《终极酒店英语话题王 最新实用场景+必知必会词句》PDF下载

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  • 作  者:金利主编
  • 出 版 社:上海:华东理工大学出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787562845171
  • 页数:343 页
图书介绍:本书根据酒店餐饮业务流程中的实用英语,从前台服务、客房服务、饭店餐饮服务、康乐服务等七方面提高酒店餐饮业人员的实战技能。每节内容都包含必会高频词、必会句、实用情景、酒店餐饮tips,全方位展现最实用的酒店餐饮英语。此外,本书还精心挑选了实用的酒店餐饮附录,包括酒店告示常用语、中餐主食与菜谱、西餐主食与菜谱、世界各地饮食习惯等,介绍必备酒店餐饮知识。

Chapter 1前台服务 3

Unit 1预订房间 3

Scene 1提前预订 3

Scene 2更改预订 4

Scene 3取消预订 6

Unit 2入住宾馆 9

Scene 4网上订房入住 9

Scene 5确认信息 11

Scene 6填写登记表 13

Unit 3付款事宜 15

Scene 7付款方式 15

Scene 8信用卡支付 17

Scene 9核对账单 19

Scene 10离店送行 20

Unit 4接机、派车 23

Scene 11机场接机 23

Scene 12叫车派车 24

Unit 5领取行李 27

Scene 13帮客人搬行李 27

Scene 14领取行李 29

Scene 15送错行李 30

Unit 6酒店设施 33

Scene 16介绍酒店设施 33

Scene 17设施位置 34

Scene 18贵重物品保管、代客泊车和外币兑换等 36

Unit 7物品寄存 39

Scene 19寄存行李 39

Scene 20领取行李 41

Scene 21遗失行李牌 42

Unit 8提供信息 45

Scene 22提示如何到酒店 45

Scene 23如何到目的地 47

Scene 24观光信息 48

Scene 25旅游服务 50

Unit 9带至客房 52

Scene 26带至客房 52

Scene 27搭乘电梯 54

Scene 28客房介绍 55

Scene 29房间里的无线网 56

Unit 10调换房间 60

Scene 30房间太吵 60

Scene 31没有多余空房 61

Unit 11延长住宿 64

Scene 32延长住宿 64

Scene 33客房已满 65

Unit 12结账离店 67

Scene 34呈递账单 67

Scene 35解释收费项目 69

Scene 36账单有误 70

Chapter 2客房服务 74

Unit 1客房用品 74

Scene 37床上用品 74

Scene 38卫生间用品 76

Unit 2电话服务 78

Scene 39叫醒服务 78

Scene 40电话转接服务 81

Scene 41留言服务 82

Unit 3客房清理 84

Scene 42床铺清理 84

Scene 43客房清理 86

Scene 44卫生间清理 87

Unit 4洗衣服务 89

Scene 45干洗服务 89

Scene 46快洗服务 91

Scene 47修补服务 93

Scene 48送错衣服 94

Unit 5设施维修 98

Scene 49设备报修 98

Scene 50电器维修 99

Unit 6医疗服务 102

Scene 51突然生病 102

Scene 52寻找药品 103

Unit 7意外事故 106

Scene 53丢失物品 106

Scene 54失物招领 107

Scene 55应对火警 108

Unit 8客房送餐 110

Scene 56点餐 110

Scene 57送餐 112

Chapter 3餐饮服务 114

Unit 1预订餐桌 114

Scene 58就餐人数 114

Scene 59预订要求 115

Scene 60告知来餐厅路线 117

Unit 2外卖预订 120

Scene 61询问顾客口味 120

Scene 62询问个人信息 121

Scene 63询问送餐分量 122

Scene 64询问送餐时间 123

Scene 65询问送餐地址 124

Unit 3迎宾领位 126

Scene 66餐厅接待 126

Scene 67介绍最低消费 127

Scene 68询问预订与否 128

Scene 69客满安排发号 129

Scene 70请客人等待 130

Scene 71拼桌 132

Scene 72换桌 133

Unit 4请客入座 135

Scene 73引客入座服务 135

Scene 74帮客人挂衣服 137

Unit 5顾客点餐 139

Scene 75递上菜单 139

Scene 76介绍菜单 141

Scene 77解释菜肴 142

Scene 78询问饮食喜好 143

Scene 79询问饮食禁忌 144

Scene 80点主菜 145

Scene 81点配菜 147

Scene 82推荐其他特色菜 148

Scene 83此菜已撤销 149

Scene 84推荐地方菜 150

Scene 85推荐特价菜 151

Scene 86推荐招牌菜 152

Scene 87处理特殊点餐要求 153

Unit 6上菜服务 156

Scene 88请等候上菜 156

Scene 89更换餐具 157

Scene 90更换菜肴 158

Scene 91回复询问洗手间 159

Scene 92分菜服务 160

Scene 93介绍菜品制作方法 161

Scene 94上错菜肴 162

Scene 95加单添菜 164

Scene 96提供调料 165

