我们的承诺 3
致读者 5
分类和星级评定 8
设施和服务 10
价格 11
如何使用本书 12
关于《米其林红色指南》 14
附录 886
欧元区 886
申根国家 887
在欧洲驾车 888
距离 890
气候 892
时区 894
城市地图图例 896
奥地利 5
维也纳 5
比利时 29
布鲁塞尔 29
安特卫普 61
捷克 81
布拉格 81
丹麦 105
哥本哈根 105
芬兰 129
赫尔辛基 129
法国 149
巴黎 149
里昂 239
德国 261
柏林 261
法兰克福 287
汉堡 303
慕尼黑 323
希腊 349
雅典 349
匈牙利 373
布达佩斯 373
爱尔兰 393
都柏林 393
意大利 419
罗马 419
米兰 443
卢森堡 475
卢森堡 475
荷兰 492
阿姆斯特丹 492
海牙 519
鹿特丹 535
挪威 551
奥斯陆 551
波兰 569
华沙 569
葡萄牙 585
里斯本 585
西班牙 607
马德里 607
巴塞罗那 647
瑞典 685
斯德哥尔摩 685
哥德堡 705
瑞士 721
伯尔尼 721
日内瓦 731
苏黎世 750
英国 775
伦敦 775
伯明翰 861
爱丁堡 872