第一章 绪论 1
第一节 油橄榄育种的意义 1
第二节 品种的概念 1
一、品种的特性 1
二、油橄榄品种的类别 2
第三节 油橄榄良种的作用 3
一、提高单位面积产量 3
二、改进产品质量 3
三、增强适应性和抗性 3
第四节 育种的目标与途径 4
一、育种的主要目标 4
二、育种的途径 5
第二章 油橄榄种质资源 6
第一节 种质资源的概念及类别 6
一、种质资源的概念及其重要性 6
二、油橄榄种质资源的类别和特点 6
第二节 油橄榄植物的系统分类 7
一、油橄榄系统分类 7
二、木樨榄属的特征 7
三、木樨榄属主要种 8
第三节 油橄榄种质资源的引进与现状 11
一、油橄榄种质资源的引进 11
二、油橄榄种质资源保存现状 11
第四节 油橄榄种质资源的鉴别与描述 21
一、油橄榄种质资源鉴别的重要性 21
二、油橄榄种质资源特征的描述 21
第三章 油橄榄生物生态学特性 27
第一节 油橄榄形态特征 27
一、树体特性 27
二、根 27
三、茎 28
四、叶、芽 29
五、花 30
六、果实和种子 30
第二节 油橄榄生物学特性及观测 32
一、油橄榄生物学特性 32
二、油橄榄生物学特性的观测 34
三、油橄榄各品种花形与自花、自然坐果率测定 35
四、油橄榄品种果实、果核观测 36
五、油橄榄各品种果实内含物分析 37
六、油橄榄各品种正反互交授粉观测 37
第三节 油橄榄生态学特性 39
一、温度 39
二、水分 39
三、光照 39
四、土壤 39
第四章 引种驯化 40
第一节 引种的概念与意义 40
一、引种的概念 40
二、引种的意义 40
第二节 引种驯化的遗传学原理 40
一、简单引种的遗传学原理 40
二、引种驯化的遗传学原理 41
第三节 油橄榄早期引种 41
一、我国油橄榄早期引种概况 41
二、大量引种阶段 42
三、早期引种的特点 42
四、生态适应性调查 42
五、油橄榄引种在云南的适应性问题 51
六、油橄榄引种结论 55
七、早期引种给我国油橄榄生产带来的希望 56
第四节 目的引种 57
一、明确引种目标和要求 57
二、品种选择 57
三、先试后引再繁殖 57
四、我国目的引种初见成效的实例 58
第五章 选择育种 59
第一节 选择育种的概念和作用 59
一、选择育种的概念 59
二、选择育种的作用 59
第二节 选择育种的类别 60
一、单株选择 60
二、集团选择 60
三、混合选择 60
四、性状加权选择 60
第三节 育种程序 61
一、优良单株选择 61
二、品种比较试验 61
三、品种区域性试验 63
第四节 实生选育 64
一、实生选育的概念和意义 64
二、实生选育的目标 64
三、实生选种程序 65
四、各地实生选种 65
第五节 芽变选种 67
一、芽变产生的原因 67
二、芽变的选择和利用 68
三、芽变的鉴别 68
四、芽变选种的程序 69
第六节 各地培育出的油橄榄新品种（品系） 69
一、湖北省武昌区域的新品种 69
二、四川省三台县油橄榄示范园新品系 70
三、四川省西昌地区品种选优 70
四、云南省林业科学研究所选育的新品系 70
第六章 有性杂交育种 73
第一节 有性杂交育种的概念与育种程序 73
一、有性杂交育种的概念 73
二、油橄榄人工杂交育种的程序 73
第二节 油橄榄近缘种的选择与结果 73
一、近缘种的选择 73
二、近缘种的选择结果 75
第三节 油橄榄优良的近缘种——尖叶木樨榄 75
一、尖叶木樨榄做砧嫁接油橄榄 76
二、尖砧苗的生长势 76
三、尖砧嫁接苗根系发达 78
四、尖砧嫁接树具有早实丰产性 79
