上篇 毛皮兽的营养与饲料 1
第一章 饲料的组成 1
第一节 饲料的概念及毛皮兽生活的关系 1
第二节 饲料的化学成分 4
第二章 毛皮兽的营养 15
第一节 营养物质对毛皮兽的作用 15
第二节 毛皮兽对营养物质的需要 78
第三节 各种营养物质之间相互关系 86
第三章 毛皮兽的饲料 94
第一节 饲料的分类及毛皮兽对各种饲料的作用 94
第二节 毛皮兽日粮的配制原理及方法 165
第三节 毛皮兽饲料的加工与调制 195
第四章 水貂 202
第一节 水貂的生物学特性 202
第二节 水貂的饲养管理和繁殖 245
第三节 水貂的遗传和育种 277
第五章 貉 317
第一节 貉的生物学特性 318
第二节 繁殖 328
第三节 饲养管理 339
第六章 狐 345
第一节 狐的生理特性 345
第二节 狐狸的繁殖 349
第三节 狐狸的毛色遗传 364
第四节 狐的饲养管理 364
第七章 紫貂 399
第一节 紫貂的生物学特性 399
第二节 紫貂的繁殖 401
第三节 紫貂的饲养管理 410
下篇 第八章 麝鼠 427
第一节 麝鼠的生物学特性 427
第二节 麝鼠的繁殖 437
第三节 麝鼠的饲养管理 444
第四节 麝鼠的疾病防治 464
第九章 海狸鼠 468
第一节 生物学特性 468
第二节 繁殖与育种 470
第三节 海狸鼠的饲养管理 476
第十章 毛丝鼠 487
第一节 毛丝鼠的生物学特性 487
第二节 毛丝鼠的繁殖 489
第三节 仔（幼）鼠的养育 493
第四节 成年毛丝鼠的饲养管理 496
第十一章 欧洲艾虎 501
第一节 生物学特性 501
第二节 艾虎的繁殖 502
第三节 艾虎的饲养管理 507
第十二章 獭兔 513
第一节 生物学特性 513
第二节 繁殖 523
第三节 饲养管理 532
第十三章 水獭等毛皮动物的饲养与繁殖 548
第一节 水獭 548
第二节 花面狸 552
第三节 狗獾 554
第四节 鼬獾 555
第五节 猞猁 557
第六节 黄鼬 558
第十四章 毛皮动物的屠宰剥皮、初步加工及鉴别 562
第一节 毛皮的构造 562
第二节 毛皮动物的处死 569
第三节 毛皮动物皮张的剥取法 573
第四节 毛皮的初步加工和贮存 576
第五节 毛皮质量鉴定与收购规格 587
第十五章 毛皮兽饲养场建设 597
第一节 场址的选择 597
第二节 饲养场建筑和设备 599
第十六章 毛皮动物疾病 657
第一节 卫生防疫工作 657
第二节 疾病诊断 662
第三节 传染病 673
第四节 寄生虫病 713
第五节 中毒性疾病 717
第六节 代谢病 721
第七节 普通病 727
第十七章 毛皮动物饲养企业管理 741
第一节 毛皮动物饲养企业管理概述 741
第二节 毛皮动物饲养企业的机构和组织 749
第三节 权力和责任 762
第四节 目标管理 766
第五节 个体饲养业的经营管理 769