1.全国五谷文化高层研讨会在蔚县举行 1
2.全国五谷文化高层研讨会会议纪要 4
3.在全国五谷文化高层研讨会欢迎晚宴上的祝酒词&杨玉成 17
4.在全国五谷文化高层研讨会议上的欢迎词&王志军 19
5.在全国五谷文化高层研讨会上的讲话&张群生 22
6.河北省社科联副主席曹保刚宣读河北省政协常务副主席刘永瑞的贺信 23
7.弘扬五谷文化破解“三农”问题&董经纬 25
8.在全国五谷文化高层研讨会上的讲话&李建华 27
9.在全国五谷文化高层研讨会上的讲话&杨玉成 29
10.中国五谷资源开发的重要意义&刘旭 31
11.粟、黍农业起源的微体化石证据&吕厚远 35
12.谷子糜子起源与中国原始农业发展&刁现民 39
13.传统五谷文化与现代杂粮加工产业&谭斌 51
14.“五谷”文化的源与流&曹幸穗 58
15.中国传统文化中的粟符号考察及其对谷子产业发展的启示&何红中 64
16.五谷生情&王志军 70
17.注入文化元素弘扬五谷产业&王慧军 84
18.五谷的药用价值与食疗&李佃贵 90
19.五谷文化：流淌于血脉的文明&杨操正 105
20.东亚黍子的起源时间延伸到一万年前&吕厚远 110
附件一 125
附件二 129