第一章 核桃栽培技术 1
一、核桃的用途及经济价值 1
二、薄皮核桃优良品种简介 1
三、核桃的特性及对环境的要求 4
四、培育优质薄皮核桃苗木及建园 12
五、土肥水管理 20
六、整形修剪 23
七、其他管理 26
八、采收与贮藏 28
九、主要病虫害防治 31
第二章 板栗栽培与管理 36
一、板栗的生长发育特点 36
二、园地选择与规划 38
三、建园 39
四、栗园土肥水管理 40
五、整形修剪 42
六、花果管理 44
七、病虫害防治 45
八、采收与预贮藏 50
第三章 优质苹果丰产栽培技术 53
一、苹果对环境条件的要求 53
二、苹果常见品种介绍 54
三、苹果育苗技术 55
四、高产苹果园建立 57
五、优质高产苹果整形修剪 60
六、苹果园肥水管理 68
七、苹果花果管理技术 71
八、病虫害防治 77
第四章 柿树栽培与管理 86
一、柿树简介 86
二、柿树对环境条件的要求 86
三、生长和结果习性 88
四、嫁接苗的繁殖 90
五、柿子园的建立 94
六、幼树柿子园早果早丰栽培要点 96
七、成、老龄柿树的科学管理 99
八、柿树病虫害的综合防治 101
第五章 枣树的栽培技术 104
一、优良品种 104
二、园地选择 106
三、丰产管理技术 108
四、主要病虫害防治 113
五、采收 117
第六章 葡萄的栽培技术 119
一、葡萄优良品种 119
二、葡萄优种良砧繁育技术 124
三、葡萄的生产园建设 127
四、树体的管理 129
五、葡萄的整形修剪技术 130
六、葡萄的施肥及土壤管理 133
七、葡萄的采收和收藏 137
八、采摘后的葡萄树的管理 139
九、葡萄的越冬管理 140
十、病虫害防治 141
第七章 花椒的栽培技术 144
一、主要优良品种 144
二、栽培管理 146
三、花椒分级、包装、运输技术规范 152
第八章 山楂的栽培技术 154
一、主要品种分类 154
二、山楂的生物学特性 155
三、山楂的苗木栽植 157
四、土肥水管理 158
五、整形修剪 159
六、病虫害防治 160
七、山楂的采收与贮藏 161