第一部分 概述 1
1.世界猕猴桃生产现状怎样？ 1
2.世界各国猕猴桃面积有多少？ 1
3.世界各国猕猴桃果品产量是多少？ 2
4.全世界猕猴桃营销模式是怎样的？ 2
5.全世界猕猴桃果品贸易是怎样开展的？ 2
6.世界各国猕猴桃在国际市场上所占的比例是多少？ 4
7.新西兰猕猴桃产业是怎样起源的？ 4
8.新西兰猕猴桃目前栽培的主要品种是什么？ 4
9.新西兰猕猴桃的自然条件是什么？ 4
10.新西兰猕猴桃生产主要在哪些地区？ 5
11.新西兰猕猴桃果品出口和加工在国际市场上的地位？ 5
12.新西兰猕猴桃在国际上的出口的方向和所占分量是多少？ 5
13.新西兰在猕猴桃产业发展当中每年投资和收益各是多少？ 6
14.新西兰种植猕猴桃的生产区特点是什么？ 6
15.新西兰猕猴桃园的防风林带是怎样建的？ 6
16.新西兰猕猴桃是怎样整形的？ 7
17.新西兰猕猴桃栽培架型是什么？ 7
18.新西兰猕猴桃栽培中的雌雄比例是多少？ 7
19.新西兰猕猴桃一亩地能栽多少株？ 8
20.新西兰猕猴桃栽培方式是什么？ 8
21.新西兰猕猴桃的建园条件是什么？ 8
22.新西兰在猕猴桃栽培中使用怎样的肥料？ 8
23.新西兰猕猴桃的灌溉方式是什么？ 9
24.新西兰猕猴桃追肥方法是什么？ 9
25.新西兰猕猴桃是怎样提高花粉质量的？ 9
26.新西兰猕猴桃是怎么进行授粉受精的？ 9
27.新西兰猕猴桃是怎样进行疏花疏果的？ 9
28.新西兰猕猴桃的生产标准是由谁制定的？ 10
29.新西兰猕猴桃生产者是怎样受监督和制裁的？ 10
30.新西兰猕猴桃的营销管理体制是怎样的？ 10
31.新西兰是怎么应对国际猕猴桃反倾销的？ 10
32.新西兰国家猕猴桃协会是怎样成立的？ 11
33.新西兰国家猕猴桃管理局内部管理体制是什么？ 11
34.新西兰猕猴桃的国际品牌是什么？ 11
35.新西兰猕猴桃怎样进行科研市场开发？ 11
36.新西兰猕猴桃是怎样向生产者提供和反馈信息的？ 12
37.新西兰猕猴桃是怎么进行采摘的？ 12
38.新西兰猕猴桃是怎样进行采收精细化处理的？ 12
39.新西兰猕猴桃是怎样进行包装的？ 13
40.新西兰猕猴桃是怎样进行贮藏的？ 13
41.新西兰猕猴桃是怎么进行运输的？ 13
42.新西兰猕猴桃是怎样进行质量标准体系监测的？ 13
43.新西兰猕猴桃是怎样进行销售管理的？ 14
44.海沃德猕猴桃是怎么培育出来的？ 15
45.Hort-16A是怎样培育出来的？ 15
46.新西兰猕猴桃生产过程中是怎样进行技术跟踪监督的？ 15
47.新西兰是怎样开展猕猴桃观光旅游业的？ 16
48.新西兰种植猕猴桃的效益有多高？ 16
49.新西兰目前的包装与冷库规模是多大？ 16
50.意大利猕猴桃产业发展和研究趋势是什么？ 17
51.智利猕猴桃现状与趋势是什么？ 17
52.希腊猕猴桃生产和研究现状是什么？ 18
53.日本猕猴桃的产业发展和研究趋势是什么？ 18
54.我国猕猴桃生产的现状是什么？ 19
55.我国目前猕猴桃产业的基本成绩是什么？ 19
56.我国猕猴桃产业中存在的主要问题是什么？ 21
57.我国猕猴桃生产今后的努力方向是什么？ 22
58.我国猕猴桃在国际市场上占有的分量是多少？ 23
59.中国猕猴桃面积有多少？ 24
60.中国猕猴桃果品营销现状是什么？ 24
61.我国猕猴桃发展的总体思路是什么？ 25
62.我国猕猴桃发展的优势是什么？ 25
63.我国怎样才能争取国际市场？ 26
