1概述 1
2分类及形态特征 3
2.1分类 3
2.2形态特征 3
3生物学特性 5
3.1地点 5
3.2时间 5
3.3对土壤的要求 5
3.4对气候的要求 6
3.5发生地的森林结构 6
3.6与植物的共生关系 7
4保护促产技术 10
4.1红菇菌种分离技术 10
4.2原生境保护促产技术 11
5采收 17
5.1采收时期 17
5.2采收成熟度 17
5.3采收方式 18
5.4采收工具 18
6加工 19
6.1热风干燥 19
6.2晒干 19
7红菇的开发应用 20
7.1食用方面 20
7.2医疗保健 20
7.3林木育苗 20
参考文献 22