项目一 课程导入 1
任务一 植物组织培养的基础理论和基本知识 1
任务二 植物组织培养在农业上的应用及植物组织培养新技术 5
项目二 无菌操作前的准备工作 13
任务一 植物组织培养实验室设计与组成 13
任务二 植物组织培养中常用设备和仪器 16
实验实训一 园区植物组织培养实验室的参观与设计 25
实验实训二 组培器皿和器械的洗涤、灭菌及环境的消毒 26
任务三 培养基的配制 29
实验实训三 MS培养基母液的配制与保存 37
实验实训四 MS固体培养基的配制、分装与保存 43
任务四 外植体的选取及处理 45
实验实训五 外植体的选取与处理 47
项目三 无菌操作（接种）技术 50
任务一 接种 50
实验实训六 外植体的接种与培养 51
实验实训七 试管苗的转接 52
实验实训八 植物组织培养整体方案设计 53
项目四 无菌操作后的工作 55
任务一 植物组织培养试管苗环境条件的调控 55
任务二 试管苗培养中的常见问题及预防措施 56
实验实训九 组培过程中污染苗、褐变苗、玻璃化苗的识别 65
任务三 试管苗的驯化与移栽 65
任务四 试管苗的苗期管理 68
实验实训十 试管苗的驯化、移栽与管理 69
项目五 组培苗工厂化生产的经营与管理 71
任务一 商业化经营思想与措施 71
任务二 生产规模与生产计划的制订及工厂化生产的工艺流程 74
任务三 组培苗工厂化生产设施和设备 76
任务四 成本核算与效益分析 79
项目六 植物脱毒技术 82
任务一 植物脱毒的概念与意义 82
任务二 植物脱毒的原理与方法 85
任务三 脱毒苗的鉴定、保存与繁殖 88
项目七 植物组织培养实例 96
任务一 农作物的组织培养技术 96
任务二 果蔬类植物的组织培养技术 104
任务三 果树类植物的组织培养技术 113
任务四 药用植物的组织培养技术 126
任务五 花卉类植物的组织培养技术 141
任务六 园林绿化植物的组织培养技术 164
参考文献 178
附录 182
附录1 常见缩写符号及中英文名称 182
附录2 常用化合物的分子量及浓度换算表 184
附：植物组织培养彩图 187