苹果 1
一、12月、1月、2月份的冬季管理 1
（一）总结上年度工作，制定下年度管理计划 1
（二）冬季整形修剪 3
（三）树体保护 9
（四）苹果砧木种子的后熟处理 10
（五）预防幼树抽条的保护措施 11
（六）休眠期病虫害防治 11
（七）检修农用机械和准备生产资料 12
二、3月份的栽培管理 13
（一）幼旺树的延迟修剪 13
（二）花前复剪 13
（三）实生苗播种 14
（四）芽接苗的剪砧及其管理 15
（五）春季苗木出圃 15
（六）继续预防幼树抽条 16
（七）加强早春地下管理，促进萌芽、开花和春梢的生长 16
（八）地上部管理 18
（九）萌芽前后病虫害防治 19
三、4月份的栽培管理 21
（一）果树枝接 21
（二）新果园建立 23
（三）疏花疏果 27
（四）提高坐果率的主要措施 28
（五）应用生长调节剂提高果形指数 29
（六）苗圃地实生苗管理 29
（七）地下管理 30
（八）开花前后病虫害防治 30
四、5月份的栽培管理 32
（一）定果 32
（二）加强树上管理，控制营养生长，促进花芽分化和幼果发育 33
（三）地下管理 36
（四）种植夏播绿肥 37
（五）新栽幼树管理 37
（六）苗木管理 38
（七）高接换头树管理 39
（八）预防果锈技术 40
（九）果实生长前期病虫害防治 40
五、6月份的栽培管理 43
（一）综合运用促花技术促进花芽分化 43
（二）果园绿肥的夏季利用 44
（三）夏季果园覆草 44
（四）施肥、灌水和中耕除草 44
（五）适时套袋，提高果实品质 45
（六）叶面喷钙，增强果实抗性 46
（七）苗木管理 46
（八）高接换头树管理 47
（九）麦收前后病虫害防治 47
六、7月份的栽培管理 50
（一）控制结果树的新梢旺长 50
（二）幼树管理要点 50
（三）化学除草 51
（四）叶面喷肥 52
（五）早熟品种的采收 52
（六）中、晚熟品种的顶枝和吊枝 52
（七）雨季翻压绿肥，蓄水与排水 53
（八）病虫害防治 54
七、8月份的栽培管理 56
（一）继续控制新梢旺长 56
（二）多头高接树管理 56
（三）苗木管理 57
（四）苹果苗木芽接 57
（五）土壤追肥与叶面喷肥 58
（六）防止采前落果 59
（七）防锈果袋破袋 59
（八）中、早熟品种采收 59
（九）病虫害防治 59
八、9月份的栽培管理 61
（一）幼树秋季控长 61
（二）结果树秋剪 62
（三）秋施基肥 62
（四）播种冬季绿肥 64
（五）促进果实着色的技术 64
（六）中、晚熟品种的采收 65
（七）病虫害防治 66
九、10月、11月份的栽培管理 67
（一）晚熟品种的采收 67
（二）果实入贮前的预冷、防腐处理和分级包装 67
（三）果实贮藏 68
（四）幼树后期管理和越冬防寒 70
（五）成龄树管理 71
（六）苗圃管理 72
（七）病虫害防治 73
梨 74
一、12月、1月、2月份的冬季管理 74
（一）年终总结和下年度果树管理计划的制定 74
（二）冬季整形修剪 74
（三）树体保护，减轻越冬伤害 78
（四）梨砧木种子的层积处理 78
（五）休眠期病虫害防治 78
二、3月份的栽培管理 80
（一）实生砧木苗的播种 80
（二）芽接苗的剪砧及管理 80
（三）春季苗木出圃 80
（四）新梨园建立 81
（五）土壤春季耕翻 82
（六）萌芽前肥水管理 82
（七）刻芽提高萌芽率 83
（八）萌芽前后病虫害防治 84
三、4月份的栽培管理 85
（一）梨树春季枝接 85
（二）疏花 86
（三）花期防霜 87
（四）提高坐果率的主要措施 87
（五）苗圃管理 87
（六）花期前后的地下管理 88
（七）开花前后病虫害防治 88
四、5月份的栽培管理 90
（一）疏果（定果） 90
（二）套袋 91
（三）肥水管理 91
（四）夏季修剪 92
（五）苗木管理 93
（六）高接换头树管理 93
（七）新栽幼树管理 93
（八）幼果期病虫害防治 94
五、6月份的栽培管理 96
（一）果园覆草 96
（二）施肥、灌水和除草 96
（三）苗木管理 97
（四）新栽幼树管理 97
（五）病虫害防治 97
六、7月份的栽培管理 99
（一）施肥与灌水及化学除草 99
（二）雨季翻压绿肥 99
（三）实生苗嫁接（芽接） 99
（四）嫁接苗和新栽幼树管理 100
（五）病虫害防治 100
七、8月份的栽培管理 102
（一）实生砧木苗断根 102
（二）夏季修剪 102
（三）早熟品种采收 103
（四）病虫害防治 103
八、9月份的栽培管理 104
（一）晚熟品种果实采收 104
（二）秋施基肥 105
（三）病虫害防治 106
九、10月、11月份的栽培管理 107
（一）深翻改土 107
（二）秋季耕翻 107
（三）采果后根外追肥 107
（四）灌冻水 108
