绪论 1
第一节 枸杞栽培学的定义及其特点 2
第二节 枸杞栽培的意义 4
第三节 枸杞栽培的历史与现状 6
第四节 枸杞栽培学的任务及要求 12
第一章 我国枸杞的种质资源种类及分布 14
第一节 我国枸杞野生资源的种类及分布 14
第二节 我国枸杞栽培资源的种类及分布 20
第二章 枸杞的生长发育规律 24
第一节 根的生长 24
第二节 芽与枝叶的生长 27
第三节 花芽的分化 30
第四节 开花坐果 32
第五节 果实的生长发育 35
第六节 营养物质的合成与利用 38
第七节 枸杞的物候期 40
第八节 枸杞的生命周期 42
参考文献 43
第三章 生态环境对枸杞生长发育的影响 44
第一节 温度 44
第二节 光照 50
第三节 水分 56
第四节 土壤 61
第五节 其他环境因素 67
第六节 枸杞的抗逆性 73
参考文献 74
第四章 枸杞的品种 75
第一节 果用品种 75
第二节 菜用品种 89
参考文献 91
第五章 枸杞苗圃 92
第一节 苗圃的建立 92
第二节 枸杞实生苗的繁育 94
第三节 自根苗的繁育 96
第四节 苗木出圃 111
第六章 枸杞园的建立 116
第一节 园地的选择 116
第二节 枸杞园的规划 121
第三节 枸杞定植技术 124
参考文献 131
第七章 枸杞园的土、肥、水管理 132
第一节 枸杞园土壤管理 132
第二节 枸杞营养与施肥管理 135
第三节 枸杞园的水分管理 153
参考文献 159
第八章 整形修剪 160
第一节 枸杞整形修剪的历史和发展 160
第二节 整形 162
第三节 修剪 168
第四节 以宁杞1号为例的自然半圆形整形修剪 179
参考文献 182
第九章 枸杞园病虫害的防治 183
第一节 枸杞园主要病虫害种类 183
第二节 主要防控措施 199
参考文献 221
第十章 枸杞鲜果的采收与制干 222
第一节 枸杞鲜果形态与结构 222
第二节 鲜果成熟与采收时期 228
第三节 枸杞的机械采收 232
第四节 鲜果制干 234
参考文献 243
第十一章 枸杞的综合利用 245
第一节 枸杞的利用价值 245
第二节 枸杞的综合利用 250
参考文献 279
附件1枸杞（枸杞子） 280
附件2枸杞栽培技术规程 285
附件3果用枸杞品种宁杞1号栽培技术管理历（宁夏栽培区） 297
附件4菜用枸杞品种宁杞菜1号栽培技术管理历（宁夏露地蔬菜栽培区） 300