64.我国怎样开创猕猴桃品牌？ 27
65.我国应怎样向全世界宣传、推广猕猴桃果品？ 27
66.我国怎样才能开展猕猴桃标准化生产？ 27
第二部分 猕猴桃的生理特性、营养药用价值 28
67.为什么说猕猴桃营养成分最丰富，是水果之王？ 28
68.为什么猕猴桃是全世界人们喜爱的水果？ 28
69.为什么说猕猴桃能防癌抗癌？ 28
70.猕猴桃是怎样预防冠心病、高血压等病的？ 29
71.为什么说猕猴桃对预防糖尿病、抑郁症有独特功效？ 29
72.为什么说猕猴桃是孕妇的好营养品？ 29
73.为什么说吃猕猴桃能预防眼晴白内障，提高视力？ 29
74.为什么说猕猴桃是无公害产品？ 29
75.种植猕猴桃有什么好处？ 30
76.种一亩猕猴桃需要多少成本？ 30
77.种一亩猕猴桃有多少经济效益？ 31
78.猕猴桃有什么生态效益和社会效益？ 31
79.猕猴桃对温度的要求是什么？ 31
80.猕猴桃对光照的要求是什么？ 32
81.猕猴桃对水分的要求是什么？ 32
82.猕猴桃对土壤的要求是什么？ 33
83.猕猴桃对风的的敏感性怎样？ 33
84.猕猴桃芽的形态是什么？ 33
85.猕猴桃芽的种类有哪些？ 33
86.猕猴桃枝的形态是怎样的？ 34
87.猕猴桃枝的种类有哪些？ 34
88.猕猴桃枝条生长特性是什么？ 35
89.猕猴桃花的形态是怎样的？ 36
90.猕猴桃的开花习性是什么？ 36
91.猕猴桃的结果特性是什么？ 37
92.猕猴桃树结果年龄是多少年？ 38
93.猕猴桃果实是怎样发育的？ 38
第三部分 猕猴桃无公害生产的技术规程 39
94.猕猴桃无公害生产的引用标准有哪些？ 39
95.猕猴桃无公害生产中术语和定义是什么？ 39
96.生产无公害猕猴桃园址选择的标准是什么？ 40
97.猕猴桃无公害栽培土壤管理的标准是什么？ 42
98.猕猴桃无公害生产的施肥原则是什么？ 42
99.猕猴桃无公害生产的灌溉与排水标准是什么？ 42
100.猕猴桃无公害生产中的架型是什么？ 43
101.猕猴桃无公害生产中的整形修剪的要求是什么？ 44
102.猕猴桃无公害生产夏季修剪的要求是什么？ 45
103.猕猴桃无公害生产中的疏蕾、授粉与疏果的标准要求是什么？ 45
104.猕猴桃无公害生产中的套袋标准是什么？ 46
105.猕猴桃无公害栽培中的病虫防治原则是什么？ 47
106.猕猴桃无公害生产中的病虫防治的检疫要求是什么？ 47
107.猕猴桃无公害生产中的农业防治规范是什么？ 47
108.猕猴桃无公害生产中的物理防治规范是什么？ 47
109.猕猴桃无公害生产中的生物防治规范是什么？ 48
110.猕猴桃无公害生产中的化学防治的原则标准是什么？ 48
111.猕猴桃无公害生产中允许的农药使用准则是什么？ 48
112.猕猴桃无公害生产中怎样科学合理使用农药？ 50
113.猕猴桃无公害生产中植物生长调节剂使用的规定是什么？ 50
114.猕猴桃无公害生产中的采收要求是什么？ 50
115.猕猴桃无公害生产中采收的生理指标是什么？ 51
116.猕猴桃无公害生产中的卫生指标是什么？ 51
117.猕猴桃无公害生产中人工采收要求是什么？ 52
第四部分 种类与品种特性 53
118.美味猕猴桃主要有什么特征？ 53
119.美味猕猴桃目前有几个变种，其特点是什么？ 53
120.美味猕猴桃各变种分布在我国哪些省份？ 54
121.中华猕猴桃有什么主要特征？ 54
