙拉贝壳通心粉 183

豉汁排骨蒸陈村粉 184

大肠猪肝连米粉 184

皮蛋拌凉粉 185

清炖牛肉河粉 185

肉丸粉丝汤 186

软兜带粉 186

小炒渍菜粉 187

星洲炒米粉 187

牛肉配鸡蛋小粉块 188

小笼粉蒸牛肉片 188

夜来香肉丸汤米粉 189

娃娃菜粉丝 189

炸酱捞面 190

缤纷炒面 190

炒螺丝面 191

炒莜面窝窝 191

醋溜牛肉羹面 192

脆炒面 192

蛋黄笔尖面 193

回手面 193

墨西哥凉面 194

麻香三丝冷面 194

酥鸭面 195

苏式焖肉面 195

滋养牛心面 196

滋补牛尾面 196

糕点类 198

水晶胡萝卜饺 198

水晶雪菜饺 198

均安鱼蓉糕 199

椰丝馃 199

网皮香煎包 200

麦香粗粮饼 200

赤豆蓉煎饼 201

冬瓜蓉榄仁饼 201

咖喱鸡柳饼 202

烤鸭丝雪菜饼 202

香滑椰汁煎饼 203

洋葱牛肉煎饼 203

香菇滑鸡煎饼 204

雪菜烧鸭煎饼 204

香煎玉米饼 205

香酥炸虾饺 205

日式紫菜饺 206

手工肉菜水饺 206

顺德鱼包饺 207

菠菜蒸饺 207

黄金小米糕 208

枸杞子红枣糕 208

凤凰排馃 209

陈皮赤豆糕 209

芹菜锅贴 210

韭菜煎饺 210

腊味胡萝卜糕 211

马蹄清心糕 211

椰香糕 212

千层咖啡糕 212

西米椰汁糕 213

清香花生卷 213

孜然牛肉卖 214

番禺烧卖 214

小笼干蒸 215

洋葱鸡肉角 215

泰式鸡酱卖 216

德国香肠饼 216

香芋丝春卷 217

香芋米网 217

珍珠糯米卖 218

紫米烧卖 218

脆皮猪肠粉 219

椰香金三角 219

富贵石榴球 220

越南春卷 220

金网翠肉盏 221

豆蓉菊花盏 221

鱼线紫菜抄手 222

碧绿菊花羹 222

南瓜像生馃 223

彩云汤圆 223

黄金玉米饺 224

可爱猪仔包 224

咖啡吮吮球 225

像生茄子馃 225

蛋挞 226

金黄南瓜饼 227

南乳芝麻酥 227

香甜玉米饼 228

凤凰煎窝饼 228

芋丝煎饼 229

香菇滑鸡包 229

香菇鸡肉饺 230

四川辣子水饺 230

小鱼贴饼子 231

绿豆蓉菊花饼 232

腰果千层酥 232

狗不理包子 233

胡萝卜丝饼 233

火腿酥油饼 234

红薯酥饼 234

玉米西米饼 235

三河米饺 235

银芽米饺 236

胡萝卜糕 236

灌汤小笼包 237

酸豆角肉饺 237

乡村蚬肉饺 238

白菜水晶饺 238

岭南光酥饼 239

蝴蝶酥 239

咸蛋酥 240

椰香糯米糍 240

蜜汁叉烧包 241

雷州田艾饼 241

潮州韭菜饼 242

芝麻煎堆 242

葱油花卷 243

炸春卷 243

潮州鱼皮饺 244

莲蓉包 244

豆沙软角 245

爽口马蹄糕 245

松子饼 246

甜甜圈 246

黑椒芝麻酥 247

豆蓉黄金盒 247