香菇 1
1．香菇品种介绍 1
2．购买香菇菌种应注意的问题 5
3．防止香菇菌种退化的方法 6
4．香菇菌种的分级方法 7
5．目前我国香菇生产的主要模式 8
6．香菇生产栽培料的选择方法 9
7．正确识别香菇生产主原料的质量 13
8．熟料栽培和生料栽培 14
9．香菇培养料的配方 14
10．培养基的配制方法 17
11．培养料装袋时的要求 19
12．香菇培养料灭菌应注意的事项 20
13．接种前的准备工作 22
14．接菌方法 23
15．接种后的温度控制 25
16．香菇发菌期的管理 26
17．香菇菌筒养菌期间的管理 28
18．香菇菌筒脱袋方法 29
19．防止香菇菌筒转色不良的方法 31
20．香菇不脱袋层架式栽培 32
21．第一潮菇出菇应注意的问题 34
22．防止出现畸形菇的方法 34
23．防止香菇菌筒转色重、不出菇的方法 37
24．香菇出菇期的管理 38
25．香菇菌筒浸水补肥的方法 40
26．控制菇潮的措施 43
27．培育花菇的措施 44
28．防治木霉 47
29．防治链孢霉 50
30．防治毛霉 51
31．防治曲霉 52
32．防治青霉 53
33．防治根霉 54
34．防治酵母菌 55
35．防治菌蚊 56
36．防治菇蝇 57
37．防治螨类 59
38．防治菇蛾 61
39．防治蛞蝓 62
40．防治跳虫 63
41．防治线虫 64
42．防治香菇褐腐病 64
43．防治香菇病毒病 65
44．防止香菇发生萎烂 66
45．防止香菇菌棒腐烂 67
46．采用综合方法防治香菇病虫害及杂菌 69
双孢菇 71
1．双孢菇优良品种介绍 71
2．双孢菇引种时应注意的问题 74
3．双孢菇栽培种的制作方法 74
4．双孢菇床架式栽培和畦式栽培 76
5．双孢菇栽培需要的原料 77
6．双孢菇栽培料配方 80
7．双孢菇栽培料发酵处理的方法 81
8．培养料发酵过程中会出现的问题 82
9．双孢菇的播种方法 84
10．双孢菇播种前要做到的“六看” 85
11．双孢菇播种前要做的准备工作 86
12．双孢菇的播种期和播种量的确定方法 87
13．双孢菇发菌期的管理 88
14．防止双孢菇菌种播种后菌丝不吃料 89
15．双孢菇栽培覆土的作用 90
16．制作双孢菇覆土材料的方法 92
17．覆土方法 94
18．双孢菇覆土后的管理 97
19．覆土后菌丝不上土的原因 98
20．防止双孢菇覆土后菌丝徒长的方法 99
21．双孢菇秋季出菇时的管理 101
22．冬菇期及越冬管理 105
23．双孢菇春菇期管理 106
24．双孢菇出菇阶段管理应注意的事项 107
25．出菇期影响菇体质量的因素 108
26．双孢菇栽培要用好“四水” 109
27．防治双孢菇木霉 110
28．防治双孢菇青霉 112
29．防治鬼伞 112
30．防治粪碗 113
31．防治胡桃肉状菌 114
32．防治白色石膏霉病 114
33．防治褐色石膏霉病 115
34．防治双孢菇湿泡病 116
35．防治双孢菇干泡病 117
36．防治双孢菇褐斑病 117
37．防治双孢菇鱼子病 118
38．防治双孢菇软腐病 119
39．防治双孢菇锈斑病 120
40．防治双孢菇线虫 120
41．防治双孢菇螨虫 122
42．防治双孢菇菇瘿蚊 124
43．防治双孢菇跳虫 124
44．防治双孢菇蛞蝓 126
45．双孢菇病虫害综合防治法 127