122.中华猕猴桃目前有几个变种，其分布及特点是什么？ 54
123.毛花猕猴桃有什么主要特征？ 54
124.毛花猕猴桃有几个变种，分布范围在哪里？ 55
125.软枣猕猴桃特征是什么？ 55
126.软枣猕猴桃几个变种的特征及分布？ 56
127.海沃德猕猴桃的特性是什么？ 56
128.秦美猕猴桃的特性是什么？ 57
129.秦翠猕猴桃的特性是什么？ 57
130.米良1号猕猴桃的特性是什么？ 58
131.华光2号猕猴桃的特性是什么？ 58
132.川猕2号猕猴桃的特性是什么？ 58
133.金魁猕猴桃的特性是什么？ 59
134.徐香猕猴桃的特性是什么？ 59
135.中猕1号猕猴桃的特性是什么？ 60
136.哑特猕猴桃的特性是什么？ 60
137.徐冠猕猴桃的特性是什么？ 61
138.93-01猕猴桃的特性是什么？ 61
139.新观2号猕猴桃的特性是什么？ 61
140.华美1号猕猴桃的特性是什么？ 62
141.华美2号猕猴桃的特性是什么？ 62
142.马图阿（matua，又译为马吐阿）猕猴桃的特性是什么？（雄性品种） 62
143.阿木里（Tomuri，又译为图马里、唐木里等）猕猴桃的特性是什么？（雄性品种） 63
144.魁蜜猕猴桃的特性是什么？ 63
145.早鲜猕猴桃的特性是什么？ 64
146.庐山香猕猴桃的特性是什么？ 64
147.金丰猕猴桃的特性是什么？ 64
148.红阳猕猴桃的特性是什么？ 65
149.丰悦猕猴桃的特性是什么？ 65
150.园艺-16A（Hort-16A）猕猴桃的特性是什么？ 66
151.素香猕猴桃的特性是什么？ 66
152.猕富华猕猴桃的特性是什么？ 67
153.金农猕猴桃的特性是什么？ 68
154.实美猕猴桃的特性是什么？ 68
155.沁香猕猴桃的特性是什么？ 68
156.华优猕猴桃的特性是什么？ 69
157.翠香猕猴桃的特性是什么？ 71
158.金香猕猴桃的特性是什么？ 72
159.红花猕猴桃的特性是什么？ 72
160.红美猕猴桃的特性是什么？ 72
161.琼露猕猴桃的特性是什么？ 73
162.怡香猕猴桃的特性是什么？ 74
163.磨山4号猕猴桃的特性是什么？（雄性品种） 74
164.郑雄1号猕猴桃的特性是什么？（雄性品种） 74
165.岳-3猕猴桃的特性是什么？（雄性品种） 75
166.厦亚18号猕猴桃的特性是什么？（雄性品种） 75
167.魁绿猕猴桃的特性是什么？（软枣品系） 75
168.天源红猕猴桃的特性是什么？（软枣品系） 75
169.郑州90-5猕猴桃的特性是什么？（中华品系） 76
170.洛阳3号猕猴桃的特性是什么？（中华品系） 76
171.青翠猕猴桃的特性是什么？（中华品系） 76
172.川猕3号猕猴桃的特性是什么？（中华品系） 77
173.川猕4号猕猴桃的特性是什么？（中华品系） 77
174.金阳猕猴桃的特性是什么？（中华品系） 77
175.金桃猕猴桃的特性是什么？ 78
176.武植2号猕猴桃的特性是什么？ 78
177.桂海4号猕猴桃的特性是什么？ 79
178.丰绿猕猴桃的特性是什么？ 79
179.沙龙18猕猴桃的特性是什么？ 79
180.江山娇猕猴桃的特性是什么？ 80
181.重瓣猕猴桃的特性是什么？ 80
182.满天星猕猴桃的特性是什么？ 80
183.“丰蜜晓”猕猴桃的特性是什么？ 80
184.“楚红”猕猴桃的特性是什么？ 81
第五部分 育苗与建园 83
185.猕猴桃播种育苗有什么优缺点？ 83