Scene 97赠送餐后甜点 166

Scene 98提供餐后茶水 167

Scene 99提供餐后饮品 168

Unit 7酒水服务 170

Scene 100介绍酒的种类 170

Scene 101介绍酒的味道 172

Scene 102询问客人偏好 173

Scene 103暂无这种酒 174

Scene 104推荐国产酒 175

Scene 105推荐洋酒 177

Scene 106推荐饮料 178

Scene 107推荐茶水 179

Scene 108斟酒服务 180

Scene 109建议续杯 181

Scene 110酒吧规定 182

Scene 111上错酒水 183

Unit 8中餐服务 185

Scene 112介绍中餐 185

Scene 113中餐餐具 187

Unit 9西餐服务 190

Scene 114介绍西餐 190

Scene 115客户反馈 191

Unit 10自助餐和快餐服务 193

Scene 116点套餐 193

Scene 117自取餐具 195

Scene 118需要打包 196

Unit 11买单 198

Scene 119核对账单 198

Scene 120解释税率和服务费 200

Scene 121现金结账 201

Scene 122信用卡结账 202

Scene 123忘记密码 203

Scene 124支票结账 204

Scene 125计入房费 205

Scene 126优惠券结账 206

Scene 127使用外币结账 207

Scene 128假钞问题 208

Scene 129婉拒客户小费 209

Scene 130开具发票 210

Scene 131为客户提供折扣 211

Unit 12处理顾客投诉 214

Scene 132抱怨预订出错 214

Scene 133抱怨上菜太慢 216

Scene 134抱怨上错菜 217

Scene 135抱怨味道太差 218

Scene 136抱怨环境不好 219

Scene 137抱怨餐具不齐全 220

Scene 138抱怨服务差 222

Scene 139饮料洒在了客人身上 223

Scene 140抱怨找错钱 224

Unit 13附加软性服务 226

Scene 141选择背景音乐 226

Scene 142餐桌摆设 228

Scene 143餐厅装饰 229

Scene 144问客人用餐感受 230

Scene 145向顾客收集意见 231

Scene 146提醒客人带好随身物品 232

Scene 147帮客户寻找失物 233

Scene 148欢迎再次光临 233

Chapter 4康乐服务 236

Unit 1健身房 236

Scene 149健身器材 236

Scene 150塑身建议 238

Unit 2游泳池 240

Scene 151询问泳池水温 240

Scene 152询问泳池深度 242

Unit 3歌舞厅 244

Scene 153到达舞厅 244

Scene 154预订KTV包厢 245

Scene 155 KTV包厢服务 247

Unit 4剧院影院 249

Scene 156在剧院 249

Unit 5球馆 253

Scene 157网球 253

Scene 158保龄球 254

Unit 6美容中心 257

Scene 159美发 257

Scene 160染发 259

Scene 161面部护理 260

Scene 162桑拿按摩 261

Scene 163水疗 263

Unit 7棋牌室 265

Scene 164棋牌室设施 265

Scene 165麻将 267

Chapter 5商场服务 270

Unit 1询问价格 270

Scene 166询价 270

Scene 167讨价还价 272

Unit 2服装部 273

Scene 168询问尺寸 273

Scene 169流行款式 274

Scene 170颜色搭配 275

Unit 3化妆品部 278

Scene 171推荐护肤品 278

Scene 172产品的功效 280

Unit 4食品饮料部 282

Scene 173购买保健品 282

Scene 174购买茶 284

Scene 175购买酒 285

Unit 5珠宝首饰部 288

Scene 176购买珍珠项链 288

Scene 177购买钻石饰品 290

Unit 6钟表和玩具部 292

Scene 178购买钟表 292

Scene 179购买玩具 293

Unit 7工艺礼品部 295

Scene 180购买工艺品 295

Scene 181购买礼品 298

Unit 8书画部 300

Scene 182购买中国书画 300

Scene 183购买外国书画 303

Chapter 6商务服务 306

Unit 1打印服务 306

Scene 184打印 306

Scene 185复印 308

Unit 2会务服务 310

Scene 186预订会场 310

Scene 187会议服务 312

Unit 3翻译服务 315

Scene 188确定语种 315

Scene 189翻译费用 317

Unit 4票务服务 320

Scene 190代订票 320

Scene 191询问订票 322

Unit 5传真服务 325

Scene 192传真收费 325

Scene 193传真地址 327

Unit 6网络服务 329

Scene 194上网方式 329

Scene 195下载服务 331

Unit 7邮寄服务 334

Scene 196代邮服务 334

Scene 197代收服务 336

Unit 8印制名片 339

Scene 198询问尺寸 339

Scene 199询问张数 341