一、概述 1
1．国外梨产业概况 1
2．国内梨产业概况 2
3．山东梨产业概况 3
4．山东梨分布及主要资源 4
5．梨果高效栽培技术发展趋势 6
二、品种 11
1．目前栽培的地方梨品种 11
2．国内培育的梨新品种 16
3．引进的梨优良品种 26
4．西洋梨品种 32
三、套袋管理 40
1．梨栽培区域的划分 40
2．梨对环境条件的要求 41
3．梨栽植密度 45
4．梨授粉树配置 46
5．梨栽植关键环节 48
6．套袋对梨果面的影响 49
7．套袋对梨果实着色的影响 50
8．套袋提高果实的贮藏性 50
9．套袋对果实食用品质的影响 52
10．套袋对病虫害的影响 52
11．套袋的经济效益 53
12．优质果袋的标准 54
13．梨果实袋的种类 55
14．袋型选择 56
15．梨果套袋时间掌握 58
16．梨套袋技术方法 60
17．梨果套袋操作注意问题 61
18．红色梨摘袋时期 62
四、花果管理 64
1．梨树落花落果的原因 64
2．人工辅助授粉 65
3．梨园花期放蜂 68
4．花期喷肥的种类和浓度 70
5．提高坐果率的栽培管理措施 70
6．梨树疏花疏果 71
7．梨合理负载量 72
8．梨树合理间作 73
9．梨园地膜覆盖 74
10．树盘覆草 75
11．果园生草 76
12．梨树需肥特点 78
13．梨树的需肥规律 79
14．梨树科学施肥 81
15．按梨树对肥料的吸收时期施肥 82
16．梨树追肥时期与方法 83
17．梨树根外追肥的肥料种类 85
18．梨园灌水的时期和方法 86
五、整形修剪 90
1．梨树体结构及特点 90
2．梨树修剪的基本方法 91
3．与整形修剪有关的特点 96
4．主干疏层形整形修剪 97
5．二层开心形整形修剪 97
6．开心形整形修剪 98
7．纺锤形整形修剪 98
8．V形整形修剪 99
9．棚架形整形修剪 100
10．梨幼树期修剪 103
11．梨初果期修剪 104
12．梨盛果期修剪 104
13．梨大小年树的修剪特点 106
14．我国地方梨品种的修剪特点 106
15．郁闭园改造修剪 114
16．失衡树的修剪 115
17．管理粗放树的修剪 115
六、病虫害防治 117
1．梨树药害的处理方法 117
2．配制波尔多液 117
3．果园施用石硫合剂注意事项 118
4．休眠期防治病虫害 119
5．花期防治病虫害 119
6．夏季防治病虫害 120
7．果实采收期防治病虫害 121
8．防治梨腐烂病 121
9．防治梨黑星病 122
10．防治梨轮纹病 124
11．防治梨白粉病 125
12．防治梨锈病 126
13．防治洋梨干枯病 127
14．防治梨黄叶病 128
15．防治梨缩果病 129
16．防治梨褐斑病 130
17．防治套袋梨果黑点病 131
18．防治果实日烧和蜡害 132
19．防治梨果水锈和虎皮果 133
20．防治梨果实贮藏期病害 133
21．防治梨木虱 134
22．防治梨二叉蚜 135
23．防治山楂叶螨 136
24．防治梨圆蚧 137
25．防治茶翅蝽 138
26．防治康氏粉蚧 139
27．防治绿盲蝽 140
28．防治梨茎蜂 141
29．防治黄粉虫 142
30．防治梨网蝽 143
31．防治梨星毛虫 144
32．防治舟形毛虫 145
七、采收与贮藏 147
1．梨果采收技术 147
2．果实的分级与包装 148
3．梨果预冷 150
4．改良通风库贮藏技术 151