186.怎样采集猕猴桃种子？ 83
187.处理猕猴桃种子方法有几种？ 84
188.怎样沙藏处理猕猴桃种子？ 84
189.怎样变温处理猕猴桃种子？ 85
190.怎样用生长调节剂处理猕猴桃种子？ 85
191.猕猴桃种子怎样播种？ 85
192.猕猴桃种子出苗后怎样管理？ 85
193.怎样进行嫩枝扦插育苗？ 86
194.怎样进行硬枝扦插育苗？ 86
195.怎样进行根插育苗？ 87
196.怎样进行实生苗嫁接？ 87
197.嫁接的方法有哪些？ 88
198.嫁接后是怎样管理的？ 88
199.怎样进行芽接育苗？ 88
200.直接栽实生苗建园有什么好处？ 89
201.实生苗建园第一年的管理是什么？ 90
202.实生苗建园是怎样进行高接的？ 91
203.实生苗建园嫁接后应注意哪些问题？ 92
204.实生苗建园嫁接后应怎样管理？ 92
205.建园需要哪些条件？ 92
206.怎样选择猕猴桃园地势？ 93
207.怎样选择猕猴桃园土壤？ 94
208.怎样选择猕猴桃建园苗木？ 94
209.雌雄株是怎样选择的？ 95
210.什么时间栽植猕猴桃好？ 95
211.猕猴桃建园形式是什么？ 95
212.怎样合理配植授粉树？ 95
213.栽植前怎样整地施肥？ 96
214.如何因地制宜地规划猕猴桃园地？ 96
215.猕猴桃精细建园的技术是什么？ 98
216.适宜猕猴桃果园间作的绿肥作物有哪些？ 100
217.间作绿肥的施用方法有哪些？ 101
第六部分 土肥水管理 102
218.什么土壤有利于猕猴桃优质丰产？ 102
219.怎样改造不良土壤？ 103
220.猕猴桃园实行生草制好吗？ 103
221.猕猴桃园怎样实行生草制？ 104
222.猕猴桃的施肥有啥特点？ 105
223.猕猴桃使用什么肥料好？ 105
224.猕猴桃园施用多少肥料好？ 106
225.怎样给猕猴桃施基肥？ 107
226.什么时候施追肥？ 107
227.怎样施微量元素肥？ 108
228.什么时候进行叶面喷肥？ 109
229.深翻熟化土壤对树体的作用？ 110
230.怎样进行深翻？ 110
231.土壤深翻注意的问题？ 111
232.怎样进行改良土壤？ 111
233.N素的作用是什么？缺N的症状是什么，怎样防治？ 112
234.P素的作用是什么？缺P的症状是什么，怎样防治？ 112
235.K素的作用是什么？缺K的症状是什么，怎样防治？ 112
236.Ca素的作用是什么？缺Ca的症状是什么，怎样防治？ 113
237.Mg素的作用是什么？缺Mg的症状是什么，怎样防治？ 113
238.S素的作用是什么？缺S的症状是什么，怎样防治？ 114
239.Cl素的作用是什么？缺C1的症状是什么，怎样防治？ 114
240.Mn素的作用是什么？缺Mn的症状是什么，怎样防治？ 114
241.Fe素的作用是什么？缺Fe的症状是什么，怎样防治？ 115
242.B素的作用是什么？缺B的症状是什么，怎样防治？ 115
243.Zn素的作用是什么？缺Zn的症状是什么，怎样防治？ 116
244.为什么猕猴桃怕旱又怕涝？ 116
245.猕猴桃什么时候最需要水？ 117
246.怎样灌溉猕猴桃？ 118
247.猕猴桃怎样防涝？ 118
第七部分 整形修剪 119
248.什么是大棚架式？ 119
249.什么是“T”形架式？ 119
250.什么是“Y”形棚架？ 119
251.什么是双臂水平形整形？ 119