（五）幼树后期管理和越冬保护 108
（六）苗圃管理 109
（七）病虫害防治 109
桃、李、杏 110
一、12月、1月、2月份的冬季管理 110
（一）总结上年工作，制定下年工作计划 110
（二）冬季整形修剪 110
（三）树体保护 114
（四）桃砧木种子后熟处理 114
（五）病虫害防治及农机具检修和生产资料准备 114
二、3月份的栽培管理 115
（一）实生苗播种 115
（二）芽接苗剪砧、管理及春季苗木出圃 115
（三）地下管理 116
（四）病虫害防治 116
三、4月份的栽培管理 117
（一）春季定植 117
（二）保证授粉受精良好 117
（三）疏花 118
（四）地下管理 118
（五）树上管理 119
（六）病虫害防治 119
（七）苗圃管理 120
（八）生长调节剂的应用 121
四、5月份的栽培管理 122
（一）定果 122
（二）夏剪 123
（三）地下管理 124
（四）病虫害防治 125
（五）苗木管理 126
（六）套袋 126
五、6月份的栽培管理 127
（一）夏季修剪 127
（二）采收 127
（三）叶面喷肥及中耕除草 127
（四）吊枝或立枝柱 128
（五）病虫害防治 128
（六）追肥灌水及苗木管理 128
六、7月份的栽培管理 129
（一）夏季修剪 129
（二）采收 130
（三）叶面喷肥 130
（四）中耕除草 130
（五）病虫害防治 130
（六）苗木管理 130
七、8月、9月份的栽培管理 131
（一）夏季修剪、采收 131
（二）地下管理 131
（三）病虫害防治、苗木管理 131
八、10月、11月份的栽培管理 132
（一）地下管理 132
（二）树干涂白 132
（三）清洁果园 132
（四）苗木管理 132
葡萄 133
一、12月、1月、2月份的冬季管理 133
（一）上年度的总结 133
（二）第二年葡萄管理计划的制定 133
二、3月、4月份的管理 134
（一）葡萄硬枝扦插育苗 134
（二）硬枝嫁接 136
（三）葡萄的栽植 136
（四）葡萄园管理 137
三、5月份的管理 139
（一）绑梢定枝 139
（二）追肥灌水 139
（三）夏季修剪 139
（四）病虫害防治 142
四、6月、7月份的管理 143
（一）育苗 143
（二）追肥灌水 144
（三）夏季修剪 144
（四）病虫害防治 145
五、8月、9月份的管理 146
（一）葡萄园管理 146
（二）葡萄采收 147
（三）果实贮藏 147
六、10月、11月份的管理 148
（一）葡萄园管理 148
（二）冬季整形修剪 149
（三）硬枝嫁接或扦插种条的采集与贮藏 156
核桃 158
一、12月、1月、2月份的冬季管理 158
（一）总结前一年工作，制定第二年管理计划 158
（二）冬季整形修剪 158
（三）核桃砧木种子的层积处理 161
（四）防止幼树抽条的保护措施 162
（五）冬季病虫害防治 163
二、3月份的栽培管理 164
（一）实生苗的播种 164
（二）芽接苗的剪砧及管理 165
（三）加强地下管理，促进前期生长 165
（四）核桃的栽植 166
（五）萌芽前后病虫害防治 167
三、4月份的栽培管理 168
（一）核桃嫁接 168
（二）疏除雄花 169
（三）提高坐果率的主要措施 169
（四）苗圃地实生苗管理 170
（五）春季修剪 170
（六）低产劣种核桃树高接换优 170
（七）病虫害防治 172
四、5月份的栽培管理 173
（一）结果树管理 173
（二）苗木管理 173
（三）高接换头树管理 174
（四）新栽幼树管理 174
（五）病虫害防治 175
五、6月份的栽培管理 176
（一）施肥、灌水和除草 176
（二）苗木管理 176
（三）多头高接树管理 177
（四）核桃芽接 177
（五）病虫害防治 177
六、7月份的栽培管理 179
（一）施肥、灌水 179
（二）雨季翻压绿肥 179
（三）病虫害防治 180
七、8月份的栽培管理 181
（一）多头高接树管理 181
（二）苗木管理 181
（三）病虫害防治 182
八、9月份的栽培管理 183
（一）果实采收与加工 183
（二）整形修剪 184
九、10月、11月份的栽培管理 185
（一）施基肥 185
（二）幼树管理 185
（三）建立新果园 186
（四）病虫害防治 187
板栗 188
一、12月、1月、2月份的冬季管理 188
（一）总结前一年工作，制定第二年管理计划 188
（二）冬季整形修剪 188
（三）板栗砧木种子的层积处理 190
（四）冬季病虫害防治 191
二、3月份的栽培管理 192
（一）实生苗播种 192
（二）加强地下管理，促进树体前期生长 192
（三）病虫害防治 193
三、4月份的栽培管理 194
（一）板栗嫁接 194
