第一章 引言 1
定义 1
热带果樹栽培现状 2
营养问题 4
社会因素与经济因素 6
热带水果研究中心 10
参考文献 11
第二章 环境条件 14
气候与热带果樹栽培的关系 14
土壤与肥料 22
热带植被 30
参考文献 30
第三章 热带果樹植物学 33
分类学 33
形态学 34
生理学 36
育种、选种和繁殖 39
参考文献 43
第四章 果樹栽培 46
栽培管理 46
植物保護 55
採收前俊 65
参考文献 72
第五章 柑桔 76
柑桔的形态与分类 76
用途与成分 80
起源、分布与产量 81
生长和结果习性 86
生态和生理 93
栽培种 98
砧木 107
栽培措施 117
樹形 125
修剪 133
病虫害 172
採收、运输和加工 182
参考文献 185
第六章 香蕉与芭蕉 193
芭蕉属栽培种的形态和分类 193
用途与成分 195
起源、分布和产量 196
生长与发育 200
生态与生理 201
栽培种 208
栽培措施 214
病虫害 224
采收与消费 229
参考文献 231
第七章 菠萝 236
菠萝的形态与分类 236
用途与成分 238
起源、分布和产量 239
生长与发育 241
生态与生理 244
栽培种 246
栽培措施 247
病虫害 255
采收与消费 257
参考文献 259
第八章 芒果、油梨和番木瓜 261
芒果 261
油梨 271
番木瓜 279
参考文献 285
第九章 葡萄 290
生长和结果习性 290
树形 300
支架的建立 306
修剪 316
棚架整枝 325
籬架整枝 334
灌木形整枝 346
第十章 次要的热带果品 351
番石榴 351
刺果番荔枝及其他番荔枝 352
腰果及其他坚果 353
枣椰及其他棕榈科植物 357
西番莲 358
亚洲雨林的果樹 359
荔枝和龙眼 360
「热带樱桃」和「热带蘋果」 361
荔枝生长和结果习性 362
荔枝樹形 363
荔枝修剪 363
龙眼生长和结果习性 364
龙眼樹形和修剪 365
无花果 366
无花果生长和结果习性 366
梨果与核果 372
瓜果类 373
其他果树 373
参考文献 378
附录一 果樹的俗名及其学名 384
附录二 公制与英美制单位换算 392