252.什么是多主蔓扇形整形？ 120
253.什么是单主干形整形？ 120
254.什么是双主干形整形？ 121
255.猕猴桃用什么架型好？ 121
256.猕猴桃什么样树形好？ 122
257.怎样培养猕猴桃树形？ 122
258.怎样改造不规范猕猴桃树形？ 123
259.猕猴桃什么时候冬剪？ 124
260.怎样选留结果母枝？ 124
261.怎样更新结果母枝？ 125
262.结果母枝剪留多长好？ 126
263一株树留多少结果母枝？ 126
264.怎样修剪猕猴桃雄株？ 127
265.冬剪后怎样绑蔓？ 127
266.为什么夏季修剪特别重要？ 127
267.抹芽要注意什么问题？ 127
268.怎样疏枝、摘心才好？ 128
269.猕猴桃生长季节绑蔓吗？ 129
270.海沃德品种怎样摘心防风？ 129
第八部分 花果管理 130
271.猕猴桃怎样疏蕾？ 130
272.为什么猕猴桃授粉特别重要？ 130
273.怎样用蜜蜂给猕猴桃授粉？ 131
274.怎样给猕猴桃人工授粉？ 131
275.怎样收集猕猴桃花粉？ 132
276.猕猴桃花粉能保存多长时间？ 132
277.什么时候给猕猴桃授粉最好？ 132
278.怎样给猕猴桃疏果？ 133
279.为什么不能滥用膨大素？ 133
280.猕猴桃套袋有什么优缺点？ 133
281.怎样给猕猴桃果实套袋？ 134
第九部分 病虫害防治 135
282.猕猴桃不需要喷农药吗？ 135
283.哪些农药不能在猕猴桃上用？ 135
284.为什么溃疡病是猕猴桃最严重的病害？ 136
285.细菌性溃疡病是怎样传播的？ 136
286.为什么细菌性溃疡病发生严重？ 137
287.怎样综合防治细菌性溃疡病？ 137
288.怎样防治缺铁性黄化病？ 138
289.怎样预防果实青霉病？ 139
290.怎样防治根腐病？ 139
291.怎么防治疫霉病？ 140
292.怎么防治褐斑病？ 141
293.怎么防治立枯病？ 142
294.怎么防治白纹羽病？ 143
295.怎么防治膏药病？ 143
296.怎样防治腐烂病？ 144
297.怎样防治褐腐病？ 145
298.怎样防治黑霉病？ 146
299.怎样防治花叶病？ 146
300.怎样防治褪绿叶斑病？ 147
301.怎样防治日灼病？ 148
302.怎样防治藤肿病？ 148
303.怎样防治鸡爪叶病？ 149
304.怎样防治畸形被叶病？ 150
305.怎样防治缩枝病？ 150
306.怎样防治线虫病？ 151
307.怎样防治透翅蛾？ 152
308.怎样防治金龟子？ 153
309.怎样防治介壳虫？ 154
310.怎样防治蝽象？ 154
311.怎样防治叶蝉？ 154
312.怎么防治小薪甲？ 155
313.怎样防治斑衣蜡蝉？ 155
第十部分 灾害天气与预防 156
314.猕猴桃生产灾害性天气包括哪些类型？ 156
315.霜冻对猕猴桃生产有什么危害？ 156
316.怎样预防霜冻？ 156
317.霜冻后怎样处理？ 157
318.冬季冻害对猕猴桃有什么危害？ 157
319.冬季冻害怎样处理？ 157
320.高温干旱对猕猴桃有什么危害？ 158
321.高温干旱怎样预防？ 158
322.暴雨涝灾对猕猴桃的危害？ 158
323.暴雨涝灾怎样处理？ 158
324.低温寡照对猕猴桃的危害？ 158
325.低温寡照后的技术处理？ 159
326.低温暴雪对猕猴桃生产危害是什么？ 159