（二）板栗的栽植 196
（三）圃地实生苗管理 197
（四）结果树管理 198
（五）病虫害防治 198
四、5月份的栽培管理 199
（一）苗木管理 199
（二）高接换头树管理 199
（三）结果树管理 200
（四）新栽幼树管理 200
（五）病虫害防治 200
五、6月份的栽培管理 201
（一）苗木管理 201
（二）多头高接树管理 201
（三）病虫害防治 201
六、7月份的栽培管理 202
（一）树下管理 202
（二）雨季翻压绿肥 202
（三）病虫害防治 202
七、8月份的栽培管理 203
（一）苗木管理 203
（二）结果树管理 203
（三）病虫害防治 204
八、9月份的栽培管理 205
（一）秋刨树盘 205
（二）板栗采收 205
（三）秋施基肥 206
（四）叶面喷肥 207
（五）病虫害防治 207
九、10月、11月份的栽培管理 208
（一）继续采收，秋施基肥 208
（二）树下管理 208
（三）苗木的越冬防寒 209
（四）建立新果园 209
（五）病虫害防治 210
柿 211
一、12月、1月、2月份的冬季管理 211
（一）总结前一年工作，制定第二年管理计划 211
（二）冬季整形修剪 211
（三）柿树砧木种子的后熟处理 214
（四）冬季病虫害防治 215
二、3月份的栽培管理 216
（一）实生苗播种 216
（二）芽接苗剪砧及其管理 217
（三）春季苗木出圃 217
（四）加强地下管理，促进前期生长 217
（五）地上部管理 218
（六）萌芽前后病虫害防治 218
三、4月份的栽培管理 219
（一）柿树嫁接 219
（二）柿树栽植 220
（三）圃地实生苗管理 221
（四）地下管理 221
（五）病虫害防治 221
四、5月份的栽培管理 222
（一）地下管理 222
（二）夏季修剪 222
（三）采取综合措施提高坐果率 222
（四）新栽幼树管理 223
（五）苗木管理 223
（六）花期芽接 224
（七）病虫害防治 225
五、6月份的栽培管理 226
（一）苗木管理及施肥、灌水和除草 226
（二）病虫害防治 226
六、7月份的栽培管理 227
（一）雨季翻压绿肥及树下管理 227
（二）病虫害防治 227
七、8月份的栽培管理 228
（一）苗木管理 228
（二）柿树芽接 228
（三）提高柿树嫁接成活率的关键措施 228
（四）叶面喷肥 229
（五）树下管理及防劈 229
（六）病虫害防治 229
八、9月份的栽培管理 230
（一）秋施基肥 230
（二）幼树管理 231
（三）病虫害防治 231
九、10月份的栽培管理 232
（一）果实的采收和贮藏 232
（二）柿果脱涩 234
十、11月份的栽培管理 236
（一）柿园管理 236
（二）建立新果园 236
枣 238
一、12月、1月、2月、3月份的管理 238
（一）总结前一年工作，制定第二年管理计划 238
（二）冬季整形修剪 238
（三）枣树砧木种子的后熟处理 242
（四）早春树下管理 243
（五）病虫害防治 244
二、4月份的栽培管理 245
（一）实生苗播种 245
（二）芽接苗剪砧及其管理 246
（三）春季苗木出圃 246
（四）开沟断根育苗 246
（五）加强树体管理，促进萌芽和枝条生长 247
（六）枣树春季嫁接 248
（七）枣树栽植 249
（八）病虫害防治 250
三、5月份的栽培管理 251
（一）苗木管理 251
（二）加强肥水管理，促进枝叶生长和花芽分化 251
（三）新栽幼树管理 252
（四）病虫害防治 252
四、6月份的栽培管理 253
（一）提高坐果率的主要措施 253
（二）苗木管理 254
（三）枣园管理 255
（四）病虫害防治 255
五、7月份的栽培管理 256
（一）加强综合管理，促进果实发育 256
（二）实生苗管理 256
（三）幼树管理 257
（四）病虫害防治 257
六、8月份的栽培管理 258
（一）枣园管理 258
（二）枣树芽接 259
（三）病虫害防治 259
七、9月份的栽培管理 260
（一）适期采收 260
（二）秋施基肥 261
（三）病虫害防治 262
八、10月、11月份的栽培管理 263
（一）继续上个月的工作 263
（二）枣果干制 263
（三）建立新果园 264
（四）病虫害防治 264
附录 265
附录1 主要有机肥养分含量及使用方法 265
附录2 常用绿肥作物及养分含量 267
附录3 常用化学肥料的成分及性质 268
附录4果园常用微量元素肥料及使用方法 270
附录5 果园常用的主要杀虫、杀螨剂 271
附录6 果园常用的主要杀菌剂 273
附录7 几种果园常用自制农药的配制 275
（一）波尔多液的配制 275
（二）柴油乳剂的配制 275
（三）石硫合剂的熬制 276