五、尖砧嫁接苗果实含油率有所提高 80
六、油橄榄尖砧苗抗病性增强 82
七、尖砧嫁接口部位的高低对接穗生长和结实的影响 82
八、尖叶榄砧木对油橄榄接穗的影响 83
九、尖砧嫁接苗上粗下细“小脚”现象问题 84
第四节 油橄榄近缘种杂交 86
一、杂交育种的目的 86
二、杂交组合及亲本选择 86
三、杂交方法与技术 87
四、播种育苗 88
五、杂种后代遗传变异动态 88
六、杂种后代的选择 94
第七章 油橄榄品种 96
第一节 油橄榄引进品种 96
一、餐用品种 96
二、油用品种 100
第二节 实生选种 109
一、江苏省植物研究所实生选种 109
二、陕西省汉中地区实生选种 110
三、湖北省武昌地区实生选种 112
四、云南省昆明地区实生选优 115
第三节 杂交育种 116
第八章 油橄榄良种繁育 119
第一节 扦插繁殖 119
一、扦插繁殖概述 119
二、扦插育苗的程序 121
三、扦插床的管护 126
四、插条移栽和管理 127
第二节 嫁接苗的培育 129
一、种子特性 129
二、种子的采收与催芽 129
三、种子快速催芽 130
四、种子育苗 130
五、实生苗的移栽与管理 131
六、嫁接苗的培育 132
第三节 组织培养 137
一、离体繁殖技术的目标 137
二、建立无菌采穗圃 137
三、繁殖方法 137
四、油橄榄离体繁殖技术的步骤 138
五、国外油橄榄组织离体培养试验 140
六、我国油橄榄组织培养 141
第九章 山地油橄榄高效栽培园营建 142
第一节 概述 142
一、集约化栽培主要的特点 142
二、我国集约化栽培方向 143
第二节 山地集约栽培园地规划 143
一、适生区的划分 143
二、种植园选择与规划 145
第三节 山地集约栽培园的建立 149
一、品种选择与配置 149
二、良种园的整地与定植 150
第十章 油橄榄园地土、肥、水管理 155
第一节 园地土壤管理 155
一、油橄榄园地土壤改良 155
二、油橄榄园地中耕除草 156
三、油橄榄园间作 158
第二节 合理施肥 159
一、主要矿物质元素对油橄榄树生长发育的作用 159
二、肥料种类 160
三、油橄榄施肥试验 161
四、施肥时间和施肥量 162
五、施肥方法 165
第三节 园地保墒及灌水 167
一、油橄榄园保墒 167
二、油橄榄园灌溉 168
三、油橄榄园排水 170
第十一章 油橄榄整形修剪 171
第一节 整形修剪的重要性 171
一、修剪的重要性 171
二、整形修剪的目的 172
三、整形修剪的意义 172
第二节 整形修剪的原则和依据 173
一、整形修剪的原则 173
二、整形修剪的依据 173
第三节 油橄榄整形修剪的时间和方法 174
一、修剪时间 174
二、修剪方法 175
三、各类枝条的修剪方法 178
四、修剪注意事项 181
第四节 油橄榄树的整形 182
一、我国现用的树形 182
二、集约栽培树形 185
第五节 油橄榄的修剪 187
一、幼树的修剪 187
二、初结果树的修剪 187
三、盛果期树的修剪 188
四、更新修剪 189
五、衰老树复壮修剪 189
六、低产树修剪 190
第十二章 油橄榄病虫害防治 192
第一节 油橄榄主要病害及防治 192
一、苗木立枯病及其防治 192
二、孔雀斑病及其防治 193
三、炭疽病及其防治 194
四、干腐病及其防治 195
五、肿瘤病及其防治 195
六、煤污病及其防治 196
第二节 油橄榄主要虫害及防治 196
一、金龟子及其防治 196
二、云斑天牛及其防治 197
三、介壳虫及其防治 199
参考文献 200