327.低温暴雪发生后的技术处理？ 159
328.大风天气对猕猴桃生产的危害？ 159
329.大风天气的预防？ 159
330.早春低温天气对猕猴桃的危害？ 159
331.早春低温的预防措施？ 160
第十一部分 猕猴桃采后精细化处理 161
332.为什么猕猴桃成熟才能采收？ 161
333.怎样确定猕猴桃的采收期？ 161
334.什么时候采收猕猴桃好？ 162
335.怎样减少猕猴桃果实撞伤？ 162
336.采收后的果实要尽快入库吗？ 162
337.为啥现在的分级方法不适应市场需要？ 163
338.自动分级线怎样分级？ 163
339.新西兰猕猴桃果实分级标准是什么？ 164
340.怎样包装猕猴桃果实？ 164
341.哪些内在因素影响猕猴桃贮藏性？ 165
342.为什么猕猴桃要贮藏在0℃左右？ 165
343.为什么贮藏猕猴桃要防止伤果混入？ 166
344.怎样减少猕猴桃贮藏中的水分损失？ 166
345.气调库贮藏有什么优点？ 167
346.为什么果实入库前要预冷？ 167
347.怎样对冷库和果箱消毒？ 168
348.果实怎样分批入库？ 168
349.贮藏的果实在库内怎样堆放？ 168
350.怎样管理猕猴桃贮藏库？ 169
351.怎样运输猕猴桃？ 169
352.什么是猕猴桃果品的货架期？ 170
353.影响猕猴桃果品货架期的因素有哪些？ 171
354.怎样延长猕猴桃果品货架期寿命？ 176
355.冷链运输与货架环境的关系是什么？ 177
356.目前主栽猕猴桃品种货架寿命大概是多长？ 178
357.什么是猕猴桃真空贮藏技术？ 178
第十二部分 猕猴桃采后贮藏 180
358.怎么测定果实可溶性固形物的指标值？ 180
359.怎样测定果实的硬度值？ 180
360.猕猴桃怎样进行人工采收？ 181
361.为什么要对采收人员进行上岗培训？ 181
362.什么是猕猴桃果实的机械损伤？ 182
363.如何减少果实机械损伤？ 182
364.猕猴桃最适采收期是什么时间？ 183
365.哪些猕猴桃果实采后不宜贮藏？ 183
366.采收猕猴桃果实时的“三轻”和“三不采”是什么？ 183
367.怎样分级包装猕猴桃果实？ 184
368.猕猴桃果实采前和采后的生理怎样变化？ 184
369.采后猕猴桃果实内源乙烯的生成？ 186
370.采后猕猴桃果实的蒸腾脱水？ 187
371.什么是猕猴桃果实的病虫伤害？ 187
372.猕猴桃栽培工艺与果实贮藏寿命之间有何关系？ 188
373.果实膨大剂对耐藏性能有什么影响？ 188
374.怎样清除抑制贮藏果乙烯的合成？ 188
375.猕猴桃贮藏果实生理特性是什么？ 189
376.贮藏保鲜设施与保鲜质量的关系如何？ 190
377.为什么机械制冷是猕猴桃贮藏保鲜最实用的方法？ 190
378.如何保障机械制冷系统正常运行？ 191
379.怎样作好制冷设备的操作与管理？ 191
380.气调贮藏保鲜猕猴桃发展情况如何？ 192
381.如何提升气调冷库质量与功能？ 193
382.气调贮藏果实有什么优点？ 193
383.什么是猕猴桃大帐气调贮藏？ 194
384.塑料大帐的结构与使用方法是什么？ 194
385.气帐内的气体浓度指标是什么？ 195
386.气帐内O2，CO2浓度如何调控？ 196
387.怎样对气帐内气体进行换气操作？ 196
388.怎样对气帐内气体浓度实现调控管理？ 196
389.怎样判断气帐内果实异变发生？ 197
390.怎样调控气帐内温度参数？ 197
391.气帐内湿度参数值是多少？ 198
392.如何清除气帐内的乙烯？ 198
393.如何对气帐内果实进行防腐灭菌处理？ 198
394.你知道猕猴桃的冰点温度吗？ 199
395.为什么适宜的温度是猕猴桃贮藏保鲜的首要条件？ 199
396.确定猕猴桃贮藏保鲜温度的原则是什么？ 199
397.猕猴桃贮藏保鲜温度参数范围是多少？ 200
398.猕猴桃贮藏前、中、后期如何确定？ 200
399.什么是保鲜技术中的预冷？ 201
400.冷库猕猴桃怎样预冷好？ 201
401.为什么预冷是猕猴桃果实贮藏保鲜的重要环节？ 201
402.什么是猕猴桃果实的冷害？ 202
403.如何防止猕猴桃果实冷害发生？ 202
404.猕猴桃贮藏环境湿度含义是什么？ 203
405.猕猴桃贮藏库内最佳湿度参数是多少？ 203
406.猕猴桃冷藏库内加湿的方法是什么？ 204
407.怎样做好空库和果箱的净化管理？ 204
408.猕猴桃冷库管理主要存在什么问题？ 205
409.你知道贮藏冷库的常规技术管理吗？ 205
410.怎样进行库内果实杀菌灭害防腐处理？ 206
411.为什么冷库通风换气不能忽视？ 206
412.猕猴桃水果贮销风险有多大？ 207
413.怎样做好冷库温度的观测管理？ 208
414.怎样做好库内湿度的管理工作？ 208
415.如何测量二氧化碳和氧的含量？ 209
416.猕猴桃贮前应做好哪些准备工作？ 210
417.猕猴桃贮藏初期要把好哪几关？ 211
418.猕猴桃贮藏期的调控管理关键环节是什么？ 212
419.猕猴桃贮藏保鲜方式与管理都有哪些方法？ 214
420.冷库贮藏的制冷原理是什么？ 215
421.气调贮藏的机理是什么？ 216
422.臭氧（O3）在猕猴桃贮藏保鲜中有何应用？ 216
第十三部分 猕猴桃果品加工 218
423.猕猴桃加工利用前景如何？ 218
424.什么是GMP体系？ 219
425.食品GMP卫生操作要求是什么？ 219
426.食品GMP卫生设施和条件有什么？ 220
427.食品GMP设备和器具要求是什么？ 222
428.食品GMP加工和控制原则是什么？ 222
429.怎样生产猕猴桃果粉？ 225
430.怎么提取猕猴桃果胶？ 227
431.怎样加工低糖猕猴桃果脯？ 228
432.怎样制备猕猴桃酒？ 230
433.怎样加工猕猴桃糖水罐头？ 231
434.怎样酿造猕猴桃醋？ 233
435.怎样加工猕猴桃果酱？ 234
436.家庭怎样自制果酱？ 235
437.家庭怎样自制果脯？ 236
438.怎样制取中华猕猴桃汁？ 236
439.猕猴桃浓缩果汁如何制作？ 238
440.猕猴桃果冻如何制作？ 239
第十四部分 提升猕猴桃产业化水平 241
441.怎样给猕猴桃果园果品采前、采后建立技术档案？ 241
442.怎样实现猕猴桃从数量型向质量型转变？ 242
443.怎样实现猕猴桃产业中优良品种、优质苗木和先进技术相结合？ 243
444.怎样提升果品贮藏、保鲜和加工能力？ 244
445.怎样实现果品的产业化经营？ 245
446.怎样发展旅游观光果园？ 245
447.怎样建立完善的技术服务体系？ 246
448.怎样建立和完善猕猴桃质量保障体系？ 246
449.怎样提高猕猴桃果品质量？ 248
450.怎样发展现代猕猴桃产业？ 252